白肉是什么肉（白肉红肉指的是什么肉）

彩虹养生网精选：

• 1、哪种肉类属于我们通常所说的白肉?
• 2 、什么是白肉呢?
• 3
  、在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?是鸭肉还是羊肉呢?

哪种肉类属于我们通常所说的白肉?

下列▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍哪种肉类属于我们通常所说的白肉 正确答案：鸭肉。解析：白肉包括鸽子、鸭子 、鹅
、山鸡、火鸭 、珍珠鸡
、鸵鸟肉、鲫鱼 、草鱼、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼
、贝壳、虾蟹 、蛤蜊
、牡蛎等 。白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类
。

答案：** 鸭肉。解析：** 白肉包括鸽子、鸭子 、鹅、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍山鸡
、火鸭、珍珠鸡 、鸵鸟肉
、鲫鱼、草鱼 、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼、贝壳
、虾蟹、蛤蜊 、牡蛎等 。这些肉类通常肌肉纤维细腻
，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍含量较高
。

鸭肉属于我们通常所说的白肉。白肉是一些地方对于肥肉的称呼 ，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻
、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼
，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁 。也是日常生活中的一种菜品
。与红肉相对应 ，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉 ”？A.鸭肉 B.羊肉 正确答案：A 答案解析：白肉是一个营养学上的词
，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉。羊是哺乳动物
，所以羊肉是红肉
。鸭是禽类，是白肉。

蚂蚁庄园小课堂115问题答案：问题：有下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉
”？答案：鸭肉 答案解析：区分红肉白肉的标准就是看肉的颜色 ，要在煮熟前和煮熟后看 。煮熟前是红色的肉就是红肉
，比如羊肉 、猪肉
、牛肉等
。煮熟后是白色的肉就是白肉，比如鸡肉、鱼肉 、鸭肉等。

今日问题：在常见的肉类中 ，哪一种被归类为“白肉”？A
、鸭肉 B、羊肉 答案揭晓：鸭肉
，因其肉质洁白细腻，故得名“白肉 ” 。在营养学的范畴中 ，“白肉
”一词特指家禽中的一部分
，特别是那些非红肉部分，比如鸡胸肉
。

什么是白肉呢?

1 、白肉一般指的是鱼肉
、虾肉、贝类 、鸡肉、鸭肉
、植物肉等。白肉是一个营养学上的词 ，广义上是指肌肉纤维细腻
，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。白肉可以包括鸟类、鱼 、爬行动物
、两栖动物、甲壳类动物或双壳类动物等
。虽然三文鱼 、煮熟的虾蟹等都是红色 ，也不能算作红肉。

2
、白肉编辑词条 解释一方言白肉指泛指肥肉 。因为肥肉也是白色的
。解释二白肉是一个营养学上的词。狭义上指家禽的肉，特别是鸡胸；之所以叫白肉
，是因为鸡肉是白色的 。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。

3、方言白肉指泛指肥肉
。指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。包括鸟类（鸡 、鸭
、鹅、火鸡等） 、鱼
、爬行动物、两栖动物 、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等 。虽然三文鱼
、煮熟的虾蟹等都是红色
，也不能算作红肉
。

4、白肉是指一些动物的肌肉组织，其颜色呈现白色或浅粉色。以下是对白肉的具体解释：定义 白肉是一个与动物肌肉组织相关的术语 ，主要描述的是某些动物身上的肌肉组织 。从外观上看
，其颜色呈现为白色或浅粉色
。这一术语主要基于其肉质特点，特别是在烹饪前的颜色表现。

在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?是鸭肉还是羊肉呢?

1 、在营养学的范畴中 ，白肉特指肌肉纤维细腻
、脂肪含量较低
，且不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。根据动物分类，羊肉属于哺乳动物的红肉 ，其肌肉颜色暗红
，纹理较深，富含饱和脂肪以及多种维生素和矿物质
。

2、白肉指肥肉。简单来说就是肌肉纤维比较细腻 ，里面会含有着众多的脂肪酸 。这也是日常生活中常见的一种肉类，里面会包括鸭肉
，鸡肉，虾肉 ，鱼肉还有贝类等等
。白肉的营养价值这就是一种营养价值比较丰富的肉类
，里面就会包括人们所需要的矿物质，维生素 ，还有蛋白质。

3 、让我谈谈红肉和白肉是如何分开的 红肉：猪肉 白肉：鸡肉 红肉：营养成分的红肉是指烹饪前的红肉
，由于其浓郁的肌球蛋白和血红蛋白呈现出血红色外观，而且一般哺乳动物是红肉 。代表肉：猪肉 ，牛肉
，羊肉，鹿肉。