白肉是什么肉（白肉红肉指的是什么肉）

彩虹养生网精选：

• 1、哪种肉类属于我们通常所说的白肉?
• 2 、什么是白肉呢?
• 3
  、在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?是鸭肉还是羊肉呢?

哪种肉类属于我们通常所说的白肉?

下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉 正确答案：鸭肉。解析：白肉包括鸽子、鸭子 、鹅
、山鸡、火鸭 、珍珠鸡
、鸵鸟肉、鲫鱼 、草▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鱼、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼
、贝壳、虾蟹 、蛤蜊
、牡蛎等 。白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类
。

答案：** 鸭肉。解析：** 白肉包括鸽子、鸭子 、鹅、山鸡
、火鸭、珍珠鸡 、鸵鸟肉
、鲫鱼、草鱼 、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼、贝壳
、虾蟹、蛤蜊 、牡蛎等 。这些肉类通常肌肉纤维细腻
，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高
。

鸭肉属于我们通常所说的白肉。白肉是一些地方对于肥肉的称呼 ，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻
、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼
，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁 。也是日常生活中的一种菜品
。与红肉相对应 ，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉 ”？A.鸭肉 B.羊肉 正确答案：A 答案解析：白肉是一个营养学上的词
，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉。羊是哺乳动物
，所以羊肉是红肉
。鸭是禽类，是白肉。

蚂蚁庄园小课堂1▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍15问题答案：问题：有下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉
”？答案：鸭肉 答案解析：区分▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍红肉白肉的标准就是看肉的颜色 ，要在煮熟前和煮熟后看 。煮熟前是红色的肉就是红肉
，比如羊肉 、猪肉
、牛肉等
。煮熟后是白色的肉就是白肉，比如鸡肉、鱼肉 、鸭肉等。

今日问题：在常见的肉类中 ，哪一种被归类为“白肉”？A
、鸭肉 B、羊肉 答案揭晓：鸭肉
，因其肉质洁白细腻，故得名“白肉 ” 。在营养学的范畴中 ，“白肉
”一词特指家禽中的一部分
，特别是那些非红肉部分，比如鸡胸肉
。

什么是白肉呢?

1 、白肉一般指的是鱼肉
、虾肉、贝类 、鸡肉、鸭肉
、植物肉等。白肉是一个营养学上的词 ，广义上是指肌肉纤维细腻
，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。白肉可以包括鸟类、鱼 、爬行动物
、两栖动物、甲壳类动物或双壳类动物等
。虽然三文鱼 、煮熟的虾蟹等都是红色 ，也不能算作红肉。

2
、白肉编辑词条 解释一方言白肉指泛指肥肉 。因为肥肉也是白色的
。解释二白肉是一个营养学上的词。狭义▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍上指家禽的肉，特别是鸡胸；之所以叫白肉
，是因为鸡肉是白色的 。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。

3、方言白肉指泛指肥肉
。指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。包括鸟类（鸡 、鸭
、鹅、火鸡等） 、鱼
、爬行动物、两栖动物 、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等 。虽然三文鱼
、煮熟的虾蟹等都是红色
，也不能算作红肉
。

4、白肉是指一些动物的肌肉组织，其颜色呈现白色或浅粉色。以下是对白肉的具体解释：定义 白肉是一个与动物肌肉组织相关的术语 ，主要描述的是某些动物身上的肌肉组织 。从外观上看
，其颜色呈现为白色或浅粉色
。这一术语主要基于其肉质特点，特别是在烹饪前的颜色表现。

在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?是鸭肉还是羊肉呢?

1 、在营养学的范畴中 ，白肉特指肌肉纤维细腻
、脂肪含量较低
，且不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。根据动物分类，羊肉属于哺乳动物的红肉 ，其肌肉颜色暗红
，纹理较深，富含饱和脂肪以及多种维生素和矿物质
。

2、白肉指肥肉。简单来说就是肌肉纤维比较细腻 ，里面会含有着众多的脂肪酸 。这也是日常生活中常见的一种肉类，里面会包括鸭肉
，鸡肉，虾肉 ，鱼肉还有贝类等等
。白肉的营养价值这就是一种营养价值比较丰富的肉类
，里面就会包括人们所需要的矿物质，维生素 ，还有蛋白质。

3 、让我谈谈红肉和白肉是如何分开的 红肉：猪肉 白肉：鸡肉 红肉：营养成分的红肉是指烹饪前的红肉
，由于其浓郁的肌球蛋白和血红蛋白呈现出血红色外观，而且一般哺乳动物是红肉 。代表肉：猪肉 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，牛肉
，羊肉，鹿肉。