白肉是什么肉（白肉是什么肉?为什么不能多吃?）

彩虹养生网精选：

• 1、什么属于白肉
• 2 、什么是白肉呢?
• 3
  、白肉是什么肉

什么属于白肉

正确答案：鸭肉 。解析：白肉包括鸽子、鸭子 、鹅
、山鸡、火鸭 、珍珠鸡、鸵鸟肉
、鲫鱼、草鱼 、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼
、贝壳、虾蟹 、蛤蜊、牡蛎等
。白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

煮熟后是白色的肉就是白肉
，比如鸡肉
、鱼肉、鸭肉等 。

属于白肉类食物的有鸡肉 、鸭肉
、鹅肉、鱼肉 、虾肉等
。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美 ，由于其味较淡
，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中 ，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富
，因此可弥补牛及猪肉的不足。

方言白肉指泛指肥肉
。指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。包括鸟类（鸡
、鸭、鹅 、火鸡等）
、鱼、爬行动物 、两栖动物
、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等 。虽然三文鱼 、煮熟的虾蟹等都是红色
，也不能算作红肉
。

白肉有：禽类大多属于白肉：鸽子、鸭子
、鹅、山鸡 、火鸭
、珍珠鸡、鸵鸟肉等。鱼类多数也是白肉：鲫鱼 、草鱼
、鳙鱼、鲢鱼 、鲑鱼
、乌鱼、黄鱼 、石斑鱼
、带鱼、金枪鱼 、鳕鱼、三文鱼等 。其他白肉有哪些：贝壳
、虾蟹、蛤蜊 、牡蛎等
。判断白肉的标准 烹饪之后的食物颜色不能作为判断的标准。

白肉可以包括鸟类（如鸡
、鸭、鹅 、火鸡）
、鱼类、爬行动物 、两栖动物
、甲壳类动物（如虾和蟹）以及双壳类动物（如牡蛎和蛤蜊） 。 尽管三文鱼和煮熟的虾蟹呈现红色，它们并不被归类为红肉
。 烹饪后的肉类颜色并不是判断其为红肉或白肉的标准。例如 ，尽管猪肉在烹饪后会变白
，它仍然属于红肉 。

什么是白肉呢?

白肉一般指的是鱼肉、虾肉 、贝类
、鸡肉、鸭肉 、植物肉等
。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻 ，脂肪含量较低
，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类、鱼
、爬行动物、两栖动物 、甲壳类动物或双壳类动物等 。虽然三文鱼
、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

白肉编辑词条 解释一方言白肉指泛指肥肉
。因为肥肉也是白色的。解释二白肉是一个营养学上的词 。狭义上指家禽的肉 ，特别是鸡胸；之所以叫白肉
，是因为鸡肉是白色的
。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。

方言白肉指泛指肥肉 。指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类
。包括鸟类（鸡、鸭 、鹅
、火鸡等）、鱼 、爬行动物
、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、蛤蜊）等。虽然三文鱼
、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉 。

白肉是指一些动物的肌肉组织
，其颜色呈现白色或浅粉色
。以下是对白肉的具体解释：定义 白肉是一个与动物肌肉组织相关的术语，主要描述的是某些动物身上的肌肉组织。从外观上看 ，其颜色呈现为白色或浅粉色 。这一术语主要基于其肉质特点
，特别是在烹饪前的颜色表现
。

白肉是什么肉

正确答案：鸭肉。解析：白肉包括鸽子、鸭子 、鹅、山鸡
、火鸭、珍珠鸡 、鸵鸟肉
、鲫鱼、草鱼 、鳙鱼
、鲢鱼、鲑鱼 、乌鱼
、黄鱼、石斑鱼 、带鱼
、金枪鱼、鳕鱼 、三文鱼、贝壳
、虾蟹、蛤蜊 、牡蛎等 。白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低 ，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

白肉编辑词条 解释一方言白肉指泛指肥肉
。因为肥肉也是白色的。解释二白肉是一个营养学上的词 。狭义上指家禽的肉
，特别是鸡胸；之所以叫白肉，是因为鸡肉是白色的
。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。

方言白肉指泛指肥肉 。指肌肉纤维细腻 ，脂肪含量较低
，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类
。包括鸟类（鸡
、鸭、鹅 、火鸡等）
、鱼、爬行动物 、两栖动物
、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼 、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉 。