笋的功效与作用（莴苣笋的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1
  、竹笋的功效和作用!
• 2、痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用
• 3 、春笋的功效与作用及禁忌是什么?

竹笋的功效和作用!

1
、竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。如果有食欲不振
，胃口不好的人，可以多吃一些竹笋进行调理。

2、笋作食疗 ，笋性寒味甘
，有消食化痰 、透疹解毒
、利尿等功效 。常用于食积、咳痰 、麻疹透发不畅以及疱疡等
。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类。由于笋有大量的纤维素 ，进食后能促进肠管的蠕动
，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生 ，并有减肥作用 。

3
、竹笋具有清热化痰、利膈下气 、促发痘疹等作用
。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物
，它含的粗纤维较多▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有促进肠道蠕动
、帮助消化、解便秘之效 ，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。可治浮肿 、急性肾炎、糖尿病
、二便不利等症 。

4、苦竹笋的功效和作用 开胃健脾 苦竹笋具有开胃健脾的作用
，在炒菜或者炖汤的时候放入一些苦竹笋，能够使味道更加可口
。降低三高 苦竹笋还具有降低高血压 、高血脂
、高血糖等作用 ，对于患有三高症状的人可以常吃些苦竹笋。一般去菜市场可以很容易买到苦竹笋
，而且价格也不贵 。

5、竹笋的功效与作用 ：夏天暑热，胃口不佳 ，消化不良是常见症状
。中医认为笋味甘
，微寒，无毒 ，具有清热化痰
，益气和胃，治消渴 ，利水道
，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道 ，益气，可久食 ”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍
，通血脉，化痰涎 ，消食胀
”
，尤独善于清化热痰 。

痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用

而竹笋的主要成分为蛋白质 、氨基酸
、脂肪、糖类 、钙
、磷、铁 、胡萝卜素
、氨基酸，对尿酸的生成和排泄没有不利影响 ，所以痛风的患者是可以吃竹笋的。

痛风患者可以吃竹笋
。竹笋不仅营养价值高
，还具有多种保健功效，有助于痛风的治疗。痛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍风▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍患者最好不要吃鱼虾 ，海鲜平时要经常吃些蔬菜
，能够促进人体新陈代谢，可以排出体内过多尿酸 ，尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏 。

鲜竹笋的可食用部分水分较多
，纤维含量较高，热量很低 ，其钾含量比较高，可帮助缓解水肿
，嘌呤含量较高，建议少量食用
。

痛风能吃竹笋。痛风可以吃竹笋 ，痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病
，由于尿酸升高，可以侵犯关节 ，肾脏等多种脏器
，表现为关节痛疼，间质性肾炎等症状 ，严重的可以引起关节畸形
，治疗主要是增加尿酸的排出，减少尿酸的生成 ，竹笋对尿酸的生成和排泄没有影响
，不影响痛风的治疗 。

脚痛风患者可以食用竹笋
。笋属于低嘌呤食物，在病情控制稳定的情况下 ，患者可以适量食用。竹笋含有丰富的营养，可补充机体所需
，增强患者免疫力 。 哪些人不适宜吃竹笋？- 胃溃疡、胃出血者：竹笋的粗纤维可能导致胃肠蠕动加快，加重病情
。- 肾炎 、肝硬化、肠炎者：过多的竹笋可能导致消化道大出血。

春笋的功效与作用及禁忌是什么?

中医认为 ，竹笋味甘
、微苦
，性寒，能化痰下气 ，清热除烦
，通利二便 。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血 、化痰
、消食、利便 、明目等功效
。竹笋还具有吸附脂肪
、促进食物发酵、有助消化和排泄作用 ，是减肥者最理想的食物之一。

总的来说
，竹笋的功效有：开胃健脾竹笋中含有一种白色的含氮物质，因而构成了竹笋特有的清香 ，和各类食材一起烹煮
，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中 ，从而使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入
，开胃 、促消化，对人体起到特殊营养的作用 。宽胸利膈
、通肠排便。

春笋的功效作用化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ，有利于局部炎症治愈
，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射
。消食春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化 ，宜于治疗饮食积滞证。补血益气适宜肤色没有光▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍华
，失去红润、手脚冰冷的人群 。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋 、冬笋味道最佳
。烹调时无论是凉拌
、煎炒还是熬汤 ，均鲜嫩清香
，是人们喜欢的佳肴之一。春笋的功效与作用 化痰止咳 对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈 ，并能解除局部痒感
，从而阻断咳嗽反射 。

功效与作用 有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙 、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，常食有帮助消化
、防止便秘的功能
。生笋含蛋白质、氨基酸 、脂肪
、糖类、钙 、磷
、铁、胡萝卜素和维生素B维生素B维生素C等成分。