笋的功效与作用（白石笋的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、竹笋的功效和作用!
• 2 、竹笋的功效与作用及做法
• 3、竹笋有什么功效
• 4
  、竹笋有什么营养价值和功效
• 5、痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用
• 6 、竹笋的功效和作用

竹笋的功效和作用!

1
、笋作食疗，笋性寒味甘 ，有消食化痰、透疹解毒 、利尿等功效 。常用于食积
、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类
。由于笋有大量的纤维素
，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化 ，防止便秘和结肠癌的发生
，并有减肥作用。

2 、功效与作用：中医认为，竹笋味甘
、微苦 ，性寒
，能化痰下气，清热除烦 ，通利二便 。现代医学证实
，吃笋有滋阴▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、益血 、化痰
、消食、利便 、明目等功效
。竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵
、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

3、竹笋具有清热化痰 、利膈下气
、促发痘疹等作用 。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动、帮助消化 、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜” ，是一种有效的减肥保健佳蔬
。可治浮肿
、急性肾炎、糖尿病 、二便不利等症。

4
、竹笋的功效与作用 ：夏天暑热，胃口不佳
，消化不良是常见症状 。中医认为笋味甘，微寒 ，无毒
，具有清热化痰，益气和胃 ，治消渴
，利水道，利嗝爽胃的功效
。《名医别录》言其“主消渴 ，利水道
，益气，可久食 ”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍 ，通血脉
，化痰涎，消食胀” ，尤独善于清化热痰。

5、竹笋的功效与作用 开胃健脾 竹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍笋中含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的清香
，将竹笋干制，然后和各类食材一起烹煮 ，鲜味会更为突出
，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增 ，有利于食品的摄入
，开胃 、促消化 。

竹笋的功效与作用及做法

1
、竹笋所含的纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食 、防便秘 ，而且对预防肥胖有一定的作用
。此外
，竹笋含有一种白色的含氮物质，这种物质构成了竹笋独有的清香 ，具有促进消化、增强食欲的作用。竹笋中植物蛋白
、维生素及微量元素的含量很高
，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。

2、竹笋可以开胃增食 ，可以润肠通便，可以润肺止咳
，胃口不好的人，食欲不振的人可以常吃竹笋 ，肥胖的人血脂比较高的人都可以吃竹笋。胃和十二指肠有溃疡的人尽量不要吃竹笋
，其他人群都可以吃竹笋，但不可以多吃 ，过量吃竹笋会导致身体出现不良反应
。

3 、功效与作用：中医认为
，竹笋味甘
、微苦，性寒 ，能化痰下气
，清热除烦，通利二便。现代医学证实 ，吃笋有滋阴、益血 、化痰
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、消食、利便 、明目等功效 。竹笋还具有吸附脂肪
、促进食物发酵、有助消化和排泄作用
，是减肥者最理想的食物之一
。

4 、竹笋具有养颜减肥，开脾健胃 ，增强免疫力等功效，它属于一种天然低脂低热量的食物
，竹笋中含氮物质在其中，它是构成竹笋独有清香的物质 ，具有着开胃和促进消化的作用
，对于消化不良的人群来说，有很好的治疗的功效。

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、竹笋的功效有：开胃健脾 。竹笋含有一种白色的含氮物质 ，构成了竹笋独有的清香
，具有开胃、促进消化 、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良
、胃口不好等病症；宽胸利膈、通肠排便
。

竹笋有什么功效

竹笋可以开胃增食 ，可以润肠通便
，可以润肺止咳，胃口不好的人 ，食欲不振的人可以常吃竹笋
，肥胖的人血脂比较高的人都可以吃竹笋。胃和十二指肠有溃疡的人尽量不要吃竹笋，其他人群都可以吃竹笋 ，但不可以多吃，过量吃竹笋会导致身体出现不良反应 。

增强食欲：竹笋特有的香味
，具有淡淡的清香，食用后会对味蕾产生刺激 ，使口腔内腺体分泌增多
，因此有增进食欲 、开胃等功效；促排便：由于竹笋富含膳食纤维，食用后能加速胃肠蠕动 ，促进人体排便
，预防便秘等
。

增强免疫力：春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸 ，并且能够增强机体免疫力
，提高人体的抗病能力，增进身体健康。抗脚气病：春笋中含有维生素B1 ，能够帮助保证机体的正常新陈代谢
，防治维生素B1缺乏引起的脚气病 。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多 ，比如具有滋阴凉血
、和中润肠、清热化痰 、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应
，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。

竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动
、下面看看竹笋的功效与作用以及食用禁忌及相关资料 。

竹笋有什么营养价值和功效

竹笋有开胃健食的功效 竹笋被称为山珍，笋的味道特别鲜美 ，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴
，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋 ，营养价值稍高一些的也是冬笋
。竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用。

蛋白质 竹笋含有丰富的蛋白质
，每100g中含有6g蛋白质 。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力 ，保障孕妇生命活动的正常运作
。膳食纤维 竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁
，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外 ，可以改善便秘症状
，预防结肠癌。

竹笋是一种常见的食材，不仅味道鲜美 ，而且营养价值高
，具有多种食用功效 。丰富的营养成分：竹笋含有丰富的蛋白质、脂肪 、糖类
、维生素BBC以及钙、磷 、铁等矿物质，对人体健康有很好的促进作用
。低热量：竹笋的热量很低 ，是减肥期间的理想食品。

竹笋
，又称春笋
、笋子等，是一种营养丰富、口感鲜美的食材 。它不仅具有很高的食用价值 ，还具有一定的药用价值
。在中医中
，竹笋被认为具有清热解毒 、利水消肿、健脾胃等功效。以下是竹笋的一些主要食用功效：营养丰富：竹笋含有丰富的蛋白质
、脂肪、碳水化合物 、纤维素
、矿物质和维生素等营养成分 。

痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用

1、而竹笋的主要成分为蛋白质 、氨基酸
、脂肪、糖类 、钙
、磷、铁 、胡萝卜素
、氨基酸，对尿酸的生成和排泄没有不利影响 ，所以痛风的患者是可以吃竹笋的
。

2、痛风患者可以吃竹笋。竹笋不仅营养价值高，还具有多种保健功效
，有助于痛风的治疗 。痛风患者最好不要吃鱼虾，海鲜平时要经常吃些蔬菜 ，能够促进人体新陈代谢
，可以排出体内过多尿酸，尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏。

3 、鲜竹笋的可食用部分水分较多 ，纤维含量较高
，热量很低，其钾含量比较高 ，可帮助缓解水肿
，嘌呤含量较高，建议少量食用
。

4、痛风能吃竹笋。痛风可以吃竹笋 ，痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病
，由于尿酸升高，可以侵犯关节 ，肾脏等多种脏器，表现为关节痛疼
，间▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍质性肾炎等症状，严重的可以引起关节畸形 ，治疗主要是增加尿酸的排出
，减少尿酸的生成，竹笋对尿酸的生成和排泄没有影响 ，不影响痛风的治疗 。

竹笋的功效和作用

1
、竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用
。如果有食欲不振
，胃口不好的人，可以多吃一些竹笋进行调理。

2、竹笋具有清热化痰 、利膈下气
、促发痘疹等作用 。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动、帮助消化 、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜
” ，是一种有效的减肥保健佳蔬
。可治浮肿
、急性肾炎、糖尿病 、二便不利等症。

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、美容养颜：嫩笋中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以抵抗皮肤老化
，保持皮肤弹性，对于美容养颜具有一定的作用 。促进骨骼发育：嫩笋中含有一定量的钙 、磷等矿物质 ，对于促进骨骼发育
、预防骨折等方面具有一定的食疗作用
。总之
，嫩笋是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各个年龄段的人群食用。