笋的功效与作用（白石笋的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、竹笋的功效和作用!
• 2 、竹笋的功效与作用及做法
• 3、竹笋有什么功效
• 4
  、竹笋有什么营养价值和功效
• 5、痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用
• 6 、竹笋的功效和作用

竹笋的功效和作用!

1
、笋作食疗，笋性寒味甘 ，有消食化痰、透疹解毒 、利尿等功效 。常用于食积
、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类
。由于笋有大量的纤维素
，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化 ，防止便秘和结肠癌的发生
，并有减肥作用。

2 、功效与作用：中医认为，竹笋味甘
、微苦 ，性寒
，能化痰下气，清热除烦 ，通利二便 。现代医学证实
，吃笋有滋阴、益血 、化痰
、消食、利便 、明目等功效
。竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵
、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

3、竹笋具有清热化痰 、利膈下气
、促发痘疹等作用 。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动、帮助消化 、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜” ，是一种有效的减肥保健佳蔬
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。可治浮肿
、急性肾炎、糖尿病 、二便不利等症。

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、竹笋的功效与作用 ：夏天暑热，胃口不佳
，消化不良是常见症状 。中医认为笋味甘，微寒 ，无毒
，具有清热化痰，益气和胃 ，治消渴
，利水道，利嗝爽胃的功效
。《名医别录》言其“主消渴 ，利水道
，益气，可久食 ”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍 ，通血脉
，化痰涎，消食胀” ，尤独善于清化热痰。

5、竹笋的功效与作用 开胃健脾 竹笋中含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的清香
，将竹笋干制，然后和各类食材一起烹煮 ，鲜味会更为突出
，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增 ，有利于食品的摄入
，开胃 、促消化 。

竹笋的功效与作用及做法

1
、竹笋所含的纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食 、防便秘 ，而且对预防肥胖有一定的作用
。此外
，竹笋含有一种白色的含氮物质，这种物质构成了竹笋独有的清香 ，具有促进消化、增强食欲的作用。竹笋中植物蛋白
、维生素及微量元素的含量很高
，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。

2、竹笋可以开胃增食 ，可以润肠通便，可以润肺止咳
，胃口不好的人，食欲不振的人可以常吃竹笋 ，肥胖的人血脂比较高的人都可以吃竹笋。胃和十二指肠有溃疡的人尽量不要吃竹笋
，其他人群都可以吃竹笋，但不可以多吃 ，过量吃竹笋会导致身体出现不良反应
。

3 、功效与作用：中医认为
，竹笋味甘
、微苦，性寒 ，能化痰下气
，清热除烦，通利二便。现代医学证实 ，吃笋有滋阴、益血 、化痰
、消食、利便 、明目等功效 。竹笋还具有吸附脂肪
、促进食物发酵、有助消化和排泄作用
，是减肥者最理想的食物之一
。

4 、竹笋具有养颜减肥，开脾健胃 ，增强免疫力等功效，它属于一种天然低脂低热量的食物
，竹笋中含氮物质在其中，它是构成竹笋独有清香的物质 ，具有着开胃和促进消化的作用
，对于消化不良的人群来说，有很好的治疗的功效。

5
、竹笋的功效有：开胃健脾 。竹笋含有一种白色的含氮物质 ，构成了竹笋独有的清香
，具有开胃、促进消化 、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良
、胃口不好等病症；宽胸利膈、通肠排便
。

竹笋有什么功效

竹笋可以开胃增食 ，可以润肠通便
，可以润肺止咳，胃口不好的人 ，食欲不振的人可以常吃竹笋
，肥胖的人血脂比较高的人都可以吃竹笋。胃和十二指肠有溃疡的人尽量不要吃竹笋，其他人群都可以吃竹笋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，但不可以多吃，过量吃竹笋会导致身体出现不良反应 。

增强食欲：竹笋特有的香味
，具有淡淡的清香，食用后会对味蕾产生刺激 ，使口腔内腺体分泌增多
，因此有增进食欲 、开胃等功效；促排便：由于竹笋富含膳食纤维，食用后能加速胃肠蠕动 ，促进人体排便
，预防便秘等
。

增强免疫力：春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸 ，并且能够增强机体免疫力
，提高人体的抗病能力，增进身体健康。抗脚▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍气病：春笋中含有维生素B1 ，能够帮助保证机▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍体的正常新陈代谢
，防治维生素B1缺乏引起的脚气病 。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多 ，比如具有滋阴凉血
、和中润肠、清热化痰 、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处
。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应
，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。

竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动
、下面看看竹笋的功效与作用以及食用禁忌及相关资料 。

竹笋有什么营养价值和功效

竹笋有开胃健食的功效 竹笋被称为山珍，笋的味道特别鲜美 ，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴
，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋 ，营养价值稍高一些的也是冬笋
。竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用。

蛋白质 竹笋含有丰富的蛋白质
，每100g中含有6g蛋白质 。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力 ，保障孕妇生命活动的正常运作
。膳食纤维 竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁
，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外 ，可以改善便秘症状
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，预防结肠癌。

竹笋是一种常见的食材，不仅味道鲜美 ，而且营养价值高
，具有多种食用功效 。丰富的营养成分：竹笋含有丰富的蛋白质、脂肪 、糖类
、维生素BBC以及钙、磷 、铁等矿物质，对人体健康有很好的促进作用
。低热量：竹笋的热量很低 ，是减肥期间的理想食品。

竹笋
，又称春笋
、笋子等，是一种营养丰富、口感鲜美的食材 。它不仅具有很高的食用价值 ，还具有一定的药用价值
。在中医中
，竹笋被认为具有清热解毒 、利水消肿、健脾胃等功效。以下是竹笋的一些主要食用功效：营养丰富：竹笋含有丰富的蛋白质
、脂肪、碳水化合物 、纤维素
、矿物质和维生素等营养成分 。

痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用

1、而竹笋的主要成分为蛋白质 、氨基酸
、脂肪、糖类 、钙
、磷、铁 、胡萝卜素
、氨基酸，对尿酸的生成和排泄没有不利影响 ，所以痛风的患者是可以吃竹笋的
。

2、痛风患者可以吃竹笋。竹笋不仅营养价值高，还具有多种保健功效
，有助于痛风的治疗 。痛风患者最好不要吃鱼虾，海鲜平时要经常吃些蔬菜 ，能够促进人体新陈代谢
，可以排出体内过多尿酸，尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏。

3 、鲜竹笋的可食用部分水分较多 ，纤维含量较高
，热量很低，其钾含量比较高 ，可帮助缓解水肿
，嘌呤含量较高，建议少量食用
。

4、痛风能吃竹笋。痛风可以吃竹笋 ，痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病
，由于尿酸升高，可以侵犯关节 ，肾脏等多种脏器，表现为关节痛疼
，间质性肾炎等症状，严重的可以引起关节畸形 ，治疗主要是增加尿酸的排出
，减少尿酸的生成，竹笋对尿酸的生成和排泄没有影响 ，不影响痛风的治疗 。

竹笋的功效和作用

1
、竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用
。如果有食欲不振
，胃口不好的人，可以多吃一些竹笋进行调理。

2、竹笋具有清热化痰 、利膈下气
、促发痘疹等作用 。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物 ，它含的粗纤维较多
，有促进肠道蠕动、帮助消化 、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜
” ，是一种有效的减肥保健佳蔬
。可治浮肿
、急性肾炎、糖尿病 、二便不利等症。

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、美容养颜：嫩笋中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以抵抗皮肤老化
，保持皮肤弹性，对于美容养颜具有一定的作用 。促进骨骼发育：嫩笋中含有一定量的钙 、磷等矿物质 ，对于促进骨骼发育
、预防骨折等方面具有一定的食疗作用
。总之
，嫩笋是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各个年龄段的人群食用。