春笋的营养价值及功效（竹笋的营养价值和功效和禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1 、吃春笋有什么利弊?
• 2
  、怎么评价青笋的食用价值?
• 3、咸肉片煲春笋食材明细

吃春笋有什么利弊?

1 、嗯 春笋中是富含多种氨基酸，但是需注意以下几点： 笋是清寒食品 ，性寒冷利
，脾虚肠滑者忌食；笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。儿童处于生长期 ，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙
，妨碍人体对钙的吸收，因此 ，儿童不宜多吃笋 。

2
、利弊的区别在于你如何运用它
，以及如何合理安排好时间
。如果是用于成天打电子游戏，不分昼夜 ，肯定是弊。如果用于学习：利大于弊 。如果用于聊天、游戏：弊大于利。 上网的诸多有利之处 第可以开阔视野
。上网可以及时了解时事新闻
，获取各种最新的知识和信息，对以后的学习和生活都有很好的指导作用。

3 、目前劳动力中介如雨后春笋 ，越来越多
，而且规模大小，经营项目与服务质量各不相同 。这种渠道一般适用于技工和操作人员
。这种劳动力中介 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，主要是为招聘企业和求职者提供一个信息交换
，通过将求职者推荐到有需要的企业去应聘，收取求职人员的服务费 ，而通常企业是不需要给中介服务费的。

怎么评价青笋的食用价值?

凉拌菌是一道清爽开胃的凉菜 。新鲜菌菇洗净切片，搭配姜丝
、蒜末、辣椒圈
，撒上盐 、醋
、香油等调味料，拌匀即可
。菌菇的鲜嫩脆爽 ，与调味料的酸辣鲜香相得益彰
，吃起来十分过瘾。菌火锅 到了冬季，来一锅菌火锅 ，那是再惬意不过的事情了 。

加入食用油后放入麻椒
，炒出麻椒的香味后关火，把麻椒倒掉 ，留着底油
。 放入葱段、姜片 、干辣椒
、兔肉一起翻炒。 加入料酒、适量生抽 、糖和盐 。 兔肉都进味后加入青笋
，翻炒半分钟即可
。 出锅装盘，撒上白芝麻即可食用。

每个人口味偏好不一样 ，即使对同一道菜的评价也褒贬不一 。以某品牌的小酥肉为例
，有人说“外面的红薯粉吃起来有嚼劲，里边的肉鲜香美味 ” ，也有人说“包粉厚，肉腥气
，花椒居然是整颗的
”。 实际体验后能尝出，预制菜和家庭烹饪菜的味道不太一样
。

-06-10 18：58 提问者对答案的评价： 挖~~好多菜谱哦。 。

接着把三文鱼放下去煎 ，接着倒入柠檬汁
，如果想要柠檬的味道更浓，也可以用擦丝器擦点柠檬皮放里面
。煎个两三分钟看到鱼皮上色了就可以拿出来放烤盘里 ，烤盘预先垫好锡纸
，然后把锅里所有的汁全部倒入，用锡纸整个包住 ，不要有任何汁水流出来
，烤箱预热到180-200度左右，然后烤10分钟即可。

评论 收起 mengzhishenyin 2011-02-02 知道答主 回答量：31 采纳率：0% 帮助的人：14万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 科学早餐五项注意：●时间要最佳医学研究证明▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，7点到8点吃早餐最合适
，因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好
。

咸肉片煲春笋食材明细

准备食材：将咸肉切成薄片，春笋去皮切成滚刀块。姜切片 ，蒜拍碎，青蒜或葱切段备用 。焯水处理：将切好的春笋放入沸水中焯水
，去除多余的苦涩味，焯水大约1-2分钟后捞出 ，用冷水冲凉
，沥干水分
。炒咸肉：在锅中加入少量植物油，加热后放入咸肉片 ，用中小火慢慢煸炒至肉片边缘微微卷曲
，出油且略微金黄。

准备材料：将咸肉切成厚片，春笋和竹笋去皮切成滚刀块 。姜切片 ，蒜拍碎
，青蒜或葱切段备用
。焯水处理：将切好的春笋和竹笋放入沸水中焯水，去除多余的苦涩味 ，焯水大约1-2分钟后捞出
，用冷水冲凉，沥干水分。

春笋是这道菜的主要食材 ，我们需要250克新鲜的春笋，其口感清淡鲜嫩
，营养丰富 。春笋富含水分，植物蛋白丰富 ，钙
、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，特别是其纤维素含量极高，常食有助于消化 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，防止便秘。春笋被誉为高蛋白 、低脂肪、低淀粉
、多粗纤维素的美食
，其健康益处显著
。

步骤准备好食材 步骤春笋去壳，洗净切滚刀块 ，步骤放入开水焯一下
，捞出 步骤咸肉切片 步骤用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味 ，漂净。

生姜 几片 红椒 1个 盐 少许 黄酒 少许 腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法 选配料：青菜1根
，红椒1个，枸杞10几颗 。春笋、咸肉洗净 ，切块，生姜切片
，葱切段
。大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒 ，煮一分钟捞出。将咸肉 、春笋大火烧开后转小火
，入枸杞，炖25-30分钟 。