竹笋的营养价值（竹笋的营养价值和功效作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、竹笋的营养价值
• 2
  、竹笋的营养价值和药用价值
• 3、春笋有什么营养价值
• 4 、竹笋有什么营养价值和功效
• 5、春笋有什么营养价值?

竹笋的营养价值

竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维 ，有助于促进肠道蠕动
，改善便秘，同时由于其热量较低 ，适合减肥期间食用 。丰富的微量元素：竹笋含有钾
、锌、铁 、钙
、镁等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要
。

蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质
，其中氨基酸种类齐全，比例适宜 ，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质
，对于维持人体正常生理功能具有重要作用 。 矿物质：春笋中含有钙、磷 、铁等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

竹笋的营养价值 竹笋含有丰富的蛋白质
、氨基酸、脂肪 、糖类
、钙、磷 、铁
、胡萝卜素、维生素BBC等营养元素
。 每100g鲜竹笋含干物质79g 、蛋白质28g、碳水化合物47g
、纤维素0.9g、脂肪0.13g 、钙22mg
、磷56mg、铁0.1mg。

膳食纤维：春笋含有大量的膳食纤维 ，有助于促进肠胃蠕动
，预防便秘 。维生素：春笋中含有维生素C 、维生素E
、维生素B群等，有助于增强免疫力 ，抗氧化
，维持神经系统健康
。矿物质：春笋含有钾、钙 、磷
、铁等多种矿物质，对于维持体内电解质平衡、骨骼健康 、血液循环等都有益处。

竹笋的营养价值和药用价值

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值 ，一般好处很多
，比如具有滋阴凉血
、和中润肠、清热化痰 、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处 。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应 ，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值
。

竹笋营养价值丰富
，不仅可以作为美食，还具有显著的药用价值。 竹笋性质微寒 ，味道甘甜
，能够益气开胃、清热化痰
、通利水道 。 它常被用于治疗如食欲不振、肺热咳嗽 、消渴等症状
。

尤其是江浙
、民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋 ” ，为有效之利尿药
，适用于浮肿、腹水 、脚气足肿
、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病 、消渴烦热等 ，嫩竹叶
、竹茹、竹沥均可作药用。 竹笋还具有低脂肪 、低糖
、多纤维的特点
，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化 ，去积食
，防便秘，并有预防大肠癌的功效 。

药用价值：竹笋在中医中具有一定的药用价值 ，如清热解毒、利尿消肿 、化痰止咳等
。对于高血压、糖尿病
、肥胖症等慢性病患者，适量食用竹笋有一定的辅助治疗作用。美食佳品：竹笋口感鲜嫩
，味道清香，是烹饪美食的佳品 。在中国 ，竹笋可以做成各种菜肴
，如竹笋炒肉、竹笋炖鸡 、竹笋汤等。

也建议适量食用
。由于竹笋偏寒，过量食用会给肠胃带来危害。春笋的营养元素 生笋含蛋白质
、氨基酸、脂肪 、糖类
、钙、磷 、铁
、胡萝卜素和维生素B维生素B维生素C等成分 。竹笋不但富含多种营养物质 ，而且有较高的药用价值
。中医认为
，竹笋味甘、微苦，性寒 ，能化痰下气
，清热除烦，通利二便。

春笋有什么营养价值

1 、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维 ，有助于促进肠道蠕动
，改善消化系统功能，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用 。同时 ，由于其低热量的特性，竹笋是减肥餐单中的常见食材
。

2
、含有多种维生素和矿物质：春笋中含有丰富的维生素A、C以及▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍钙 、磷、铁等多种矿物质
，有助于增强机体免疫力，维持骨骼健康。含有植物蛋白：春笋中含有一定量的植物蛋白 ，对人体肌肉和组织的修复与生长有重要作用 。含有多种氨基酸：春笋中含有人体必需的多种氨基酸
，对身体有益
。

3
、蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质，其中氨基酸种类齐全 ，比例适宜
，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用 。 矿物质：春笋中含有钙、磷 、铁等多种矿物质 ，其中钙的含量尤为丰富
。

4
、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维
，有助于促进肠道蠕动，改善便秘 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍同时由于其热量较低
，适合减肥期间食用。丰富的微量元素：竹笋含有钾、锌 、铁
、钙、镁等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要 。

竹笋有什么营养价值和功效

1 、竹笋有开胃健食的功效 竹笋被称为山珍 ，笋的味道特别鲜美，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴
，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋 ，营养价值稍高一些的也是冬笋
。竹笋里含有丰富的膳食纤维
，有丰富的营养成分，对身体有很多功效 ，可以起到开胃健食的作用。

2
、蛋白质 竹笋含有丰富的蛋白质
，每100g中含有6g蛋白质 。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力 ，保障孕妇生命活动的正常运作
。膳食纤维 竹笋中含有的膳食纤维
，能清洁人体的消化壁，促进消化 ，有利于致癌物和有毒物质排出体外
，可以改善便秘症状，预防结肠癌。

3、竹笋是一种常见的食材 ，不仅味道鲜美，而且营养价值高
，具有多种食用功效 。丰富的营养成分：竹笋含有丰富的蛋白质 、脂肪
、糖类、维生素BBC以及钙 、磷、铁等矿物质，对人体健康有很好的促进作用
。低热量：竹笋的热量很低 ，是减肥期间的理想食品。

春笋有什么营养价值?

1
、春笋的营养价值： 春笋味道清淡鲜嫩
，营养丰富 。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙 、磷
、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高 ，常食有帮助消化、防止便秘的功能
。所以春笋是高蛋白 、低脂肪
、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

2 、蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质
，其中氨基酸种类齐全，比例适宜 ，易于人体消化吸收 。蛋白质是人体生长发育的基本物质
，对于维持人体正常生理功能具有重要作用
。 矿物质：春笋中含有钙
、磷、铁等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

3 、富含膳食纤维：春笋中含有大量的膳食纤维 ，有助于促进肠道蠕动
，改善便秘症状，对预防结肠癌等消化道疾病有一定的好处 。低热量：春笋的热量很低 ，对于控制体重和减肥有积极作用。含有多种维生素和矿物质：春笋中含有丰富的维生素A
、C以及钙、磷 、铁等多种矿物质，有助于增强机体免疫力
，维持骨骼健康
。

4、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动 ，改善消化系统功能
，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。同时，由于其低热量的特性 ，竹笋是减肥餐单中的常见食材 。

5
、春笋含有植物蛋白、脂肪 、糖类
、胡萝卜素和多种维生素
，以及钙、磷 、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸
、色氨酸、苏氨酸 、苯丙氨酸等多种氨基酸
。含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品 ，有促进肠道蠕动
、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油
” 。

6 、竹笋
，又称春笋
、冬笋，是竹子的嫩芽 ，属于禾本科植物
。在中国、日本 、东南亚等地
，竹笋是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美 ，而且营养价值丰富。竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动
，改善便秘，同时由▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍于其热量较低 ，适合减肥期间食用 。