竹笋的营养价值（竹笋的营养价值和功效作用）

彩虹养生网精选：

• 1、竹笋的营养价值
• 2、竹笋的营养价值和药用价值
• 3、春笋有什么营养价值
• 4、竹笋有什么营养价值和功效
• 5、春笋有什么营养价值?

竹笋的营养价值

竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时由于其热量较低，适合减肥期间食用。丰富的微量元素：竹笋含有钾、锌、铁、钙、镁等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。

蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质，其中氨基酸种类齐全，比例适宜，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。 矿物质：春笋中含有钙、磷、铁等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

竹笋的营养价值 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC等营养元素。 每100g鲜竹笋含干物质79g、蛋白质28g、碳水化合物47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg。

膳食纤维：春笋含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。维生素：春笋中含有维生素C、维生素E、维生素B群等，有助于增强免疫力，抗氧化，维持神经系统健康。矿物质：春笋含有钾、钙、磷、铁等多种矿物质，对于维持体内电解质平衡、骨骼健康、血液循环等都有益处。

竹笋的营养价值和药用价值

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。

竹笋营养价值丰富，不仅可以作为美食，还具有显著的药用价值。 竹笋性质微寒，味道甘甜，能够益气开胃、清热化痰、通利水道。 它常被用于治疗如食欲不振、肺热咳嗽、消渴等症状。

尤其是江浙、民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均可作药用。 竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

药用价值：竹笋在中医中具有一定的药用价值，如清热解毒、利尿消肿、化痰止咳等。对于高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者，适量食用竹笋有一定的辅助治疗作用。美食佳品：竹笋口感鲜嫩，味道清香，是烹饪美食的佳品。在中国，竹笋可以做成各种菜肴，如竹笋炒肉、竹笋炖鸡、竹笋汤等。

也建议适量食用。由于竹笋偏寒，过量食用会给肠胃带来危害。春笋的营养元素 生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B维生素B维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。

春笋有什么营养价值

1、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用。同时，由于其低热量的特性，竹笋是减肥餐单中的常见食材。

2、含有多种维生素和矿物质：春笋中含有丰富的维生素A、C以及钙、磷、铁等多种矿物质，有助于增强机体免疫力，维持骨骼健康。含有植物蛋白：春笋中含有一定量的植物蛋白，对人体肌肉和组织的修复与生长有重要作用。含有多种氨基酸：春笋中含有人体必需的多种氨基酸，对身体有益。

3、蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质，其中氨基酸种类齐全，比例适宜，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。 矿物质：春笋中含有钙、磷、铁等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

4、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时由于其热量较低，适合减肥期间食用。丰富的微量元素：竹笋含有钾、锌、铁、钙、镁等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。

竹笋有什么营养价值和功效

1、竹笋有开胃健食的功效 竹笋被称为山珍，笋的味道特别鲜美，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋，营养价值稍高一些的也是冬笋。竹笋里含有丰富的膳食纤维，有丰富的营养成分，对身体有很多功效，可以起到开胃健食的作用。

2、蛋白质 竹笋含有丰富的蛋白质，每100g中含有6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力，保障孕妇生命活动的正常运作。膳食纤维 竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外，可以改善便秘症状，预防结肠癌。

3、竹笋是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有多种食用功效。丰富的营养成分：竹笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素BBC以及钙、磷、铁等矿物质，对人体健康有很好的促进作用。低热量：竹笋的热量很低，是减肥期间的理想食品。

春笋有什么营养价值?

1、春笋的营养价值： 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

2、蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质，其中氨基酸种类齐全，比例适宜，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。 矿物质：春笋中含有钙、磷、铁等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

3、富含膳食纤维：春笋中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，对预防结肠癌等消化道疾病有一定的好处。低热量：春笋的热量很低，对于控制体重和减肥有积极作用。含有多种维生素和矿物质：春笋中含有丰富的维生素A、C以及钙、磷、铁等多种矿物质，有助于增强机体免疫力，维持骨骼健康。

4、竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，对于预防便秘和降低胆固醇有一定的作用。同时，由于其低热量的特性，竹笋是减肥餐单中的常见食材。

5、春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。

6、竹笋，又称春笋、冬笋，是竹子的嫩芽，属于禾本科植物。在中国、日本、东南亚等地，竹笋是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。竹笋的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时由于其热量较低，适合减肥期间食用。