发芽土豆去掉芽能吃吗（我家经常吃发芽的土豆）

彩虹养生网精选：

• 1、土豆发芽把芽削掉能吃吗
• 2、已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉,剩余的还能吃吗?
• 3、土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
• 4、土豆长小芽了削掉还能吃吗
• 5、土豆发芽之后削掉那部分还能吃吗?

土豆发芽把芽削掉能吃吗

发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒。从营养学的角度来说，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险。如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。

土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。

发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。

已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉,剩余的还能吃吗?

不能吃，发芽的土豆有龙葵碱，人吃了会中毒。

如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿、胃肠炎等。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。

土豆发芽后，只要将发芽部分切掉，剩余的部分是可以食用的。 发芽土豆中含有的有毒生物碱，主要是龙葵毒素，它可能对健康造成影响。 发芽的土豆如果只有一个芽，可以将芽及芽眼挖掉，剩下的土豆仍然可以食用。

发芽的马铃薯有毒，是吃不得的。但是，并不是整个都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。

土豆发芽后削掉的发芽部分不可以吃，吃了会中毒。土豆在储藏不当时容易发芽，发芽的部分中含有一种叫作龙葵素的成分，龙葵素是有毒的。龙葵素是植物体内所有糖苷生物碱的总称，是植物为抵御昆虫、微生物而合成的次生代谢产物。

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

土豆在发芽后会产生毒素，因此即使削去发芽部分，也不建议继续食用。以下是正确的处理方法： 检查并去除发芽部分：检查土豆表面，去掉任何可见的发芽部分。如果发芽面积较大或土豆表面出现软化或变色，应避免食用。 削皮处理：如果土豆表面发芽较小，可以安全地削去外皮。

吃了发芽土豆以后，如果中毒症状严重，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出，也可以及时口服浓茶，并刺激咽喉，进行催吐处理，这样也能让身体里的毒素快速排出体外。

发芽发绿的土豆是不能食用的，把不好的切除，经过一些手段处理可以食用。如果有太多的土豆发芽发绿，避免浪费。可以把发芽发绿的部分切除，漏 出土豆正常的颜色，再用清水浸泡一段时间，最少要半小时。后续在烹饪这些土豆的时候，时间也要相对的长一些。

土豆如果发芽的话是会有龙葵素的，这种龙葵素是一种有毒物质，对人体是有害的，所以尽量不要吃。

土豆长小芽了削掉还能吃吗

一般是不建议的，发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒 指导意见：建议还是不可以继续吃的，注意饮食安全，食物多样化。

那就要看土豆儿长得这个芽大小，如果是很小的一个小芽，取下去就可以吃啦，如果是很长的大芽那么指定不能吃。

如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。

土豆长出一点芽挖掉还是能吃的，建议不要多吃。从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么问题。

土豆如果长小芽还是可以吃的，把小牙去掉以后。就可以吃了，没有问题的。

土豆发芽之后削掉那部分还能吃吗?

1、但是如果人一次摄入了大量的龙葵素，那么就很有可能导致中毒。所以为了安全起见，发了芽的土豆和已经腐烂的土豆最好是不要吃。

2、发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒。从营养学的角度来说，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险。如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。

3、如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿、胃肠炎等。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。

4、发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。