发芽的土豆能吃吗（发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1
  、土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
• 2、土豆长了芽还能吃吗?
• 3 、土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
• 4
  、发芽的土豆能吃吗
• 5、家里的土豆发芽了,长出小土豆了,小土豆能吃么?

土豆刚冒出一点小芽的能吃吗

1 、土豆冒了一点小芽能吃。可在吃之前将芽去掉，同时削皮时将小芽周围彻底挖干净 ，去掉青
、紫、变绿的部分
，安全起见可以将土豆放置冷水中，浸泡半个小时后再进行烹饪 ，烹饪时放入适量的食醋
，可起到中和毒素的作用 。经过上述处理后的土豆可以食用
。

2 、土豆长了一点点小芽是可以吃的。第当土豆刚刚发芽或者牙长得还不大的时候，可以将芽及芽眼挖掉 ，剩下的部分还是可以吃的
，因为此时的毒素还集中在芽上
、及芽附近的部分 。毒素还没有扩展开来，一般情况下 ，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量
，是不会有什么问题的
。

3、土豆发芽了还可以吃吗 土豆发芽之后，安全起见是不宜食用的。 发芽的土豆经处理去掉芽后 ，也可能会引起不适，所以不宜食用发芽的土豆 。 吃土豆时要注意观察
，一旦发现土豆发芽，这种土豆就不能吃了
。 如果土豆表面的霉变 、发青情况严重 ，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。

土豆长了芽还能吃吗?

土豆发芽之后
，安全起见是不宜食用的 。 发芽的土豆经处理去掉芽后，也可能会引起不适 ，所以不宜食用发芽的土豆
。 吃土豆时要注意观察
，一旦发现土豆发芽，这种土豆就不能吃了。 如果土豆表面的霉变
、发青情况严重 ，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉 。

发芽的土豆不能吃
，不仅仅是土豆发芽的部位不能吃，整个土豆都不能食用 ，建议患者及时清理掉发芽的土豆。 土豆含有大量淀粉、蛋白质 、B族维生素、维生素C以及含有大量膳食纤维等
，营养成分比较全面，营养结构也较合理 ，能供给人体大量的热能，具有补充营养
、通便等作用
。

发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆
，在芽孔周围有一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍种神经毒素，即龙葵碱 。如果龙葵碱达到一定的量 ，可以导致人的呼吸肌麻痹
，出现咽痒、喘闷 、咳嗽
、恶心、呼吸困难
。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了 ，多泡泡
，多炒一炒，也绝对是不行的 。

土豆发芽有毒 ，削一削还能继续吃吃
。具体处理有去掉发芽部分 、削皮
、泡水、煮熟 、加醋烹饪。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分
，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉 ，剩余的部分可以用来烹饪 。如果土豆的发芽部分很大
，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用
。

当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候 ，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分
，毒素还没有扩展开来 。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量 ，是不会什么问题的
。

土豆刚冒出一点小芽的能吃吗我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉
、发青情况
，可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽，有食物中毒风险 ，不宜食用 。腐烂土豆含龙葵碱
，应丢弃。

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

1 、土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃
。具体处理有去掉发芽部分
、削皮、泡水 、煮熟、加醋烹饪。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分 ，如果发芽部分只是一小部分
，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪 。如果土豆的发芽部分很大 ，或者土豆表面已经开始变软或变黑
，这些土豆最好不要食用
。

2
、吃了发芽土豆以后，如果中毒症状严重 ，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出
，也可以及时口服浓茶，并刺激咽喉 ，进行催吐处理
，这样也能让身体里的毒素快速排出体外。

3、减少饮食风险，可采取长时间高温加热的红烧 、炖或者煮食烹饪方法食用 。

发芽的土豆能吃吗

1
、土豆发芽之后 ，安全起见是不宜食用的
。 发芽的土豆经处理去▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍掉芽后
，也可能会引起不适，所以不宜食用发芽的土豆。 吃土豆时要注意观察 ，一旦发现土豆发芽
，这种土豆就不能吃了 。 如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉
。

2 、土豆刚冒出一点小芽的能吃吗我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉
、发青情况 ，可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽
，有食物中毒风险，不宜食用 。腐烂土豆含龙葵碱 ，应丢弃
。

3 、土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分
、削皮、泡水 、煮熟
、加醋烹饪 。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉 ，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大
，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用
。

4、当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候 ，可以将芽以及芽眼挖掉
，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来 。一般情况下 ，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量
，是不会什么问题的
。

5 、发芽的土豆不能吃，不仅仅是土豆发芽的部位不能吃 ，整个土豆都不能食用
，建议患者及时清理掉发芽的土豆。 土豆含有大量淀粉、蛋白质
、B族维生素、维生素C以及含有大量膳食纤维等，营养成分比较全面 ，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能
，具有补充营养 、通便等作用 。

6
、土豆发芽以后不能吃了，因为土豆在发芽时会产生大量的毒素 ，它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应
，会让人们出现喉咙烧灼感，以及胃肠炎 ，还有溶血性黄疸等多种不良症状
，对人体健康危害特别大
。

家里的土豆发芽了,长出小土豆了,小土豆能吃么?

1、土豆那是粉色的小芽芽还可以吃吗 有发芽的 、绿皮的或发软的
、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素 。如果发现土豆外皮变绿 ，哪怕是很浅的绿色都不要食用
。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志
，如果食用会中毒。土豆发芽了可以吃吗 可以吃，但是要把芽眼周边带绿色的挖掉 。

2、不是埋在土里面长出来的小土豆吗？如果是埋在土里面长出来的是可以吃的
。如果没有埋在土里长出来的最好不要吃。

3 、不能吃了 ，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克
，而变青
、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青 、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病
。