醪糟的营养（醪糟的营养成分表100克）

彩虹养生网精选：

• 1、酒酿的营养价值和功效
• 2 、醪糟和甜酒酿一样吗?
• 3
  、酒酿和醪糟是一样的吗
• 4、米酒有啥营养
• 5 、醪糟,鸡蛋,汤圆枸杞一起煮,有哪些营养价值

酒酿的营养价▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍值和功效

醪糟又叫酒酿
、米酒、甜酒，有健脾开胃 、舒筋活血、祛湿消痰
、补血养颜、延年益寿的功能 ，最宜中老年人和体弱者饮用。在江南民间
，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说 。此饮品清香袭人 、甜润爽口 ，富含多种维生素
、氨基酸等营养成分
，不加任何食品添加剂、防腐剂 、色素等，属天然绿色饮品
。

米酒 ，即醪糟中的汤汁，米散汤清
，蜜香浓郁，入口甜美 ，含有丰富的多种维生素
、葡萄糖、氨基酸等营养成分
，饮后能开胃提神，并有活气养血 、滋阴补肾的功能 ，产妇和妇女经期多吃
，尤有益处。

酒酿产热量高，富含碳水化合物
、蛋白质、B族维生素 、矿物质等 ，这些都是人体不可缺少的营养成分 。B族维生素有促进乳汁分泌的作用
。醪糟里含有少量的酒精
，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加 ，营养充足
，乳汁自然会量多质优 。

酒酿在北方一般称它为“米酒 ”或“甜酒
”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒
。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低 ，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史
。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。

醪糟和甜酒酿一样吗?

醪糟和甜酒酿一样
，甜酒酿别名甜米酒
、醪糟、糯米酒
。甜酒酿是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟 。甜酒酿属于徽州风味
。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香 ，因其由糯米制就
，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。

醪糟和甜酒酿是同一种东西 ，甜酒酿也被称为甜米酒 、醪糟或糯米酒 。 甜酒酿的制作方法是将蒸熟的江米（糯米）与酒酵（一种特殊的微生物酵母）混合发酵
，制成一种甜味的米酒
。这种酒虽然不完全属于酒的范畴，却带有酒的香气。由于它是用糯▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍米制成的 ，因此拥有浓郁的米香 。

酒酿和醪糟是一样的。酒酿别名红糟、醪糟
、粕等等
，是米、麦 、高梁等酿酒后剩余的残渣
。在某些地方，人们把酒渣叫做酒酿。酒酿也叫做甜酒 ，作为我国部分省份的特色美食
，深受当地人喜爱 。

酒酿和醪糟是一个东西
。醪糟是一种米酒，又叫酒酿 ，甜酒，酸酒
，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成 。在某些地方 ，人们把酒渣叫做酒酿
。酒酿也叫做甜酒
，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。醪糟的主要原料是糯米 。酿制工艺简单
。口味香甜醇美。乙醇含量极少 。

酒酿和醪糟是一样的吗

酒酿和醪糟是一样的
。酒酿别名红糟
、醪糟、粕等等 ，是米 、麦
、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方
，人们把酒渣叫做酒酿 。酒酿也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食 ，深受当地人喜爱。

酒酿和醪糟是一个东西
。醪糟是一种米酒
，又叫酒酿，甜酒 ，酸酒
，旧时叫“醴 ”，江南地区特色▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成 。在某些地方 ，人们把酒渣叫做酒酿
。酒酿也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食
，深受当地人喜爱。醪糟的主要原料是糯米 。酿制工艺简单
。口味香甜醇美。乙醇含量极少 。

酒酿和米酒是一种东西，酒酿（sweet ferment rice ）旧时叫“醴
” ，是汉族传统的特产酒
。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿 、米酒
、甜酒、甜米酒 、糯米酒
、江米酒、酒糟。

是一种东西
，只是各地的叫法不同而已 。酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女 ，如果乳汁不通畅
，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果
。醪糟这东西 ，陕西许多地方都有
，是一种民间的甜食和饮料。我小时候在西安郊区水流乡西堡村生活，每逢春节 ，家里总要做一大盆醪糟 。

米酒有啥营养

蛋白质：醉香田米酒中含有一定量的蛋白质
，虽然不如肉类 、豆类等食物丰富，但仍然具有一定的营养价值。蛋白质是构成人体细胞的基本物质 ，对于生长发育、修复损伤等方面具有重要作用
。氨基酸：醉香田米酒中含有多种氨基酸，如赖氨酸
、色氨酸等。

米酒中的蛋白质为酒中之最
，而且绝大部分以肽和氨基酸的形态存在，极易被人体吸收利用 。其富含的多种人体必需氨基酸能为人体生长发育提供助力 ，是细胞发育的重要营养物质
。无机盐 米酒中含有钙、镁 、钾
、磷等常量元素和铁、铜 、锌
、硒等微量元素。

米酒的主要原料是江米
，所以也叫江米酒 。据分析，米酒营养成分与黄酒相近 ，乙醇含量低
。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸
，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。

酒精：米酒中含有一定量的酒精，适量饮用可以帮助放松神经 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、缓解疲劳
。但过量饮用会对肝脏
、肾脏等器官造成损害 ，因此应适量饮用。酶：米酒中含有多种酶
，如蛋白酶、淀粉酶 、脂肪酶等 。这些酶可以帮助人体消化吸收食物中的营养成分，提高营养利用率
。

醪糟,鸡蛋,汤圆枸杞一起煮,有哪些营养价值

1
、鸡蛋营养价值高 ，富含蛋白质；醪糟由糯米酿成
，味甘、性温，具有补中益气 ，健脾养胃，止虚汗之功效。酒精还能加快血液循环；枸杞味甘
，性平，滋肾 ，润肺
，补肝，明目 。治肝肾阴亏 ，腰膝酸软
，头晕，目眩 ，目昏多泪
，虚劳咳嗽，消渴 ，遗精；汤圆的材料中有糯米
，可以补虚，调血 ，健脾，开胃。

2 、吃枸杞醪糟小汤圆可以开胃
，还能起到补气的作用
。补充蛋白质和碳水化合物，可以作为夏季宵夜的首先美食 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，消化快、有营养
，可以调理脾胃
、祛暑解热、对女士更有美容丰体之神奇功效。

3 、可以一起放，两者并不冲突 。米酒红枣枸杞汤圆的功效与作用主要是补充营养
、增强食欲
。米酒红枣枸杞汤圆可使机体吸收的营养比较全面 ，平时适当吃对人体健康有好处。米酒当中的营养元素比较丰富
，如含有维生素、葡萄糖 、氨基酸
、果糖、碳水化合物以及微量元素，都属于人体必不可缺的营养元素 。

4 、养胃和止汗
。对于出现腹胀
、腹泻、食欲不振等症状的人 ，适量食用有一定的缓解作用。温馨提示：在日常饮食中
，可以适当加入醪糟汤圆和鸡蛋这道美味佳肴 。但要注意，对于酒精过敏或不适的人 ，应适量食用醪糟
。同时
，建议大家▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍在制作过程中注意火候，确保食材煮熟透。享受美食的同时 ，也要注重营养与健康 。

5 、醪糟汤圆可以加鸡蛋吗 可以加鸡蛋
。醪糟和鸡蛋可以一起食用，不会相互影响或威胁健康。醪糟和鸡蛋对健康有益
，可以补充你所需要的营养 。醪糟主要由糯米制成，含有一定量的维生素和微量元素；鸡蛋是一种蛋白质含量丰富的常见食物。

6
、将面团一个个的揉成小圆球
。锅内再次烧开水 ，将准备好的汤圆放入到锅内煮开
，当汤圆全部煮开以后，取出倒入到醪糟中。加入适量的白糖和枸杞以后 ，就可以食用了 。