鸭肫（鸭肫怎么做好吃）

彩虹养生网精选：

• 1 、鸭肫是鸭的什么部位
• 2
  、鸭肫怎么读
• 3、鸭肫怎么读?

鸭肫是鸭的什么部位

鸭胗是鸭的肌胃 。鸭胗是鸭身上的一个器官 ，也是一种美食
，它一般指的是鸭的肌胃，由于肉质细密且有嚼劲 ，口感劲道
，滋味悠长，吃起来毫无油腻感 ，因此很受人们欢迎
。鸟类的胃分为腺胃（真胃
，gIandularstomach）和肌胃（砂囊，muscularstomach）。

鸭肫即鸭胃 、鸭胗 ，鸭的肌胃 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物
、蛋白质、脂肪 、烟酸
、维生素C、维生素E和钙 、镁、铁
、钾、磷 、钠
、硒等矿物质
。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为
，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效 。

鸭肫是鸭的胃部 ，它是一个形状较硬的部位
，通常呈鹅卵石形状，内部具有很多皱褶
。 在烹饪中 ，鸭肫经常被用来制作各种美食
，如肫肝汤、卤鸭肫等。 鸭肫是鸭的消化器官之一，它含有大量的脂肪和蛋白质 ，是鸭身上最为肥美的部位之一 。

鸭胗是鸭的胃部的一部分
，特指鸭的肌胃，也称为鸭肫。 鸭肫是鸭的肌胃（砂囊） ，它形状扁圆
，肉质紧密▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，具有很好的耐嚼性 ，味道悠长，且不油腻
，是老少皆宜的美食
。 鸭肫在鸭的消化过程中扮演重要角色，它内部含有小石子 ，可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以帮助鸭研磨食物
，进行物理消化。

鸭肫是鸭的肌胃 。腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶 ，用以浸泡 、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁
，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金
、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的） ，作用类似牙齿
，用以磨碎食物
。

鸭肫怎么读

“鸭胗 ”的读音是“y zhn
”，“鸭肫”的读音是“y zhn ” ，鸭肫的意思表示：鸭肫即鸭胃 、鸭胗
，鸭的肌胃，形状扁圆 ，肉质紧密，紧韧耐嚼
，滋味悠长，无油腻感 ，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫性质：形状扁圆
，肉质紧密，紧韧耐嚼 ，滋味悠长
，无油腻感▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，是老少皆喜爱的佳肴珍品 。

鸭肫的读音：y zhn
。解释：鸭子的胃。形状扁圆 ，肉质紧密
，紧韧耐嚼，滋味悠长 ，无油腻感
，是老▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍少皆喜爱的佳肴珍品 。鸭肫的主要成分有碳水化合物
、蛋白质、脂肪 、烟酸
、维生素和钙、镁等矿物质
。购买时选择外观完整 、无明显变色、无破损
、无异味的鸭肫。外观应该呈现出鲜亮的颜色，没有黑斑或淤血 。

读音：y zhn 声母：y、zh 韵母：a 、un 简介：鸭的肌胃
。鸟类的胃分为腺胃（真胃 ，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。

鸭肫读音是y zhn 。鸭y
，声母是y，韵母是 ，声调是一声。鸭是汉语通用规范一级字（常用字）
。据现有古文▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍字材料
，此字的最早形体是《说文》中的新附篆文，此篆文乃宋代的徐铉所补。形构作从鸟
、甲声 ，从鸟
，表示与鸟类相关；甲声，表示音读 ，也形容鸭子的叫声 。

鸭肫怎么读 鸭肫的读音是：y zhn
。鸭肫的介绍 鸭肫（zhn）即鸭胃、鸭胗
，鸭的肌胃，形状扁圆 ，肉质紧密
，紧韧耐嚼，滋味悠长 ，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物 、蛋白质
、脂肪、烟酸 、维生素和钙
、镁等矿物质 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

鸭肫怎么读?

“鸭胗
”的读音是“y zhn”
，“鸭肫 ”的读音是“y zhn
”，鸭肫的意思表示：鸭肫即鸭胃、鸭胗 ，鸭的肌胃
，形状扁圆，肉质紧密 ，紧韧耐嚼
，滋味悠长，无油腻感 ，是老少皆喜爱的佳肴珍品
。鸭肫性质：形状扁圆
，肉质紧密，紧韧耐嚼 ，滋味悠长
，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

读音：y zhn 声母：y 、zh 韵母：a
、un 简介：鸭的肌胃 。鸟类的胃分为腺胃（真胃 ，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）
。

鸭肫读音是y zhn。鸭y
，声母是y，韵母是 ，声调是一声 。鸭是汉语通用规范一级字（常用字）
。据现有古文字材料
，此字的最早形体是《说文》中的新附篆文，此篆文乃宋代的徐铉所补。形构作从鸟、甲声 ，从鸟
，表示与鸟类相关；甲声，表示音读 ，也形容鸭子的叫声 。

鸭肫的读音：y zhn。解释：鸭子的胃
。形状扁圆
，肉质紧密，紧韧耐嚼 ，滋味悠长
，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要成分有碳水化合物 、蛋白质、脂肪
、烟酸、维生素和钙 、镁等矿物质 。购买时选择外观完整
、无明显变色、无破损 、无异味的鸭肫
。外观应该呈现出鲜亮的颜色 ，没有黑斑或淤血。