膳食纤维有哪些（膳食纤维有哪些食物和水果）

彩虹养生网精选：

• 1、纤维性食物有哪些?
• 2、膳食纤维包括哪些种类
• 3、膳食纤维有哪些食物
• 4、膳食纤维的食物有哪些
• 5、膳食纤维的主要功效有哪些?
• 6、生活中那哪些主食和蔬菜中含有较多的膳食纤维?

纤维性食物有哪些?

1、含纤维的食品主要有粮食类、豆类、蔬菜类、水果类等几种，而肉类、蛋类、鱼类、奶类的纤维含量很少。（1）粮食类含纤维的有大米、小麦、玉米、等。（2）豆类含纤维的有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。（3）蔬菜类含纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。

2、糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

3、纤维食物指的是在体内不能被吸收的多糖类物质。就是富含植物性纤维成分食物，它通常分为两大部分：①可溶性纤维食物：主要果胶、豆胶、树胶、藻胶和植物性粘胶等，这些物质在豆类、水果、海带、紫菜等食物中含量比较高。

膳食纤维包括哪些种类

可溶性纤维 可溶于水，吸收水分后成为凝胶状半流体，在结肠中细菌作用下易于发酵生成气体与生理活性副产物，是益生元。某些可溶性纤维阻止肠粘膜粘连与潜在致病细菌迁移（translocation）因此能调理肠道炎症，这种效果称为contrabiotic。

【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。

膳食纤维的种类繁多，自然界中存在超过千种。这些膳食纤维包括非淀粉多糖，如纤维素、半纤维素、植物多糖（例如果胶、瓜尔胶）、微生物多糖（如黄原胶）；抗性低聚糖，如低聚果糖、低聚半乳糖；抗性淀粉，如回生直链淀粉等。膳食纤维的主要食物来源包括全谷物、豆类、水果、蔬菜以及薯类。

膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。

水溶性膳食纤维属于膳食纤维的一种，膳食纤维分为非水溶性和水溶性。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

膳食纤维有哪些食物

你好，有燕麦，南瓜，黑豆，黑米，蜂蜜，土豆，芋头， 红薯，绿叶菜，韭菜，胡萝卜，芝麻，芦笋，茼蒿，绿茶，红茶，薏米，荞麦米，海带，南瓜子，红豆，牛蒡，魔芋，蓝莓，草莓，白萝卜，菠菜，糙米，苦荞米，绿豆，木耳，等等希望会帮到您。

谷物及制品：小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、麦片、燕麦片等。豆类及制品：黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白）、黑豆、红小豆、绿豆等。蔬菜类：笋、干红辣椒（尖）、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

膳食纤维的食物有哪些

1、谷物及制品：小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、麦片、燕麦片等。豆类及制品：黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白）、黑豆、红小豆、绿豆等。蔬菜类：笋、干红辣椒（尖）、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

2、你好，有燕麦，南瓜，黑豆，黑米，蜂蜜，土豆，芋头， 红薯，绿叶菜，韭菜，胡萝卜，芝麻，芦笋，茼蒿，绿茶，红茶，薏米，荞麦米，海带，南瓜子，红豆，牛蒡，魔芋，蓝莓，草莓，白萝卜，菠菜，糙米，苦荞米，绿豆，木耳，等等希望会帮到您。

3、膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

4、膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

膳食纤维的主要功效有哪些?

膳食纤维的主要功效包括：促进消化和调节血糖 膳食纤维对于消化系统有着重要的作用。它可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而预防便秘和肠道疾病的发生。此外，膳食纤维能够缓慢释放能量，有助于维持血糖水平的稳定，对于糖尿病患者特别有益。

膳食纤维主要有五个作用：防治便秘，促进肠蠕动。利于减肥。预防结肠和直肠癌。防治痔疮。改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。

防治便秘：膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助软化大便，从而预防和缓解便秘问题。 助力减肥：膳食纤维具有较高的体积和粘度，能够增加饱腹感，减少食物摄入量，对减肥有一定的帮助作用。

生活中那哪些主食和蔬菜中含有较多的膳食纤维?

含纤维量较高的食物有糙米以及玉米、小米、大麦、麦粉等杂粮；此外，根类蔬菜、菌类、海藻类和某些水果中膳食纤维含量也比较多，常见的像是有胡萝卜、四季豆、红豆、黑豆、松菇、香菇、木耳、银耳、姜、海带、山楂等等。膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素等。

无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。 如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。豆类 干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物 。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。大麦 大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。

你好，有燕麦，南瓜，黑豆，黑米，蜂蜜，土豆，芋头， 红薯，绿叶菜，韭菜，胡萝卜，芝麻，芦笋，茼蒿，绿茶，红茶，薏米，荞麦米，海带，南瓜子，红豆，牛蒡，魔芋，蓝莓，草莓，白萝卜，菠菜，糙米，苦荞米，绿豆，木耳，等等希望会帮到您。

病情分析：含膳食纤维的蔬菜食谱 在植物性食物中 ，含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。