高血脂食谱（高血脂食谱及禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1
  、糖尿病.高血脂患者健▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍康食谱
• 2、三高人群一日三餐食谱有哪些?
• 3 、如何降血脂?
• 4
  、高血脂喝什么茶好

糖尿病.高血脂患者健康食谱

1、早餐：牛奶一杯；苦荞粉粥一小碗；煮蛋一只；花卷二只（面粉50克）；黄瓜150克 午餐：菜肉大馄饨20只（大馄饨皮20张，鸡毛菜150克 ，肉末50克）；麻油（少许）；香菜拌豆腐丝（[原料]香菜50克
，豆腐丝50克[操作方法]将香菜洗净，切成末 ，待用。

2 、众多食物中
，洋葱拌木耳这道菜是三高人群不能错过的 。木耳是理想的降血糖
、降血脂、降胆固醇 、降血压食品，也有瘦身佳效
。
、木耳含有维生素K ，或杜塔茶
，能减少血液凝块，预防血栓症的发生 ，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的 。

3、日常饮食以清淡为主
，少食膏粱厚味
。如果糖尿病患者并发肾脏病变，出现蛋白尿 、少尿
、电解质不正常、高血压 、水肿等症状时 ，饮食上应限制蛋白质的摄取，并且要注意食用蛋白质的品质
，每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白，如肉类、蛋
、奶类 ，其余三分之一由黄豆制品、米饭▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、蔬菜供应。

4
、糖尿病的食疗法（1）洋葱炒黄鳝原料：黄鳝2条▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、洋葱2个 。制法：将黄鳝去肠杂切块
，洋葱切片
。起油锅，先放入黄鳝煎热 ，再放入洋葱
，翻炒片刻，加盐 、酱油
、清水少量 ，焖片刻
，至黄鳝熟透即可。功用：理气健脾，降糖降脂 。适用于糖尿病并发高血脂血症
。洋葱有降血糖作用。

5、[功效]扁豆还能降低人体血糖和胆固醇 ，对高胆固醇 、高血压
、高血脂、糖尿病患者也是良好的保健食品 。（2）凤爪豆腐 [原料]嫩豆腐5块（约重750克）
，鸡爪1000克，海米150克 ，姜 、盐
、葱、料酒 、胡椒面各适量，花椒、食油
、玉米粉各少许
，鸡汤1000克。

三高人群一日三餐食谱有哪些?

甜点 每次不超过15g（约1汤匙）砂糖，每周控制在5次以内
。不过要值得强调的是 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有三高的朋友
，该有的合理用药、定期监测复查都不能少，在正规的治疗的基础上 ，再加上DASH饮食
，才会事半功倍。

牛奶燕麦糊：牛乳 200克，燕麦片 30克 。苹果：苹果 150克
。午餐 豌豆木耳豆腐干炒肉干：猪肉***瘦*** 50克 ，豌豆 70克
，木耳***水发*** 50克，香豆腐干 30克 ，花生油 8克。焯拌菠菜：菠菜***赤根菜***150克
，芝麻油***香油***3克，芝麻酱10克 。

三高指高血压 、高血脂
、高血糖 ，此类人群的健康食谱一日三餐主要是选择低盐饮食、低糖饮食，以及低脂肪饮食等
。早餐：可选择馒头 、全麦土司
、娃娃菜、小米粥 、牛奶
、海带丝等
，还可以吃白水煮蛋、紫薯 、土豆。

每天搭配一个煮鸡蛋和一杯牛奶，要多吃黄豆
、豆腐、豆干或其他豆制品 ，以及各种谷物杂粮
，提高蛋白质的摄入量 。3蔬菜水果要吃够 每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，建议多吃深色蔬菜 ，如油菜 、菠菜、生菜
、空心菜、西兰花等；水果有助于保证维生素和微量元素的摄入
，但“三高
”人群要注意糖分问题
。

三高人群，多数爱吃油炸食品和甜食 ，饮食上常常荤多素少 、细粮多粗粮少
、高热量、高盐。“其实
，只要我们把好饮食这一关，通过一日三餐是能轻松‘吃掉’三高症的 。餐桌上有6大“黄金比例”你需要知道知道
。黄金比例是一条普遍性的法则 ，在建筑 、音乐
、绘画领域都能找到它的运用。

如何降血脂?

1、降血脂方法食用低脂食品：如各种瘦肉 、牛奶
、蔬菜、豆制品 、海蜇等
，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收 。少食能引起甘油三脂增高的食物 ，如禽蛋类（尤其是蛋黄）
、肥肉、动物内脏（如脑 、心、肾
、肝、肠） 、动物油等。

2
、多饮水 高血脂患者因为血液粘黏度增高、血流的速度减慢，所以使得血小板在某一部位沉积
，从而容易形成血栓
。患者多喝水的话能冲淡血液，缓解血液黏稠的程度 ，从而保持体内血液循环的顺畅。

3 、豆制品--豆制品中不含胆固醇
，还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上 ，形成动脉粥样硬化斑块
，含有的大豆蛋白又能显著降低血清胆固醇
、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平 。2）黑木耳、香菇--黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用
。

4 、其实，常吃一些对降低甘油三脂有帮助的食物 ，血管会更健康
，不只是不吃含油多的食物就可以了。那么甘油三酯多高才算高？如何才能将甘油三酯快速降下来呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：甘油三酯是血脂的成分之一，甘油三酯升高会引起血液黏稠度升高 ，血液流动阻力增大
，容易引起心脑血管动脉硬化 。

高血脂喝什么茶好

现代药理学研究证实，橘皮含有橙皮甙 ，有降血脂作用，适用于平日痰多体胖的高血脂患者
。 决明子茶 决明子泡水代茶饮时
，第一次最好用火煎开后喝，以后再用沸水冲泡 ，这样降压降脂效果更好。决明子清肝明目
、润肠通便、降压降脂
，有高血压 、高血脂
、习惯性便秘的人适当喝一点确实很有好处 。

山楂荷叶茶 山楂能活血化瘀，荷叶能扩张血管
。此茶对高血脂症、动脉硬化和冠心病患者非常有益。每日取山楂30克 、荷叶12克 ，加水500毫升
，文火煎煮15~20分钟后，去渣取汁当茶饮 。橘皮茶 中医认为 ，橘皮味辛、苦
，性温
。具有理气调中
、燥湿化痰的功效。

菊花枸杞茶 菊花具有舒张血管、降血压 、消炎等功效，枸杞有助于增强自身的抵抗力 。菊花枸杞茶 ，长期饮用具有降压
、降脂、清肝明目 、养颜
、清热解毒等功效。

山楂荷叶茶 山楂和荷叶是一对理想搭档
，他们一起制成的养生茶，适合高血脂患者饮用 ，因为山楂和荷叶一起泡茶喝，能加快人体新陈代谢
，并能软化血管，还能净化血液 ，清理血管壁上的脂肪和胆固醇
，降低血液粘稠度，防止血脂升高 ，那些高血脂患者喝这种茶还能让高血脂的症状慢慢减轻
。