高血压饮食禁忌及食谱（高血压饮食禁忌及食谱试卷）

彩虹养生网精选：

• 1、高血压患者三餐食谱
• 2 、高血压饮食方面要注意什么?
• 3
  、高血压食谱做法步骤
• 4、高血压应该怎么食疗?哪些食谱可以降血压?
• 5 、高血压的食疗法有哪些?
• 6
  、降压食谱高血压患者宜多吃那些食物

高血压患者三餐食谱

1、酸辣蕨根粉 主料：蕨根粉60g 、小米椒1个
、熟花生米2g
。辅料：辣椒油3g、盐适量 、胡椒粉2g
、白糖粉1g、香菜2g 、大蒜2g、醋6g。做法：先把蕨根粉用开水煮软
，后捞起，用凉水过凉 ，捞起沥干水分 。把香菜洗净切末；小米椒洗净切圈；大蒜用捣蒜器捣成泥
。

2
、凉拌海带丝 海带富含丰富的牛磺酸
，可降低胆固醇，有降血压的效果 ，日本人称海带为长寿菜。苦瓜排骨汤 苦瓜可有效降低血压
，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用 。排骨要用粮食猪 ，这样的汤不会苦反而还很自然鲜
。

3、芹菜：芹菜是蔬菜中的精品
，对高血压疾病很有帮助，而且因高血压引起头痛 、头胀的病人 ，常吃鲜芹菜可缓解症状。绿豆：绿豆具有很好的祛火作用
，而且对高血压患者也有很大益处，不仅有助于降压 ，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效 。

4
、胡萝卜粥 食材：鲜胡萝卜120克
，粳米100克
。做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮沸；胡萝卜切碎 ，待粳米煮至八成熟
，放入胡萝卜，用小火煮至熟烂成粥即可。功效：粳米能提高人体免疫功能 ，促进血液循环
，从而减少高血压的机会 绿豆海带粥 食材：绿豆、海带各100克，大米适量 。

高血压饮食方面要注意什么?

高血压患者需要多吃水果和蔬菜 ，不仅仅是因为它们大都含有丰富的钾元素和膳食纤维
，它们所含的大量胡萝卜素 、维生素C
、镁、铁等营养物质同样可以有利于防治高血压
。芹菜 、菠菜
、 洋葱、番茄 、香蕉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、柑橘都是适宜高血压患者食用的优质食材。

高血压患者必须注意低盐饮食，一般应将每日饮食中的食盐控制在3克以内 ，因为高盐饮食可引起高血压病
，而采用低盐饮食，则有防止和治疗高血压病的作用 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍所以高血压患者限制食盐的摄入具有非常重要的意义 。

高血压饮食治疗原则 高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白
，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果 、戒烟戒酒、科学▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍饮水为原则。 ①饮食清淡 提倡素食为主 ，素食方式可使高血压患者血压降低
。因此高血压患者饮食宜清淡
，宜高维生素
、高纤维素、高钙 、低脂肪
、低胆固醇饮食。

高血压食谱做法步骤

1、菠菜玉米粥的做法：将新鲜的菠菜去根后，切成适当大小的形状 ，清洗干净 。把玉米渣淘洗干净备用
。将玉米渣放在锅中
，加入适量的水，大火煮开。放入切好的菠菜 ，换成小火
，继续煮制，直至粘稠状即可 。可以根据自身喜好加入少量的盐进行调制
。芹菜粥 芹菜连根120克 ，粳米250克。

2 、芹菜洗净切段
，豆腐干切片 。 锅中热油，加入蒜末炒香
。 放入芹菜翻炒至断生 ，再加入豆腐干翻炒。 加适量盐调味，炒熟后即可出锅 。清炒西葫芦 简介：西葫芦含有丰富的维生素和矿物质
，有助于调节血压
。所需材料：西葫芦
、蒜末、食用油 、盐。制作方法： 西葫芦洗净切片 。

3
、降血压的食谱苦瓜排骨汤排骨300克，豆豉 ，白苦瓜1条
，姜，米酒2汤匙 ，白砂糖1/2汤匙
，盐。①将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽 ，切成块状
，焯水去除苦涩味，捞起待用
。排骨洗净 ，切块
，汆水捞起。②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨 、姜片
、豆豉和所有调味料 ，盖上盖子 。

4、高血压食谱推荐高血压食谱糖醋蒜材料：大蒜瓣若干 、糖、醋做法：把大蒜瓣泡在糖和醋中，泡制1个月以上
，每天取出6瓣蒜食用，并且喝里面的糖醋汁
。

5
、胡萝卜粥 食材：鲜胡萝卜120克 ，粳米100克。做法：将粳米淘洗干净
，放入锅中加水煮沸；胡萝卜切碎，待粳米煮至八成熟 ，放入胡萝卜
，用小火煮至熟烂成粥即可 。功效：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环 ，从而减少高血压的机会 绿豆海带粥 食材：绿豆、海带各100克
，大米适量
。

6 、荸荠：取荸荠
、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤 ，每日分2～3次服用
，可治疗高血压。芹菜：芹菜是蔬菜中的精品，对高血压疾病很有帮助 ，而且因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状 。

高血压应该怎么食疗?哪些食谱可以降血压?

1 、高血压的食疗方（1）菊花粥：菊花末15克
，粳米100克
。菊花摘去蒂，上笼蒸后 ，取出晒干或阴干
，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内 ，加清水适量
，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟 ，再加菊花细末
，继续用文火煮至米烂成粥 。每日两次，晚餐食用
。（2）绿豆海带粥：绿豆
、海带各100克 ，大米适量。

2、降血压的食谱苦瓜排骨汤排骨300克
，豆豉，白苦瓜1条 ，姜，米酒2汤匙
，白砂糖1/2汤匙，盐 。①将白苦瓜洗净剖开 ，去除内部白膜和籽
，切成块状，焯水去除苦涩味 ，捞起待用。排骨洗净
，切块，汆水捞起
。②煮沸清水倒入大炖盅 ，再放入白苦瓜 、排骨
、姜片、豆豉和所有调味料
，盖上盖子。

3 、胡萝卜粥 食材：鲜胡萝卜120克，粳米100克 。做法：将粳米淘洗干净 ，放入锅中加水煮沸；胡萝卜切碎
，待粳米煮至八成熟，放入胡萝卜 ，用小火煮至熟烂成粥即可
。功效：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环
，从而减少高血压的机会 绿豆海带粥 食材：绿豆
、海带各100克，大米适量。

4、降血压的偏方参贝汤海参2条 ，干贝2个
，海带20g，夏枯草20g 。海参干贝浸泡一夜 ，海参放姜葱煮软
。将干贝海带切细炖汤
，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。可治高血压 。夏枯草糖浆夏枯草 、白糖120克 ，草决明100克
。

高血压的食疗法有哪些?

1、夏枯草煲猪肉 [配方]夏枯草20克
，瘦猪肉50克。[操作]将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤 。每次饮汤约250毫升 ，每日2次
。[疗效]可清肝泻火明目。适用于肝火上炎
、痰火郁结所致的头痛、眩晕等 。（2）天麻橘皮饮 [配方]天麻10克
，鲜橘皮20克。[操作]两药水煎，代茶饮
。可燥湿化痰 ，平肝熄风。

2 、食疗一：菊花脑治高血压：菊花腩 。取菊花植物嫩芽（15～20g）冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许
，用热水煮成汤，就和喝汤是差不多的原理 ，菊花脑
，甘凉，清肝明目 ，养血息风
，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用
。食疗二：海带玉米须治高血压：海带
、玉米须。

3、高血压食谱推荐高血压食谱糖醋蒜材料：大蒜瓣若干 、糖
、醋做法：把大蒜瓣泡在糖和醋中 ，泡制1个月以上
，每天取出6瓣蒜食用，并且喝里面的糖醋汁 。

4、冰糖豆腐粥豆腐适量 ，粳米60克
，冰糖适量
。用豆浆渚硬米→渚好后加冰糖煮1-2沸即成。治：高血压食欲不振 、面色苍白
、头晕目眩、失眠多梦等症 。醋浸花生米生花生，精醋适量 ，倒醋浸泡7天，早晚各10粒
，待血压降后可隔日服用
。

降压食谱高血压患者宜多吃那些食物

1 、绿豆：绿豆具有很好的祛火作用，而且对高血压患者也有很大益处 ，不仅有助于降压
，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。莲子心：莲子心的降压效果很明显 ，用法是取莲子心1～2克
，开水冲泡代茶饮 。适用于高血压
、心悸、失眠等症
。蚕豆花：蚕豆花可治高血压引起的鼻出血。

2 、有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降 。因此应多吃些富含钙的食品 ，如黄豆、葵花子
、核桃、牛奶 、花生
、鱼虾、红枣 、鲜雪里蕻
、蒜苗、紫菜等。

3 、洋葱炒鸡蛋或洋葱肉丝：洋葱是降血压的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍好食材
，通过炒制的方式将其与其他食材结合，不仅味道美味 ，还能补充营养并控制血压
。 海带绿豆汤：此汤对降低高血压有很好的效果
，而且制作方式简单。只需将海带泡发洗净切段，与绿豆一起煮即可 。

4
、高血压饮食禁忌饮食要清淡素食方式可使高血压患者血压降低 ，高血压患者应多吃粗粮、杂粮 、新鲜蔬菜和水果
、豆制品、瘦肉 、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品
，少吃糖
、浓茶、咖啡等刺激性食品
。