生蚝的营养价值（生蚝的营养价值及功效与作用花甲）

彩虹养生网精选：

• 1、生蚝有什么营养价值
• 2、牡蛎有什么营养价值
• 3、海蛎子和扇贝哪个营养价值更高

生蚝有什么营养价值

生蚝的营养价值生蚝在海鲜贝类中，属于高蛋白，低脂肪的食物。跟其它海鲜对比，生蚝的特别之处在于，含有的蛋白质为50%左右，且还是优质的胶原蛋白白，有利于人体的吸收。不仅如此，含有的碘也是超高的，是牛奶的2倍，比我们所熟悉的鸡蛋含有量也要高出许多。另外锌的含油量，可以说是食物之冠。

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。

生蚝的营养价值：蛋白质：牡蛎含丰富的蛋白质，力。氨基酸：牡蛎含有多种氨基酸。B族维生素：牡蛎含有B族维生素，可以活跃造血功能。钙：牡蛎含钙丰富，因本身含磷量较高，磷可以帮助钙吸收，是补钙佳品。锌：牡蛎是含锌量最高的天然食品之一。牛磺酸：牡蛎含有丰富的牛磺酸。

促进溃疡愈合 不少喜欢吃生蚝的人都不了解它的营养价值，其实，生蚝中含有的碳酸钙，具有收敛、制酸、止痛的作用，还有利于溃疡的愈合。

牡蛎有什么营养价值

1、牡蛎有哪些营养价值 维生素C含量高 含有大量的维生素C，这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，而胆固醇又是生成结石的重要成分，它的数量减少以后，结石病的发病率就会明显下降。

2、牡蛎的功效：镇静安神功效：牡蛎可用于治疗癫痫、惊悸、惊厥、抽搐、失眠多梦、心神不宁、头晕目眩、神昏谵语等症状。保肝解毒功效：牡蛎具有增强体力、缓解疲劳的作用，还可增强肝脏的排毒作用。可促进导致的分泌，而且清除堆积在肝脏的中性脂肪，从而增强肝脏排毒功能。

3、补肾壮阳：牡蛎所含的精氨酸和亚铅有助于促进荷尔蒙的分泌，从而提高性功能。 益智健脑：牡蛎中的牛磺酸、DHA和EPA等营养素对智力发育有重要作用。 强肝解毒：牡蛎的糖元可以提高肝功能，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

4、牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。牡蛎的食用方法较多。

5、牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、BBD，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。花甲，属于蛤蜊肉。

6、生蚝又叫牡蛎，是一种常见的食物，许多人觉得生蚝是一种补品，这与生蚝的营养价值密切相关。 生蚝作为一种海鲜，它的体内富含蛋白质等物质，对男女老少的身体都可以带来很大的帮助。不过对于肠胃有问题的人，生蚝最好要少吃最好是不吃。高蛋白 生蚝富含蛋白质，而且是容易被人体吸收的蛋白质。

海蛎子和扇贝哪个营养价值更高

1、养生价值不同 扇贝健脾胃，养颜护肤，抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。鲍鱼含丰富蛋白质，营养价值极高，其壳可入药，中医称为石决明。

2、营养成分不同 生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低；而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。

3、生蚝。扇贝和生蚝是两种不同的海产品，生蚝之所以有壮阳的功效，是因为其中含有丰富的蛋白质、锌元素、镁元素等，而扇贝中这些物质的含量均比生蚝要低，所以相对来说生蚝的壮阳作用强于扇贝。但是扇贝中的维生素E是生蚝的11倍，钙元素是生蚝的4倍。

4、牡蛎即生蚝，与扇贝的形状差异很大，扇贝是扇形，左右两壳对称，而生蚝一壳稍大，略凹，另一壳略小，略平。

关于生蚝的营养价值和生蚝的营养价值及功效与作用花甲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。