生蚝的营养价值（生蚝的营养价值及功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、问,深圳特产之一,蚝有什么营养价值?
• 2
  、生蚝和干蚝的营养价值有什么不同
• 3、生蚝有什么营养价值吗?

问,深圳特产之一,蚝有什么营养价值?

1 、贝类动物 ，瓣鳃纲
，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美 ，营养丰富
，含有丰富的蛋白质
、脂肪、钙 、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶 ”之美称 。在西方 ，牡蛎仍被誉为“神赐魔食
”，日本人则誉之为“根之源”
。在我国有“南方之牡蛎
，北方之熊掌 ”之说。

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、营养价值 “沙井蚝
”之所以闻名遐迩，皆因其肉营养丰富 ，富含蛋白质、脂肪 、多种维生素及矿物质等营养成分
，被誉为“海底牛奶” 。“沙井蚝▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ”体大肉嫩，蚝肚极薄 ，有“沙井蚝
，玻璃肚”之说，用来佐膳 ，无论清蒸
、酥炸或是生炒
，其肉味都颇为鲜美，爽脆润滑 ，百食不腻
。

3、深圳特产有：沙井鲜蚝 、南山荔枝
、西乡基围虾、福永乌头鱼 、石岩沙梨等等。沙井鲜蚝 蚝是宝安最著名的特产
，以沙井蚝最著称于世 。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮生物特别多 ，所以这里的蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。

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、深圳特产有什么沙井鲜蚝蚝是宝安最闻名的特产
，以沙井蚝最著称于世
。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮动物希奇多 ，以是这里的蚝长得比其它中央肥大
，滋味也更鲜美。

5、南山牡蛎有什么营养价值？牡蛎是一种高蛋白 、低脂肪
、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质 ，它们的牡蛎美味的基础 。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、肝糖原19%~38%
。此外
，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷
、铁、锌等营养成分。

6 、南山荔枝 荔枝山，中国广东省南山区特产 荔枝原产于中国南方 。早在唐宋时期 ，荔枝就是贡品
。主要品种有糯米糍
、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软 、滑
、嫩、多汁 、味浓甜的特点 。营养价值高
，味甜，肉脆
。

生蚝和干蚝的营养价值有什么不同

1
、生蚝晒干了即为干蚝 ，营养价值上并没有本质性区别。

2、新鲜的叫生蚝
，晒干的叫蚝干，都是做菜用的 。蚝干的用途是用来提味提鲜
。作用跟干虾仁差不多。做油饭 ，包粽子都能带出海鲜的特殊风味 。要论营养价值，当然新鲜的营养好！口感也比较好。但是以做菜提鲜来说
，却是鲜蚝办不到的
。

3 、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%
、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙 、磷、铁
、锌等营养成分 。其中钙含量接近牛奶 ，铁含量为牛奶的21倍
。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg）
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。

生蚝有什么营养价值吗?

1、生蚝是一种营养丰富的海产品，被誉为“海洋的牛奶
” ，含有丰富的蛋白质 、矿物质和维生素
，对人体健康有着诸多益处 。以下是生蚝的一些主要营养价值：高蛋白质：生蚝含有高质量的蛋白质，易于人体吸收 ，有助于肌肉生长和修复
。富含微量元素：生蚝中含有丰富的锌
、铁、钙 、硒等微量元素。

2
、生蚝是一种营养丰富的海产品
，被誉为“海洋的牛奶”，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素 。以下是生蚝的一些主要营养价值：高蛋白低脂肪：生蚝含有高质量的蛋白质 ，而且脂肪含量低
，是健康饮食中优质蛋白的来源
。富含微量元素：生蚝中含有多种对人体有益的微量元素，如锌 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、铁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、钙、硒等。

3 、生蚝是一种营养丰富的海鲜 ，含有丰富的蛋白质
、矿物质、维生素和其他营养成分 。以下是生蚝的一些主要营养价值：蛋白质：生蚝是优质蛋白质的重要来源，蛋白质是人体生长发育和修复损伤的基本物质
，对于维持正常的生理功能至关重要
。矿物质：生蚝含有多种矿物质，如锌 、铁、钙
、磷、硒等。

4 、生蚝是一种营养丰富的海鲜 ，被誉为“海洋的牛奶 ”
，含有丰▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍富的蛋白质
、维生素、矿物质和其他营养成分 。以下是生蚝的一些主要营养价值：高蛋白 、低脂肪：生蚝含有高质量的蛋白质，而且脂肪含量低 ，是健康饮食的良好选择。富含微量元素：生蚝中含有多种对人体有益的微量元素
，如锌
、铁、钙 、硒等
。

5
、生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝 ，治虚损
，壮阳，解毒 ，补男女气血
，令肌肤细嫩，防衰劳》。
”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力 ，并可以提高肌体免疫力 。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风 、高血压者则应小心控制食量
。

6
、生蚝具有多种营养价值。生蚝是一种富含优质蛋白质、多种维生素及矿物质的海洋生物
，其营养价值十分丰富 。以下是生蚝的营养价值详细解释：优质蛋白质 生蚝含有丰富的优质蛋白质，有利于人体细胞的生长发育 ，提高机体免疫力
。蛋白质是人体必需的营养素之一
，对于维持生命活动具有重要意义。