燕窝的正确做法和吃法（燕窝的正确做法）

彩虹养生网精选：

• 1、燕窝的正确做法和吃法?
• 2、燕窝的做法与吃法是什么?
• 3、如何炖燕窝?
• 4、燕窝的做法与吃法大全
• 5、燕窝的吃法及做法
• 6、燕窝的最佳食用方法

燕窝的正确做法和吃法?

燕窝的正确做法和吃法分别是：燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

准备燕窝。燕窝提前泡内软，时间要根据燕窝的容新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了。泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

蒸炖：将浸泡好的燕窝放入炖盅中，加入适量的水，用隔水蒸炖的方式炖煮1-2小时。蒸炖过程中，燕窝会逐渐膨胀，释放出胶原蛋白和其他营养物质。食用燕窝 直接食用：炖煮好的燕窝可以单独食用，品味其细腻软糯的口感和浓郁的香气。

燕窝的正确做法和吃法：小米燕窝粥、冰糖红枣燕窝、蒸燕窝、燕窝莲子羹、燕窝鲫鱼汤、川贝雪梨炖燕窝、燕窝桃胶汤等等，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

冰糖燕窝粥做法：（1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；（2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；（3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。红枣燕窝的做法：（1）取红枣30g，去核洗净备用。（2）将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。

燕窝的吃法及做法如下：做法1：冰糖炖燕窝 准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

燕窝的做法与吃法是什么?

椰汁燕窝是美颜吃法的一种，一周2-3次为佳。步骤阅读 5 燕窝莲子羹的做法：夏日清新莲子被剥好洗净备用；将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。

步骤一：准备好燕窝。步骤二：燕窝提前清水泡软。步骤三：泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。步骤四：把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。步骤五：盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。步骤六：开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

蒸炖：将浸泡好的燕窝放入炖盅中，加入适量的水，用隔水蒸炖的方式炖煮1-2小时。蒸炖过程中，燕窝会逐渐膨胀，释放出胶原蛋白和其他营养物质。食用燕窝 直接食用：炖煮好的燕窝可以单独食用，品味其细腻软糯的口感和浓郁的香气。

做法 用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净然后用手顺着纹理撕开放入炖盅注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。

燕窝的吃法及做法如下：做法1：冰糖炖燕窝 准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

燕窝的正确做法和吃法分别是：燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

如何炖燕窝?

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅（可用陶瓷或者不锈钢）。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。

把燕窝放在容器里，加入超过干燕窝的清水，先泡1～2小时。把泡软的燕窝撕成条状，换水在泡2小时左右。把泡好的燕窝放在容器里，我用的电子炖锅…炖盅里的水超过燕窝1厘米即可！炖40分钟左右，美味营养的燕窝就炖好。烹饪技巧 如果需要加冰糖炖，可在最后10分钟加进去。

③清洗：将挑好的燕窝用清水清洗，动作要轻柔，不能将其弄断；④炖制：隔水文火慢炖的方式，一般炖煮时间为40-45分钟；⑤食用：可搭配已事先熬好的冰糖水或其他汤汁一起食用。（2）具体炖煮时间和浸泡时间亦有关系，如泡的久，可相应减少炖煮时间：①一般炖煮时间为40-45分钟。

燕窝炖煮步骤：泡发：浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。

燕窝的做法与吃法大全

冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳！步骤阅读 3 红枣燕窝的做法：取红枣30g，去核洗净备用。

燕窝的吃法及做法如下：做法1：冰糖炖燕窝 准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

冰糖燕窝粥做法：（1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；（2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；（3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。红枣燕窝的做法：（1）取红枣30g，去核洗净备用。（2）将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。

燕窝的吃法及做法

燕窝的吃法及做法如下：做法1：冰糖炖燕窝 准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

冰糖燕窝 原料：燕窝250克、樱桃25克。做法：将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳！步骤阅读 3 红枣燕窝的做法：取红枣30g，去核洗净备用。

步骤一：准备好燕窝。步骤二：燕窝提前清水泡软。步骤三：泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。步骤四：把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。步骤五：盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。步骤六：开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

冰糖燕窝粥做法：（1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；（2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；（3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。红枣燕窝的做法：（1）取红枣30g，去核洗净备用。（2）将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。

做法 用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净然后用手顺着纹理撕开放入炖盅注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。

燕窝的最佳食用方法

木瓜炖燕窝：将整个木瓜横向切开，去籽，然后将燕窝和事先浸泡燕窝的水一同放入木瓜内，隔水炖煮。炖好后，搭配冰糖水食用，让木瓜的甘甜与燕窝的口感相得益彰。干捞燕窝：先烹制一锅浓郁的肉汤，如翅汤或以老母鸡、排骨等熬制的汤汁。

燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅（铁锅不可以）内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调；如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

做法：将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

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