燕窝的吃法及做法（燕窝的吃法及做法孕妇吃）

彩虹养生网精选：

• 1、湿挑燕窝的吃法有哪些?
• 2、应该如何炖燕窝
• 3、燕窝的做法?燕窝怎么做才才好吃呢?

湿挑燕窝的吃法有哪些?

清炖燕窝：这是最常见也是最简单的吃法。将湿挑燕窝放入炖盅中，加入适量的水或矿泉水，用文火慢慢炖煮。炖煮时间一般在30分钟至1小时左右，直至燕窝变软糯。可以根据个人口味加入冰糖、枸杞、红枣等食材，增加口感和营养。

泡发燕窝：将湿挑燕窝放入碗中，加入适量的纯净水，浸泡约30分钟，使燕窝充分吸水膨胀。这样可以使燕窝在炖煮过程中更加入味，同时也有利于营养成分的释放。清洗燕窝：将泡发好的燕窝捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。这一步非常重要，因为燕窝中的杂质可能会影响到燕窝的口感和营养价值。

冰糖燕窝粥做法：首先把大米20g洗净放入锅中，加入清水煮成粥至7成熟，在放入洗净并泡好的燕窝，最后根据个人口味加入一些盐和冰糖，再用小火煮，等15分钟后装入碗内即可食用。冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥可以每天食用，早上空腹食用能发挥它的最大价值。

燕窝的其他吃法：雪梨炖燕窝：将五克的燕窝事先泡好，然后将一个雪梨去皮压制成汁水，加入泡水的燕窝里面，一起煮沸半小时加入冰糖即可。燕窝炖鸡汤：将事先泡好的五克燕窝，加入一个鸡腿，适当加入一些配料，比如两三颗红枣或者枸杞，加入适当的水烧沸之后，再煮三十分钟即可。

燕窝怎么吃：侵泡：燕窝用水浸泡4个小时。挑毛：泡发后用镊子挑出杂毛。撕毛：将泡好的燕窝撕成细细地丝状。炖煮：准备将撕好的燕窝放入炖盅中加水。慢炖：隔水炖30分钟加入冰糖。

应该如何炖燕窝

1、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

2、燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

3、正确炖燕窝的步骤如下：材料准备：燕窝、炖盅、镊子、勺子、温开水等。刚买回来的燕窝，不论是燕盏、燕条、燕角、燕碎等，湿挑或干挑，燕窝上还是有些小的燕毛和其他少量杂质的，因此清洗是初步把杂质清理，使在后续的泡发中水质更干净。

4、炖燕窝只要具备隔水炖煮的条件，大锅套小锅，中间隔着水，炖燕窝事前的准备也很重要，要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

燕窝的做法?燕窝怎么做才才好吃呢?

炖燕窝做法一，冰糖红枣炖燕窝 材料 燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归 做法 1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。燕窝蜜莲 【材料】：燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子（生鲜）半斤甘杞1两 【作法】：1．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。2．炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。

步骤一：准备好燕窝。步骤二：燕窝提前清水泡软。步骤三：泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。步骤四：把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。步骤五：盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。步骤六：开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

做法 用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净然后用手顺着纹理撕开放入炖盅注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。

燕窝做法很多，介绍几种好吃又营养的做法 红枣薏米炖燕窝的做法 准备燕窝6克左右（白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可）冷水泡发，一般白燕泡几个小时就可以了，你看它发成几倍大就可以了。血燕时间略加几个小时 我是这样洗涤的，怕浪费的话，你可以用夹子夹去它的杂毛。

燕窝的做法有很多哦，但是基本方法都差不多，这里说的是干燕窝的做法哦 首先取1盏干燕窝泡水（水没过燕窝即可），一般屋燕要泡发2-3小时，如果有燕角没有泡开需要手动撕开继续泡，中途可以换1次水。