蚬子（蚬子肉的做法家常做法）

彩虹养生网精选：

• 1、蚬子怎么做好吃
• 2 、蚬子是什么蚬子▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍介绍
• 3
  、蚬子如▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍何煮着吃?
• 4、蚬子是什么

蚬子怎么做好吃

蚬子用淡盐水浸泡半天 ，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开
，滴少许料酒；将蚬子倒入，这时可以准备个筛网 ，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。

准备好蚬子，放淡盐水浸泡60分钟 ，用刷子洗干净蚬子外壳；（2）锅里油热
，放入姜 、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开；（3）加料酒
、生抽、食盐 、胡椒粉煸炒；（4）出锅前撒上葱花即可
。

将香葱切段备用；姜切片；花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅 ，放入香葱
、姜片、花蚬子和适量的水
，用大火煮开 。煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。煮锅里的姜片和香葱也捞出来 ，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用
。

下面介绍蚬子的主要吃法： 一： 凉拌蚬子： 主料：蚬子600克 辅料：柿子椒100克 调料：小葱5克
，大蒜（白皮）3克，姜3克 ，酱油6克
，料酒30克，盐3克 ，白砂糖3克，味精1克 特色： 味道鲜美
，肉嫩可口。

蚬子肉想要好吃，很重要一点是让它吐沙 。方法一：将蚬子泡在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍水中 ，放入一把菜刀或其他铁器
，蚬子就会闻铁吐沙，一般2至3小时即可
。方法二：蚬子放进水里 ，加一点菜油
，菜油合适就可以了，不能加太多 ，以免蚬子窒息死掉。

蚬子是什么蚬子介绍

蚬子是蚬的俗称 。蚬属动物壳小型到中型
。壳厚而坚
，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉 ，黄褐色或棕褐色
，壳内面白色或青紫色 。铰合部有3枚主齿，左壳前 、后侧齿各1枚 ，右壳有前
、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状
。肉味鲜美
，营养价值高，可供食用 ，也是鱼类、水禽的天然饲料。

种群阐述蚬子是中小型淡水贝壳类
，别名河蚬 、扁螺
、沙蜊等，在生物学分类上归属于生物界、无脊椎动物门 、双壳纲
、纲帘蛤目、蚬科无脊椎动物的通称 ，国内各地的淡水 、咸淡水等水质均有遍布
，喜在泥底、沙底或细沙底穴居，具备极强的服用使用价值和经济价值 。

白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类 ，因壳较其它蚬子相比都白而得名
，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子
、沙蚬子并驾齐驱 ，其味道又有特别
，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉 ，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富
，味鲜肉嫩
。

蚬子是生活在海洋中的软体动物。从类别来看，蚬子是软体动物门中的动物 ，属于软体动物 。作为软体动物
，蚬子的特征是比较明显的，比如它们是没有脊椎的 ，身体比较柔软
，而且外部有壳。从生活环境来看，蚬子是生活在海洋之中 ，是一种常见的海鲜
。

蚬子的读音为xin zi。蚬子的概述 蚬子是一种海产品
，又称“蛤蜊 ”，属于软体动物门、双壳纲 ，主要生活在海滩和泥滩的潮间带 。蚬子在中国南方地区较为常见
，是一种常见的海鲜食材
。中文发音规则 在中文中，每个字都有相应的读音和声调。

蚬子 一般是指“菲律宾帘蛤
” ，通常又称 杂色蛤或 菲律宾蛤仔，壳长5-7厘米 。商业规模平均40毫米
。是一种常见的 贝类动物。壳坚固
，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形 。韧带内嵌 ，不突出壳面
，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半
。

蚬子如何煮着吃?

开大火煮，煮的过程会又很多泡泡 ，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去
，直到蚬子都煮开口。

把蚬子洗干净； 把大蒜 、生姜
、辣椒切细； 切好葱花； 在锅里码入蚬子和生姜丝、加入适量的水； 用大火烧五分钟，片除上面浮起来的泡沫 ，并加入适量的料酒和盐； 把蚬子起锅
，在上面撒入葱花即可 。

将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用 葱切段 、 姜切片备用 准备半锅水 ，冷水放入葱段
、姜片、蚬子 大火开煮
，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来
。这样不会煮老 ，肉质嫩。

因为蚬子属凉性的，所以做的时候可以放些葱姜去寒的 。如果想吃原味的最好别的什么配料都▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍不要放了呀！3 凉锅
，将葱，姜放到锅底。如果后放在蚬子上面就没什么作用了
。4 将洗好的蚬子放到放了葱 ，姜的锅中开火。

用沸水 、大火快速煮蚬子
，能保留其鲜嫩的味道和口感 。蚬子是一种非常常见的海鲜产品，含有丰富的蛋白质
、维生素等营养物质
。蚬子的吃法有很多种 ，比较常见的是直接水煮
，将水煮后的蚬子加入调制好的酱汁，均匀搅拌后 ，等待酱汁渗入蚬子中
，吃起来非常的美味。那么用多人不清楚蚬子是热水煮还是冷水煮 。

会影响到蚬子的味道还有口感
。煮蚬子是冷水下锅吗 煮蚬子建议用冷水下锅去煮。因为蚬子在凉水当中跟着水的温度一起升高的话，在煮出来的肉是比较有弹性 ，口感也较佳的 。煮蚬子的时间不要过久
，基本五分钟就可以了，如果煮的时间太长蚬子会很老的 ，吃起来的口感就不鲜嫩了
。

蚬子是什么

蚬子的解释蚬的俗称。 清 李调元 《南越笔记白蚬》 ：“ 粤 人谣云：‘南风起，落蚬子
，生於雾，成於水 ，北风瘦
，南风肥，厚至丈 ，取不稀 。’” 词语分解 蚬的解释 蚬 （蚬） 软体 动物 
，介壳形状像心脏，表面暗褐色 ，有轮状纹
，内面色紫，栖淡水软泥中
。肉可食 ，壳可入药。

蚬子是生活在海洋中的软体动物 。从类别来看
，蚬子是软体动物门中的动物，属于软体动物。作为软体动物 ，蚬子的特征是比较明显的，比如它们是没有脊椎的
，身体比较柔软，而且外部有壳
。从生活环境来看 ，蚬子是生活在海洋之中
，是一种常见的海鲜。

种群阐述蚬子是中小型淡水贝壳类，别名河蚬、扁螺 、沙蜊等 ，在生物学分类上归属于生物界
、无脊椎动物门、双壳纲 、纲帘蛤目、蚬科无脊椎动物的通称
，国内各地的淡水
、咸淡水等水质均有遍布，喜在泥底、沙底或细沙底穴居 ，具备极强的服用使用价值和经济价值 。

蚬子是蚬的俗称
。蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚
，外形圆形或近三角形 。壳面光泽，具同心圆的轮脉 ，黄褐色或棕褐色
，壳内面白色或青紫色
。铰合部有3枚主齿，左壳前 、后侧齿各1枚 ，右壳有前
、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。肉味鲜美
，营养价值高，可供食用 ，也是鱼类、水禽的天然饲料 。