醋溜藕片（醋溜藕片的做法家常）

彩虹养生网精选：

• 1、四季养生食谱有哪些?
• 2 、醋溜藕片冬天能过夜吗
• 3
  、常吃哪4样开胃小菜,清脆可口营养高,越吃越清口呢?
• 4、藕片有多少种做法?

四季养生食谱有哪些?

入秋后空气干燥 ，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥
，比如：梨 、甘蔗
、银耳、菊花 、鸭肉
、兔肉等，其中莲藕为首选 。按中医的理论 ，时脏对应
，秋季属肺
。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳 、百合、猪肺
、柿饼、枇杷 、荸荠等 。

薏米陈皮鲤鱼汤 材料：薏米50克
、陈皮5克、冬瓜150克 、鲤鱼1条
、瘦肉50克、生姜3片
。做法：各物分别洗净。药材浸软；冬瓜去皮 、切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄 ，加入少许热水 。一起与瘦肉
、姜下瓦煲
，加清水2000毫升***约8碗量***，武火滚沸后改文火煲约1小时便可
。

四季养生的食谱推荐 春季养生食谱推荐 银耳莲子汤 材料：银耳 ，莲子，枣子
，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开 ，将底部泛黄的硬结剔出
，然后撕碎备用 。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦 ，放置多少随自己喜好
。

符合条件的食谱有：胡萝卜排骨汤、草鱼豆腐汤 、桂圆莲子鸡汤
、杜仲党参乳鸽汤、山药枸杞子汤。

一般来说
，夏季多吃些下面推荐的食物有助于养生： 绿豆 、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品 。 猪瘦肉
、牛肉、鱼肉 、鸡肉
、鸭肉、动物肝脏等 ，奶及奶制品
，咸鸭蛋 、咸鸡蛋
、松花蛋、蛋黄等蛋类
。

醋溜藕片冬天能过夜吗

1 、醋溜藕片冬天不能过夜。醋溜藕片冬天不能过夜就不能吃了，小菜类的当顿饭没有吃完 ，就倒掉
，菜浸泡的时间长了，就形成亚硝酸 ，对人体很不好 。

常吃哪4样开胃小菜,清脆可口营养高,越吃越清口呢?

一，青蒜苗炒豆腐食物：水豆腐
，青蒜苗，朝天椒 ，盐
，植物油
。作法：首先将水豆腐放入盐水中泡30min去一下豆味，取下以后控一下水 ，切成一厘米的一小块。把蒜黄除掉枯黄卷叶
，剪去最头顶的一小段，随后清理干净 ，切成两厘米的段预留 。

一
，凉拌莴笋丝
。食物：青笋，生抽酱油 ，米醋
，小米椒，蒜头 ，食用油▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，味精
，芝麻油。作法：最先提前准备一根新鲜青笋，清理干净以后除掉皮 ，随后切成细丝
，在锅中倒入冷水，将水烧沸烧开以后 ，把青笋放入绰水1min捞起来快速放入凉白开水中湿冷
，沥干表层的水放入一个大一些的碗里 。

土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道暖胃又下饭的家常菜
。土豆软糯香甜，牛肉鲜嫩多汁。两者搭配 ，既有主食又有菜
，营养均衡▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，饱腹感强 。蚝油生菜 蚝油生菜是一道清脆爽口的素菜。生菜翠绿鲜嫩 ，蚝油鲜香浓厚
。两者搭配
，既能解腻，又能补充蔬菜的营养。虾仁炒芦笋 虾仁炒芦笋是海鲜与蔬果的完美结合 。

摘要：酸菜白肉材料：五花肉400g ，酸菜200g，油
，盐，红椒 ，姜
，蒜，胡椒粉 ，香葱
，料酒，胡椒粉
。酸菜切块 ，泡椒剁碎
，洋葱切块。

烧一锅开水，把红薯粉条放在里面煮 ，煮至红薯粉条透明色略微白头的水平 。把焯好一点的红薯粉条捞起来滤水
，放到豆芽菜锅中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，放盐和少许生抽调料就可以
。

藕片有多少种做法?

1
、凉拌藕片 首先把莲藕清洗干净之后切成薄片 ，藕片尽量切薄一点，这样更容易入味。然后把莲藕放入沸水里煮1分钟
，起锅备用 。接着来调料汁，空碗里加入蒜末、生姜末和小葱 ，浇入滚烫的热油激发香味
，再加入小米辣 、生抽
、香醋、芝麻油 、花椒油、油辣椒
、盐、白糖，搅拌均匀
。

2 、
、茄汁藕片。莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；西红柿切小丁；热锅入少许油 ，油5成热后放入葱姜炒香
，再倒入西红▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍柿丁翻炒；出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；炒好的番茄酱汁放在一边；热锅入油5成热，放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍入葱姜超香；倒入藕片翻炒；藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒 ，加少许盐和鸡精即可 。

3、肉丁藕片：把藕片去皮切片放入水中泡一会
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。然后蒜姜切成粒
，葱切成花把葱头和葱尾分开。把香油倒入锅中预热一下 。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。将肉粒倒入炒一下，待香味出来时加入藕片
。加入鸡精。花椒 、豆油然后炒一下 ，在炒熟后加入适量盐然后小火炒匀后就可以起锅了 。

4
、糖醋藕片一：藕一根
，切成片，将切好的藕片用清水漂一下 ，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟
，捞起沥干水份
。锅中底油，烧至五成热时 ，下葱段
，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖 、白醋
、大火翻炒2到3分钟 。加点鸡精就可以出锅了
。 糖醋藕片二：藕洗净 ，切片
，热水焯一下。

5、藕片卤味：将藕片放入卤水中，加入八角 、桂皮
、生姜、葱等香料 ，慢慢卤制至入味 。这种做法的藕片味道浓郁
，适合作为下酒菜
。藕片酿肉：将藕片挖空中间，填入肉末或其他馅料 ，蒸熟或煮熟。这种做法的藕片既有藕的清香
，又有肉馅的鲜美 。

6 、材料：藕片300克、生抽适量
、盐适量、油适量
。步骤：1）在平底锅中倒入适量油，烧热后放入藕片；2）在藕片两面煎至金黄色时 ，加入生抽和盐，中小火焖煮2分钟即可。这样
，口感外酥里嫩，入口香脆的香煎藕片就完成了 。