海米（海米冬瓜的做法家常的做法）

彩虹养生网精选：

• 1 、海米虾米区别
• 2
  、海米是什么
• 3、怎么吃干海米?
• 4 、海米的吃法
• 5、海米是啥东西

海米虾米区别

范围不同
、味道不同。范围不同，海米是干制小海虾 ，指淡水虾干；虾米是所有小虾的统称
，包括淡水虾、海水虾 。味道不同，海米味道比较咸 ，属于温性食物；虾米味道鲜美可口
。

首先，海米和虾仁在外观上面的区别并不是特别的大
，因为二者都是瞎通过头部和壳之后剩下的部分，当然 ，它们之间最大的区别就是颜色上的区别
，海米相对来说颜色会更淡，而虾仁的话 ，种类比较繁多
，所以看起来也会比较多彩。当然，海米和虾仁在大小上面也是有一定的区别 ，但是相对来说差异也不是特别的大 。

海米也称虾米。营养成分不一样：虾米营养丰富
，富含钙 、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源 ，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等
。海米蛋白质含量非常高
，在55%以上。

两者的区别是来源不同
、颜色和形状不同、味道和口感不同 。来源不同：海米是从海里捕捞而来的小鱼干，而虾米是将新鲜虾子去壳 、去头
、去肠后晾干制成
。颜色和形状不同：海米呈淡黄色 ，呈扁平状，而虾米呈白色
，呈圆柱状。

海米也称虾米或虾仁 。海米跟虾仁都是虾身上的，没有本质区别 ，只是做法形式同
。海米是晒干了的虾仁
，海米有壳，是小虾。虾仁没有壳 ，是净肉 。海米：为海产白虾、红虾 、青虾加盐水焯后晒干
，纳入袋中，扑打揉搓 ，风扬筛簸
，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮
、干燥、晾晒 、脱壳等工序制成的产品
。

两者的区别是加工方式不同和用途不同。加工方式不同：海米 ，又称虾米或虾仁
，是通过将虾去壳
、煮熟、干燥和脱壳等工序制成的 。而虾仁则是新鲜或冷冻的整只虾去壳后的纯虾肉
。用途不同：海米通常用于烹饪 、炒菜或制作汤料等，而虾仁则可用于制作各种菜肴 ，如炒虾仁、虾仁炒蛋等。

海米是什么

1
、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾 、青虾加盐水焯后晒干
，纳入袋中，扑打揉搓 ，风扬筛簸
，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮
、干燥、晾晒 、脱壳等工序制成的产品 。因如舂谷成米 ，故称海米。以白虾米为上品
，色味俱佳，鲜食成美
。

2
、海米是虾米。海米 ，也被称为虾米或者虾仁
，是一种广泛使用的海鲜食材 。以下是对海米的详细解释：海米实际上是晒干的小型虾或虾类的肉干
。在食品加工过程中，虾米是将新鲜虾通过晒干或烤干得到的。由于虾米呈现出较小的体积 ，便于存储和运输
，因此被广大消费者所喜爱 。

3、海米就是海贼王的粉丝
。海贼王是世界上非常火爆的动漫，从1997年《周刊少年Jump》海贼王漫画开始连载 ，然后1999年改编成动画版本并在富士电视台播放。海贼王系列作品的人气越来越高，在我国国内
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，喜欢海贼王这部动画的漫迷，比其他国家和地区的都要多 ，很多人都是从小时候就开始追这个系列的动画或者漫画 。

4 、海米也称虾米或虾仁
，为海产白虾
、红虾、青虾加盐水焯后晒干，经加盐蒸煮 、干燥
、晾晒、脱壳等工序制成的产品
。海米以白虾米为上品 ，色味俱佳
，鲜食成美。海米食用前加水浸透，肉质软嫩 、味道鲜醇 ，煎、炒
、蒸、煮均宜 。

5 、海米
，是一种经常被用于烹饪的食材
。海米，也被▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍称为虾米或虾仁 ，实际上是由小型虾类经过加工制成的干货。这种食材因其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎 。海米的制作方法通常包括煮熟
、晒干、去壳等步骤
，最终得到易于保存和运输的虾米。

6 、海米，俗称虾米 ，又名金钩，其味道非常鲜美
，是一种深受人们欢迎的海产品
。海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的。产期为春
、秋两季，春季始于清明左右 ，秋季在中秋节前后 。在海米的加工方法上
，应该比较讲究，才能加工出质量好的海米
。

怎么吃干海米?

问题二：干海米怎么做好吃 干海米怎么泡发 先用温水将海米洗净。再用沸水浸泡3-4小时 ，待海米回软时就可以了 。这样效果很好
。建议楼主试下。

干制海米的作用太大了
，下面介绍几种海米做的菜 海米冬瓜汤 原料： 冬瓜 500 克 ，海米 15 克  ，猪油 10 克 
，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋 1 个 ，精盐 3 克 
，味精 1 克 ，香菜末 2 克  ，鸡汤 750 克 。 制作： 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米（金钩）放碗内
，用开水发好，洗净杂质待用
。

干海米怎么做好吃又简单虾米菜脯煲饭的食材：白米 、虾米
、菜脯、蒜末 、红萝卜丁
、水、油 、盐。白米略洗净 ，泡水1小时后沥干 。虾米与菜脯稍微冲洗干净
，挤干水份
。起一油锅烧热，先放入蒜末爆香 ，再放入洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味
，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

可以做成海米冬瓜汤，汤鲜味美 ，清淡爽口 。海米冬瓜汤能够利尿消肿
，清热解暑，而且富含维生素C ，钾盐含量高。具体烹煮步骤如下：冬瓜去皮洗净
，切成薄片
。虾米葱花爆香。加适量水，下冬瓜片 ，大火烧开，在转中火煮
，直到冬瓜软烂透明，汤色变白 。加入蛋花、麻油和香菜 ，还有盐调味
。

海米有很多吃法
，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭 ，还可以做成其他的食物
，像干海米炒饭
、海米芹菜、海米烧茄子 、海米冬瓜汤
、海米扒油菜、海米拌海蜇丝 。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求
。而且做法比较简单 ，海米对于汤菜都是一种提味的食品。

干海米可以直接吃吗 干海米不可以直接吃 。海米是虾米或小虾仁的另一种称呼
。海米一般不可以直接吃
，建议清洗之后再吃，或者清洗之后经过适当加工后再吃 ，以免海米上面的灰尘或盐被摄入
，对身体健康造成不良的影响。

海米的吃法

1 、海米粥 。材料：海米10克，米50克 ，姜片，葱花
，水，盐
。做法：海米适量温水泡软后洗净 ，与适量姜片
、米、水一起放到锅里煮
，至米煮成粥后，加少量盐调味 ，出锅时撒少许葱花。海米拌豆腐 。原料：嫩豆腐500克
，海米50克，酱油10克 ，葱姜末5克
，精盐5克，味精2克 ，芝麻油20克
，红油5克。

2 、大米半碗，蒸鸡蛋1个 ，海米
、紫菜少许，食用盐
，香油
。做法 大米淘净，锅内盛水 ，将米下锅大火煮粥。蒸好的鸡蛋
，去掉蛋壳，切成小丁 。然后待米煮熟之后 ，就可以放进海米、紫菜（撕成小片）
，放入蛋丁，然后搅拌均匀就可以
。放入适量的食用盐 ，滴几滴香油就好了。

3 、将茄子切成滚刀块
，放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中 ，用开水浸泡
，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用 。炒锅置中火上 ，放入油3汤匙烧热，下葱末
、姜末炒香
，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后 ，加入酱油、盐 、糖和泡海米的水炒匀
，转用小火焖烧10分钟后即可
。

4、香油烧5成熟时，炸姜末 ，烹料酒
，放入海米，珍珠笋 ，高汤
，精盐，颠烧装盘即成。海米白菜汤 主料 白菜心250克 。辅料 海米50克 ，火腿20克
，水发冬菇2朵，精盐
、味精、鸡油 、清汤各适量
。制法 将白菜心洗净 ，切成1厘米宽
、3厘米长的条，用开水稍烫
，捞出，控净水。

5、第一种当然是这道经典的家常菜“海米冬瓜” ，成品颜色漂亮
，味道鲜美，老少皆宜 。冬瓜300克去皮去瓢后 ，先切厚片再切成长条备用
。 海米20克先用清水洗净
，再用三十度左右的温水泡发15分钟左右备用。 葱5克切葱花备用 。

海米是啥东西

1 、海米，俗称虾米 ，又名金钩
，其味道非常鲜美，是一种深受人们欢迎的海产品.海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的.产期为春
、秋两季 ，春季始于清明左右
，秋季在中秋节前后.在海米的加工方法上，应该比较讲究 ，才能加工出质量好的海米。

2、海米，俗称虾米
，又名金钩，其味道非常鲜美 ，是一种深受人们欢迎的海产品.海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的.产期为春 、秋两季
。

3
、海米是虾米或干的虾仁。海米是用鹰爪虾、脊尾白虾 、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品
，因如春谷成米，故称海米 。海米食用前加水浸透 ，肉质软嫩
、味道鲜醇
，煎、炒 、蒸、煮均宜
。海米有南方和北方海米的区别。南方海米较大，但是嚼头不够 ，价格不贵 。北方海米有山东和辽宁的区别
。

4
、海米就是干的虾仁
，也被称为虾米。海米是由各种虾制成的，但所用虾的体型一般较小 ，其颜色也比较多样
，分▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍为白色、红色和淡粉色等，也有为褐色的 ，但一般是不新鲜的，不建议购买食用 。

5 、海米也称虾米或虾仁
，产生的方法是海产产品，像 ，白虾
、红虾、青虾等放入盐水
。然后
，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中 ，扑揉搓打
，筛簸风扬，去杂去皮。然后 ，加入盐进行蒸煮
，等待干燥 、晾晒
、脱壳等多个工序制成的产品 。