干海带的做法（干海带的做法大全家常菜窍门）

彩虹养生网精选：

• 1、干海带怎么做好吃
• 2 、干海带做汤的做法
• 3
  、干海带怎么做好吃(干海带怎么做好吃做法)
• 4、干海带怎么做好吃做法又简单
• 5 、干海带的做法发泡方法

干海带怎么做好吃

1
、清炒海带：水发海带200克 ，辣椒40克
，均切成细丝。锅内放油、盐 、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精
、酱油、醋 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、糖和香油翻炒 ，即可出锅 。此菜具有脆嫩爽口的特点
。红焖海带：水发海带200克
，排骨（或猪肉）300克。

2
、第四种制作方法是凉拌干海带 。将干海带用清水浸泡30分钟，然后切成细丝状
。将适量的葱姜蒜切碎 ，放入碗中，加入适量的酱油、醋 、糖和香油
，搅拌均匀成调味汁。将切好的干海带丝放入调味汁中，拌匀后腌制10分钟即可食用 。凉拌的干海带口感清爽 ，酱香味浓郁
，是夏季的一道美味佳肴。

3
、清炖海带汤：把干海带浸泡在清水中，泡发后加入鸡汤或清汤 ，用小火炖煮1小时左右
，可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，炖至海带变软入味即可
。 海带沙拉：将泡发的干海带切丝或切块 ，加入适量的蔬菜丝（如黄瓜、胡萝卜 、紫甘蓝等）
，以及一些调味料如酱油
、醋、芝麻油 、蒜泥等，拌匀即可。

4
、海带汤：将干海带浸泡在水中 ，等待变软后切成段 。将海带和其他喜欢的食材（如豆腐、鱼丸 、蔬菜等）一起煮成汤
。添加一些调味料如酱油、盐和海鲜高汤来提升味道。 海带沙拉：将干海带浸泡在水中
，等待变软后切成丝 。将海带丝与胡萝卜丝
、黄瓜丝、苹果丝等搅拌均匀
。

干海带做汤的做法

将干海带用冷水浸泡约2小时，直到软化。然后用清水洗净 ，备用 。 将猪骨洗净，放入炖盅或汤锅中
，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫
。 加入姜片和葱段 ，再转小火炖煮约2小时
，使汤底鲜香。 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍将软化的海带加入汤中继续煮沸，然后再转小火慢炖约30分钟 ，使海带入味 。

干海带汤是一道传统的中国美食
，下面是干海带做汤的一种常见做法：所需材料： 干海带：适量 鸡肉 、猪骨或其他肉类：适量 葱
、姜、蒜：适量 盐 、胡椒粉
、料酒：适量 步骤： 将干海带浸泡在水中约2小时，直至海带变软
。如果时间允许 ，最好将海带浸泡过夜
，以确保完全软化。

干海带炖排骨 。食材准备：干海带，排骨适量；干海带必须要提前泡发且煮熟 ，涨发之后改刀切成长条
，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。然后进锅加冷水 ，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水
，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣
。

用料：干海带20g、大葱适量 、大蒜适量
、盐适量、胡椒粉适量 、牛肉粉适量
、香油适量。干海带用清水浸泡2-3小时（根据海带的薄厚 ，掌握浸泡时间）后
，将海带洗净沥干水 。大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎
。

猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好 ，用清水泡发
，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条 。（2）排骨块倒入汤锅中 ，开大火
。水开后
，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）较后将海带倒入汤中 ，继续炖20分钟即可 。

海带汤家常做法如下：材料/工具：干海带 、牛肉、芝麻油
、香葱蒜、胡椒粉 、食用油
、鸡精、料酒
。干海带泡开。少量食用油和香油烧热放葱姜 。倒进牛肉翻炒（胡椒粉和料酒少量）一起翻炒
。牛肉翻炒出水后倒进海带一起翻炒5分钟
，倒水烧开15分钟放盐 、蒜末
、鸡精调味就OK了。出锅 。

干海带怎么做好吃(干海带怎么做好吃做法)

一种制作方法是煮熟干海带。将干海带用清水浸泡30分钟，然后将其放入锅中 ，加入适量的清水，煮沸后转小火煮20分钟
。煮熟的干海带口感柔软
，可以直接食用，也可以用来制作其他菜肴 ，如凉拌海带丝或海带汤等。第二种制作方法是炖煮干海带 。

凉拌海带原料：干海带300克
，五香豆腐干150克，水发海米50克 ，盐、味精 、酱油
、香油、白糖 、姜末各适量
。 做法：将泡发好的海带洗净
，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝 ，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝
，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分 ，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面 。

清炒海带：水发海带200克
，辣椒40克，均切成细丝
。锅内放油
、盐、姜 、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒 ，然后放入适量的味精、酱油
、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点 。红焖海带：水发海带200克
，排骨（或猪肉）300克
。

清炖海带汤：把干海带浸泡在清水中，泡发后加入鸡汤或清汤 ，用小火炖煮1小时左右
，可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，炖至海带变软入味即可。 海带沙拉：将泡发的干海带切丝或切块 ，加入适量的蔬菜丝（如黄瓜 、胡萝卜
、紫甘蓝等）
，以及一些调味料如酱油、醋 、芝麻油
、蒜泥等，拌匀即可 。

干海带的做法番茄海带汤 主料 番茄200g ，干海带30g
，香菇30g，黑木耳30g 辅料 食用油适量 ，盐适量
，葱适量，姜适量 ，香油适量，味精适量 步骤 海带用水泡发洗净切成小块
。香菇、黑木耳用水泡发洗净
，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用。番茄去皮切片 ，葱姜切碎备用 。

干海带怎么做好吃做法又简单

1 、步骤： 将干海带浸泡在水中约2小时
，直至海带变软。如果时间允许，最好将海带浸泡过夜 ，以确保完全软化
。 将浸泡好的海带用清水冲洗干净
，剪成适宜的长度备用。 烧一锅水，将海带放入水中煮沸 ，然后关小火继续煮10-15分钟
，直到海带充分展开并变得嫩软 。

2
、猪蹄剁成小块，用水泡一会儿 ，能更好地让血水渗出和去腥味
。花生米用水泡一会。用剪刀剪下一段海带
，将海带（不用洗）放到蒸锅中，盖盖子蒸15～20分钟 。蒸好的海带用清水洗净沙子和粘液
。洗净的海带切成大小合适的片。

3、清炖海带汤：把干海带浸泡在清水中 ，泡发后加入鸡汤或清汤，用小火炖煮1小时左右
，可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，炖至海带变软入味即可 。 海带沙拉：将泡发的干海带切丝或切块 ，加入适量的蔬菜丝（如黄瓜 、胡萝卜
、紫甘蓝等）
，以及一些调味料如酱油、醋 、芝麻油、蒜泥等，拌匀即可
。

4
、第四种制作方法是凉拌干海带。将干海带用清水浸泡30分钟 ，然后切成细丝状 。将适量的葱姜蒜切碎
，放入碗中，加入适量的酱油、醋 、糖和香油 ，搅拌均匀成调味汁
。将切好的干海带丝放入调味汁中
，拌匀后腌制10分钟即可食用。凉拌的干海带口感清爽，酱香味浓郁 ，是夏季的一道美味佳肴 。

5
、清炒海带：水发海带200克
，辣椒40克▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，均切成细丝。锅内放油、盐 、姜
、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒 ，然后放入适量的味精、酱油 、醋
、糖和香油翻炒，即可出锅
。此菜具有脆嫩爽口的特点。红焖海带：水发海带200克
，排骨（或猪肉）300克 。

干海带的做法发泡方法

干海带的做法发泡方法： 将干海带用清水浸泡至少2小时，直到变软
。 捞出海带 ，用清水冲洗干净。 将海带放入锅中
，加入适量清水，大火煮沸 。 煮沸后 ，转小火煮30分钟左右
，直到海带变软
。 关火，将海带捞出 ，放入冷水中浸泡5分钟。 捞出海带
，用手挤压水分，直到海带不再滴水 。

泡发干海带的正确做法： 将干海带放入清水中浸泡 ，浸泡时间根据海带的大小和厚度而定
，一般需要浸泡4-8小时
。 浸泡后，将海带取出 ，用清水冲洗干净。 将海带放入锅中，加入适量的水
，大火煮沸后转小火煮20-30分钟 。 关火后，让海带在锅中自然冷却 ，这样可以让海带更加入味
。

剪断▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍海带：首先
，使用剪刀将干海带剪成适当的长度，以便于后续的泡发和烹饪。 准备温水：在盆中倒入40度至50度左右的温水 。注意水温不可过高 ，以免破坏海带中的营养；也不可过低
，否则会导致泡发时间过长，影响口感。 加入白醋：在温水中倒入适量的白醋
。

海带泡发好的方法如下：配料▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍：干海带、清水 首先买回来的干海带 ，我们无需做多余的处理
，也不用清洗。干海带，很多人就喜欢直接放在水里 ，直至将其泡软 、泡大为止
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍其实是不对的 。在这之前，我们还得多做1步 ，那就是蒸海带
。

干海带的泡发有很多方法：提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后
，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净 ，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右
，然后用清水浸泡一夜，都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口 。