豌豆的功效与作用（炒豌豆的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、豌豆的营养有哪些
• 2、吃豌豆的好处与坏处?
• 3、豌豆的功效和作用(豌豆怎么做好吃)
• 4、豌豆的功效与作用
• 5、豌豆的营养功效?

豌豆的营养有哪些

1、豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。

2、豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。以下是豌豆的主要营养价值：蛋白质：豌豆中含有丰富的植物蛋白质，每100克豌豆中含有约8克蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源。

3、豌豆是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。 蛋白质 豌豆是一种优质的蛋白质来源。它们含有的蛋白质是人体必需的，有助于维持肌肉、器官和组织的健康。豌豆蛋白的氨基酸组成较为均衡，是人体易于吸收利用的形式。

4、豌豆的营养价值 豌豆是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素、矿物质和其他对健康有益的营养成分。详细解释 蛋白质来源：豌豆是一种良好的蛋白质来源，对于素食者和寻求增加蛋白质摄入的人来说是一个很好的选择。

5、豌豆是一种营养丰富的食物，它含有许多对人体有益的营养成分。以下是一些豌豆的营养价值：蛋白质：豌豆是植物性蛋白质的良好来源，每100克干豌豆中含有约23克蛋白质。蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康非常重要。

吃豌豆的好处与坏处?

增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

营养丰富 豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，有助于补充身体所需营养，促进健康。增强免疫力 豌豆中的维生素C和多种微量元素有助于增强身体免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。促进消化 豌豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于预防便秘和肠道疾病。

豌豆对人的好处是可以改善便秘、抗菌消炎、提高免疫力。改善便秘：因为豌豆中的粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便通畅，同时还可以起到清洁大肠的作用。常有便秘的人在日常可以适当吃一些豌豆。

豌豆的功效和作用(豌豆怎么做好吃)

[疗效]有润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。（2）糖醋酥豌豆 [配方]豌豆粒500克，红辣椒5克，葱花5克，蒜蓉5克，醋、麻油、植物油、精盐、白糖皆适量。

豌豆的药用价值 豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。豌豆搭配禁忌 豌豆与猪肉不宜搭配。

豌豆是一种营养性食物，铜、铬等微量元素含量较多。不仅有利于造血以及骨骼、脑的发育，还有利于糖和脂肪的代谢。不仅如此，豌豆中还富含维生素、胡萝卜素、粗纤维、植物血球凝集素等成分，具有防癌治癌、调颜养生、抗菌消炎、凝集红细胞的作用。

炒豌豆的功效提高人体免疫力 吃炒豌豆可以补充大量的营养物质，同时还具有提高人体免疫力的功效。吃炒豌豆能够补充大量的蛋白质以及氨基酸，而且还可以帮助人体抵抗和预防疾病的入侵，尤其是术后的人吃炒豌豆非常有营养。

豌豆有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。分布范围中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

豌豆的功效与作用

1、豌豆的功效与作用 抗菌消炎 豌豆中含有止杈酸和来霉素，这两种物质有着非常好的抗菌功效，还能起到消除炎症的作用，同时这两种物质还能够促进人体的新陈代谢，对身体有着很大的好处。

2、美肤，白豌豆里含有丰富的维生素C，它可以阻碍皮肤中雀斑和黑斑的形成，有美白，柔嫩肌肤的作用。白豌豆中还含有维生素A和B族维生素，它们能够促进糖分和脂肪的代谢，可以很好地改善肌肤状况。所以，女性可以在平时经常食用白豌豆，对健康很有帮助。

3、豌豆因其丰富的营养价值和多种功效备受瞩目。首先，豌豆富含铜和铬等微量元素，铜对于造血、骨骼和脑部发育有积极作用，而铬则有助于糖和脂肪的代谢，有助于维持胰岛素的正常功能。

4、减肥瘦身：豌豆含有丰富的营养，它含有大量的膳食纤维，能够使人们很容易感受到饱腹感，减少人们的食物摄入量，对于减肥的人是个很好的选择。（2）美容养颜：豌豆中含有适量的维生素A原，当维生素A原进入人体后可以转化为维生素A，可以美容养颜，滋润皮肤。

5、豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。

豌豆的营养功效?

豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。

【营养功效】在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。【适用人群】一般人都可以食用，百病无忌。每次 50 克。

维生素K：豌豆中含有丰富的维生素K，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症等问题。矿物质：豌豆中含有多种矿物质，如铁、钾、镁等，对于维持身体健康非常重要。 此外，豌豆还含有一些特殊的营养成分，如赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及多种抗氧化物质和植物化学物质等。

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。以下是豌豆的主要营养价值：蛋白质：豌豆是植物性蛋白质的良好来源，其蛋白质含量约为20%-30%，高于其他常见蔬菜。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持肌肉、骨骼、皮肤和内脏器官的健康至关重要。

豌豆是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是豌豆的一些主要营养价值：蛋白质：豌豆是植物性蛋白质的良好来源，尤其对于素食者和纯素食者来说，它们是重要的蛋白质替代品。蛋白质是身体的基本构建块，对于肌肉生长和修复、免疫系统功能以及许多其他生理过程至关重要。

豌豆是一种非常营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是豌豆的主要营养价值：蛋白质：豌豆是植物性蛋白质的优质来源，其蛋白质含量甚至高于一些肉类。蛋白质是人体生长发育的基础，对于维持身体机能和增强免疫力都非常重要。