椰肉（椰肉的好处）

彩虹养生网精选：

• 1、什么椰子才有椰肉
• 2 、鲜椰肉怎么吃
• 3
  、新鲜椰肉的做法大全

什么椰子才有椰肉

1、常见的毛椰子，尤其椰皇有椰肉 ，嫩的椰子肉少
，主要是用来喝椰子水 。椰皇的椰汁较少，但是口感浓郁
。椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜 ，口感较好。椰子水固然清爽
，但椰子制品里浓郁的“椰味 ”和奶香，几乎都是椰肉贡献的 。所以 ，要说吃椰肉
，还得是成年椰子，如老椰子 、毛椰子
、椰皇
。

2、什么椰子才有椰肉1 椰子都是有肉的 ，不同的椰子肉的口感。老椰子的椰子肉纤维感比较重，但是椰子水会比较清甜
，嫩一点的椰子椰子肉口感会好很多，但是椰子水喝起来会感觉有点▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍涩 。

3 、黄金椰 黄金椰的外形呈金黄色 ，叶片呈淡淡的红色
，汁水甘甜，回味浓郁 ，椰肉很厚
，色泽洁白，香甜可口
。糯米椰 这种椰子 ，就算是在海南也是罕见的
，椰子虽然小，但是汁水多 ，吃起来不但有椰香味
，而且带着一股浓郁的糯米香味。和一般的椰子不一样，椰子的椰肉又厚又甜 ，像是糯米 。

4
、什么椰子的肉比较厚1 糯米椰 糯米椰子即使在海南也是很少见的椰子品种，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍椰子个头不大
，但汁水充足，喝起来不仅有椰味儿 ，还有股浓浓的糯米味。跟普通椰肉吃起来脆脆的不同
，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一样黏黏的
。喝糯米椰是需要缘分的。

5、金椰：外表呈棕色 ，是三种椰子中口感最好的一种 。金椰是完全成熟的椰子
，椰子汁比青椰更甜，椰肉成熟且厚实 ，适合制作成各种食物
，如榨椰子油或制作椰蓉等
。金椰在大部分地区较难见到，只有海南街头较易买到。 香水椰：主要产自泰国 ，椰汁和椰肉具有浓郁的牛奶香味 。

6 、是的
。椰子里面有果肉
，但是重量很小，味道很老。没有果汁很干 ，所以经常被忽略 。椰子果肉可以直接吃，也可以作为原料做一些简单的甜品
，味道会好很多
。椰浆味道很浓郁，还可以用来做椰浆 ，是非常不错的选择。常见的毛椰子
，尤其是椰皇，都有椰子肉 ，嫩的椰子肉比较少
，主要用来喝椰子水 。

鲜椰肉怎么吃

1、椰肉蒸米饭 用新鲜的椰肉蒸米饭也非常美味，平常取下新鲜的生榨椰子汁之后 ，要把它放到多功能料理机中
，添加适量冷水搅拌，取下之后过虑获得椰子汁 ，再把稻米清洗干净
，添加椰子汁下锅煮制，煮熟之后的白米饭具备浓厚的椰子鞋香味 ，吃起来味儿特别好
。

2
、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机
，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶 ，根据个人口味加入蜂蜜等
，味道十分鲜美，椰香味浓郁 。制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为椰蓉 ，可以与南瓜和糯米粉等搅拌混合
，可以裹在食物外面直接食用
。

3、椰汁除了可以直接喝，还能做成椰奶冻。切成小块加▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍点水果放入椰子碗里 ，不仅非常美观
，更是美味健康 。用勺子从椰碗里舀出，Q弹十足的椰奶冻和清新可口的水果 ，轻轻地放入嘴里
，真的好好吃呀~椰子清凉甘甜，具有去燥消暑的功效 ，特别适合夏天吃
。

新鲜椰肉的做法大全

平常取下的新鲜椰肉，能够与鸡脯肉一起熬汤和实际原材料需要提前准备
，新鲜椰肉200克，柴鸡一只 ，猪大骨150克
，大枣适当服用，盐和姜片各适当提前准备一些。把准备好的柴鸡削皮 ，除掉内脏器官
，清理干净后除掉水份，剁碎小块 ，把猪大骨也清洗
，剁碎小块状，生生姜切成片 ，红枣去核切割▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍成小块 。

先煮水和冰糖
，至冰糖融化
。倒入切好的椰肉片，小火 ，不断搅拌一直到水差不多被炒干。把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟 。（这个根据自家烤箱情况
，别焦了就行）椰子鸡 做法一：原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐
。

先煮水和冰糖
，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火 ，不断搅拌 。炒到椰肉个个分明
，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~椰子鸡 做法一：原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子） ，鸡一只（选肥一点的） 
，盐
。

鸡肉洗净剁块备用。新鲜椰子去壳去皮备用 。椰子打开，把椰子水倒入碗中 ，椰子肉切块
，红枣洗净。锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去 ，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟
。开盖加入鸡肉后
，再加盖中小火煲20分钟。开盖倒入椰子汁 。大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火
。

★椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的） 制作：椰子肉切成小块 ，鸡斩件
，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉 ，再熬一个半钟
，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜 ，很好喝。

做法 ：将大米淘洗干净 。挖出的新鲜椰肉适量
，切碎
。将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后 ，放入砂锅中小火熬煮
，煮熟即可。最后依个人口味加入适量白砂糖即可 。椰肉蜂蜜水 材料 ：椰子1个，开水适量 ，蜂蜜两勺
。