砂仁的功效与作用及食用方法（春砂仁的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、春砂仁的功效与作用及食用方法
• 2 、砂仁是什么东西?吃砂仁有什么好处
• 3
  、砂仁的功效与作用及食用方法
• 4、砂仁的食用方法
• 5 、砂仁的功效,禁忌

春砂仁的功效与作用及食用方法

1
、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。春砂仁是驰名中外的名贵中药材 ，据宋代的《开源通宝》▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和明代的《本草纲目》记载
，春砂仁有性味辛温、健胃 、行气▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍调中
、消食安胎的作用 。用其制成的菜式，享誉四方
。

2、春砂仁是一种中草药材 ，这种药材可以用来煲汤
，不仅非常的美味而且营养价值非常高。还可以把春砂仁泡水喝，味道也非常的芬芳 ，做法也很简单就和平时泡茶一样简单 。春砂仁还能够酿酒
，并且春砂仁酿的酒具有养胃的作用，对于胃具有一定的保健作用
。

3 、砂仁的功效与作用化湿行气用于湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通 ，善于化湿行气
，为醒脾和胃的良药 。若湿浊内阻，中气不运 ，见脘腹胀满
、食欲不振、恶心呕吐者，常与苍术 、厚朴、白豆蔻等配伍
。如脾虚气滞者
，配党参
、白术等，如香砂六君子丸。温中止泻用于脾胃虚寒吐泻 。

4、春砂仁 ，为姜科植物阳春砂的成熟果实
，主产于中国广东阳春
。它在理气 、安胎
、健脾、助消化等方面具有显著疗效。春砂仁还可作为烹饪佐料，提升菜肴营养价值 。健胃消食：春砂仁可嚼服或作为调味料 ，有助于化湿 、健胃
、消食。

5、砂仁的主要功效与作用包括： 行气健胃：适用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛 、不思饮食
，常与陈皮
、派谈木香等药材搭配使用
。 化湿止呕：对于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶症状有改善作用。 安胎：用于妊娠期间的呕吐和胎动不安，常与补气血、补肾药物一同使用 。

6 、下面我们了解一下砂仁的功效与作用及禁忌
。砂仁的养生功效本品以阳春砂为佳 ，为化湿行气养生食品。日常食之可健脾化湿
、行气和中
，孕妇食之并能安胎 。适于痰湿体质者及孕妇食用
。常用养生方如砂仁粥。砂仁的医疗作用本品的化湿行气，温中止泻 ，安胎 。

砂仁是什么东西?吃砂仁有什么好处

是一味中药
。砂仁性温
，味辛，具有温暖脾肾、下气止痛 、宽胸膈、疏气 滞
、除呕逆、增食欲 、止冷泻
、开胃、化滞 、消食的功效 ，可有效治疗腹痛胀满
、肠鸣泄泻、宿食不化 、呕吐清水
、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍而腹痛等症。砂仁含挥▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍发油及皂甙 。

药理研究表明
，砂仁挥发油有芳香健胃作用，能促进胃液分泌 ，能增进肠道运动
，并对平滑肌有解痉作用，可排除消化道积气 ，故能行气消胀
。此外
，砂仁对革兰阳性菌有抑制作用；用砂仁水煎剂有促进肠管运动作用；能明显抑制血小板聚集，对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡有明显的保护作用等。

从药用角度看 ，砂仁具有温中行气 、化湿开胃的功效 。在中医理论中
，砂仁常被用于治疗脾胃湿困
、消化不良、腹胀腹泻等症状。砂仁的温性质能够温暖脾胃，促进气血流通；其芳香性质则有助于化湿开胃 ，增加食欲
。此外
，砂仁在烹饪中也有一定的应用。

砂仁味辛，性温 。具有温脾 、健胃、行气调中
、消食、安胎的功效；用于治疗胃脘痞闷 、食积不消
、恶心、呕吐 、虚寒便痢
、胃弛缓、神经性胃痛 、妇女腹痛等症
。砂仁果壳也药用。药材市场
、医院、药店销售 。（三）砂仁食用 芳香浓烈 ，用做调味品，具有增香添味 、去腥解腻的作用
。制卤菜
、卤汤时常用。

砂仁的功效与作用及食用方法

砂仁的功效与作用化湿行气用于湿阻中焦及脾胃气滞证 。本品辛散温通
，善于化湿行气，为醒脾和胃的良药
。若湿浊内阻 ，中气不运
，见脘腹胀满、食欲不振 、恶心▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍呕吐者，常与苍术、厚朴
、白豆蔻等配伍。如脾虚气滞者 ，配党参、白术等
，如香砂六君子丸 。温中止泻用于脾胃虚寒吐泻
。

砂仁茶具有舒缓胃痛 、助消化的功效。将砂仁磨成粉末，放入茶壶中 。加入沸水冲泡 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍盖上盖子焖泡5分钟。最后
，加入蜂蜜或者红枣可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以增加口感
。这款茶饮适合消化不良或者胃痛时饮用。总结：砂仁的食用方法多种多样，既可以作为调料增添菜肴香气 ，也可以作为药材调理肠胃 。

砂仁的功效与作用： **化湿行气**：砂仁适用于湿阻中焦及脾胃气滞的情况
。其辛散温通的特性使其能够有效化湿行气
，醒脾和胃。对于湿浊内阻
、中气不运导致的脘腹胀满、食欲不振 、恶心呕吐等症状，常与苍术
、厚朴、白豆蔻等药材配伍使用 。对于脾虚气滞者 ，可与党参 、白术等药材搭配，如香砂六君子丸
。

春砂仁
，为姜科植物阳春砂的成熟果实，主产于中国广东阳春。它在理气
、安胎、健脾 、助消化等方面具有显著疗效 。春砂仁还可作为烹饪佐料 ，提升菜肴营养价值
。健胃消食：春砂仁可嚼服或作为调味料
，有助于化湿
、健胃、消食。

配熟地：砂仁行气调中，醒脾开胃 ，又助消化
，并能引气归肾，兼有温肾安胎作用；熟地补血生精 ，滋肾养肝
，久服易腻嗡，宜用砂仁拌（或佐有少许砂仁） 。两药配用 ，砂仁既免除熟地滋腻碍胃之弊
，又可引熟地归肾，此谓一举两得
。配黄芩：砂仁与黄芩 ，二者性味功效迥异，然均有安胎之功。

砂仁具有降中有升
，可化湿开胃的功效 。砂仁味辛，性温。归脾 、胃、肾经 ，芳香行散
。一般将砂仁干果用布包好
，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末 ，成颗放进去煲就可以 。或者也可以去皮炒一下这个干果
。

砂仁的食用方法

1
、砂仁炖猪肚 这是一道非常受欢迎的传统菜肴
，因其具有滋补肠胃、增强食欲的效果。制作时，将猪肚洗净切块 ，与砂仁 、姜片
、料酒一同放入砂锅中慢炖 。炖至猪肚酥烂
，加入盐和胡椒粉调味即可
。 砂仁蒸鱼 砂仁蒸鱼不仅美味可口，还具有开胃健脾的作用。将鱼清洗干净 ，撒上砂仁粉、盐和少许胡椒粉 。

2 、砂仁用于入药或在烹饪中作为香料使用
。砂仁的食用方法如下：春砂仁焖排骨。温暖脾胃
，补气养血 。材料：猪排骨500克
、春砂仁（干）15克、大蒜（白皮）10克 、盐6克
、白砂糖3克、酱油15克 、香油5克
、淀粉（玉米）10克、花生油25克 、料酒15克
。砂仁猪肚汤。

3、砂仁的食用方法也很多，日常可用于煲汤
、泡茶、泡酒等 ，制作成菜肴更是色香味俱全 。下面妈网百科为大家简答介绍几种砂仁的吃法，爱下厨的朋友不妨一试哦！砂仁猪肚汤材料：猪肚150克
，党参15克，高良姜20克 ，砂仁5克
，生姜20克，油盐适量。

4 、春砂仁焖排骨：温暖脾胃 ，补气养血
。春砂仁是驰名中外的名贵中药材
，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温
、健胃、行气调中 、消食安胎的作用。用其制成的菜式 ，享誉四方 。

5
、食用方法：一般将干果用布包好
，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了
。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末 ，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果 。

砂仁的功效,禁忌

1、春砂仁焖排骨：温暖脾胃
，补气养血
。春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载 ，春砂仁有性味辛温 、健胃
、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方 。

2 、禁忌人群：阴虚血燥
，火热内炽者慎服
。适宜人群：一般人适宜食用。砂仁的功效与作用 行气健胃 。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛
、不思饮食，多与陈皮、木香同用
。化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证 。安胎。用于妊娠呕吐 、胎动不安 ，多与补气血、补肾药同用
。

3
、砂仁是一种比较常见的中药
，一般在中药里面砂仁还是比较常用的，砂仁有很好的温中止呕的作用 ，所以一般主要用于滋补养胃的药物方剂当中
，所以砂仁被用于各种消化类的药物当中。那么，一般砂仁都有哪些重要的功效与作用以及禁忌呢？【中药名】砂仁sharen【别名】缩砂仁、缩沙密 、缩砂蓉 。

4
、【用量用法】3~6克 ，入煎剂宜后下
，或入丸散服
。【禁忌】阴虚火旺者不宜服用。【按语】砂仁辛散温通，芳香化湿 ，为化湿、行气 、温中之常用药 。具有性温而不燥烈
，行气而不破气的优点，并能醒脾开胃 ，无论湿阻中焦，脾胃气滞及脾胃虚寒之证
，皆可应用
。