枸杞子的食用方法（枸杞子吃法）

彩虹养生网精选：

• 1、枸杞的功效与作用及食用方法
• 2 、黑枸杞怎么吃最好
• 3、黑枸杞的正确吃法??
• 4
  、枸杞怎么吃效果最好?

枸杞的功效与作用及食用方法

降血糖 枸杞子中的枸杞多糖能提高胰岛细胞的抗氧化能力 ，减轻过氧化物对细胞的损伤，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。降血压 枸杞多糖可降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量
，防止高血压的形成 。

养肝明目 枸杞性甘 、平，归肝肾经 ，具有滋补肝肾
，养肝明目的功效，常与熟地
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、菊花、山药 、山萸肉等药同用。延缓衰老 枸杞自古就是滋补养人的上品 ，有延衰抗老的功效
，所以又名“却老子”
。枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高 ，铁含量比牛排还高。

功效作用 提高免疫力
，食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能
、促进健康恢复 ，并且提高机体的抗病能力
，以此病邪的侵害 。抗疲劳，枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量 ，提高人体活力，疲倦的人可以用枸杞泡水喝
。

枸杞有补肾益精
，养肝明目等功效；可以起到延缓衰老 、美白养颜等作用。枸杞性甘
、平，归肝肾经 ，具有滋补肝肾
，养肝明目的功效，常与熟地、菊花 、山药
、山萸肉等药同用 。枸杞自古就是滋补养人的上品 ，有延衰抗老的功效
，所以又名“却老子 ”
。

中医认为，枸杞子味甘性平 ，有补肾、滋阴 、养肝、明目
、益气等功效。适用于 。肾亏遗精、腰膝酸软 、头晕目眩
、两眼昏花等症
。现代科学研究证实了上述说法
，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇、兴奋大脑神经 、增强免疫功能
、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。

枸杞子也叫枸杞果 ，产自天津 、河南
、河北、山西 、宁夏等地 。枸杞子味甘
、性温
，具备滋阴补血补气，益肾清目等作用
。中医学常见于医治因肾气虚或精血亏虚而造成的头晕目眩、眼花腰酸腿软 、阳痿早泄、频繁遗精
、白带多有异味及糖尿病患者等症。

黑枸杞怎么吃最好

直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒（时间不宜过长）每日早晚直接嚼服 。（2）煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时 ，待水开后，将洗净的枸杞放入
，煮熟后即可食用，色香味俱全。（3）泡水：将洗净的枸杞放入杯中 ，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果
。

黑枸杞放在嘴里直接咀嚼
，把黑枸杞清洗干净是可以直接食用的，这种食用方法方便人体吸收黑枸杞的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍全部营养 ，但是一天不要食用太多
，成人一天食用50粒就可以了，这种吃法适合所有的人群食用。

黑枸杞适合泡水喝 ，个不太适合开水冲泡
，只要是60度的水就可以了，一次放上两三克即可（大约就是20到25粒的样子） ，不同的水质泡出的颜色是不一样的
，中性水泡出来的是紫色，碱性水呈蓝色 ，它主要产自青海，格尔木的黑枸杞质地高
，这里的黑枸杞耐泡，一次可以泡上四泡 ，泡完后也可以嚼着吃 。

黑枸杞用多少度开水泡最好 最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡
，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要1g黑枸杞 ，即15-20粒左右
，要是水多，杯子大 ，那您就按比例多放点
。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色
，在酸性水中泡呈现紫色。

由于水温和浸泡时间等因素，只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来 。如果用嘴直接咀嚼 ，黑枸杞中的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍营养物质会吸收的更加充分
，这样吃效果是最好的
。但是吃黑枸杞时要注意，不要吃太多 ，因为里面的营养物质和糖分很多，吃得多了身体无法吸收。

黑枸杞的正确吃法??

1 、正确食用方法 （1）直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒（时间不宜过长）每日早晚直接嚼服 。（2）煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时
，待水开后，将洗净的枸杞放入 ，煮熟后即可食用
，色香味俱全
。（3）泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水
、吃果。

2、黑枸杞子的食用方法？成人每天5克黑枸杞泡水（如果用自来水冲泡呈蓝色 ，用矿泉水冲泡是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍紫色
，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象），直接饮用 ，可长期食用（由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥） 。因其中富含的花青素不耐高温
，故在食用本品时应注意水温，一般不得超过60℃ ，以防破坏花青素
。

3 、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感
，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素 。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤 ，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的
。

枸杞怎么吃效果最好?

枸杞是可以泡酒饮用的，在平时
，我们可以直接将枸杞放入酒内进行浸泡，枸杞与酒的比例最好是每100克枸杞搭配1000毫升酒 ，等待数十分钟之后便可以直接饮用。但最好的泡酒方法是将枸杞相应比例放入酒内
，等待一个月之后再将其饮食，这样的效果则是最佳的 。

没错就是嚼服 ，嚼服枸杞子
，才能更好的吸收枸杞子的营养成分
。枸杞子所含的维生素大部分是水溶性的。如果遇热容易被破坏，受到温度的影响 ，用来煲汤
，泡水的话 。只有部分成分释放到水或者汤中
。如果用枸杞子熬粥，炖汤。我们可以把干的枸杞子稍微浸泡一下 ，放入熬好的汤粥中 。

其实食用枸杞最主要的就是一定要适量
，不要过量食用，否则的话很容易导致人体上火 ，可能会引发一些身体不适，加重病情
，再者就是大家也要注意，不要每天都吃枸杞 ，特别是生吃枸杞的时候
，更加要控制好食用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的量
。

炒菜做粥：它里面含有很多微量元素以及维生素，营养价值高。很多人都拿来泡水喝 ，但含的维生素很多是水溶性的
，遇热易被破坏 。建议炒菜或者是做粥的时候放一点作配料，这样效果比较好
。直接嚼：吃的时候可洗净后直接放在嘴里嚼 ，这样里面含的营养成分能被更好的吸收
，可发挥出更大的作用。

枸杞子蒸葡萄干 材料：葡萄干50克，枸杞子30克 。做法：将葡萄干和枸杞子洗净干净放在碗中 ，置于蒸笼内蒸30分钟左右。当零食食用
。功效：补益阴血
，适宜于阴血不足，面色无华 ，毛发枯落，头晕目眩
，健忘失眠，心悸烦躁 ，视力减退等症。