车前草的食用方法（车前草的食用方法有哪些）

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• 1、车钱草怎么吃最好

车钱草怎么吃最好

1、凉拌车前草：将新鲜的车前草洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将车前草切成适当长度，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。车前草炒鸡蛋：将车前草洗净切段，鸡蛋打散备用。

2、车前草 草炖猪小肚：猪膀胱200克，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味。将鲜车前草90克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤各适量，同人锅内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草即成。篓蒿 凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。

3、车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净 锅中放入适量清水 将清洗干净的车前草放入锅中 盖上锅盖，大火煮30分钟 加入适量片糖继续煮制，糖融化即可熄火 煮好后放稍凉饮用。小贴士 煮好的凉茶喝不完可以放冰箱冷冻，片糖的用量不宜太多，有一点甜味即可。

4、新鲜的车前草和竹叶洗净之后，放入装有水的锅中煮，等到煮开之后，加入冰糖后用小火煨10分钟之后就可以服用。这个车前草竹叶汤是很多泌尿系统有疾病的人喜欢的，制作起来又很容易，对于膀胱之湿热，尿不尽，尿不顺都有缓解作用。

5、车前草的药用价值比较高，但是车前草怎么吃，才能够发挥它的效果，当然要讲究一定的方法和技巧，可以做车钱草凉茶，或者是凉拌车前草以及车前草炒肉片，都是比较正确的吃法。车前草凉茶 材料：车前草300g，冰糖适量。

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