胆固醇高吃什么食物降得最快（胆固醇高吃什么食物降得最快牛肉可以吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、胆固醇高吃什么好
• 2
  、胆固醇高吃哪些食物可以降低
• 3、胆固醇高要吃什么?

胆固醇高吃什么好

蛋黄 、动物内脏（肝
、肺、肾 、胰、心等）
、鱼籽、脑（猪脑 、羊脑等）
、虾籽、肥肉 、蟹黄 ，等等
，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃 ，或是少吃控▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍制食用量。胆固醇高吃什么好蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃 。

苹果 苹果因富含果胶
、纤维索和维生素C
，有非常好的降脂作用
。如果每天吃两个苹果，坚持一个月 ，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明
，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。

海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸 ，也可以抑制胆固醇的吸收
，促进排泄
。鱼：如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处 。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂 ，也可以预防中风。

胆固醇高吃哪些食物可以降低

1 、早餐吃一碗燕麦粥：每天早餐只吃1碗燕麦粥
，持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%，好的胆固醇上升
。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维 ，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收
，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。

2
、薏仁：富含纤维，能降低血脂和血糖 ，有利尿和改善水肿效果 。 三文鱼：不饱和脂肪酸丰富
，能降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白胆固醇
。 大蒜：不仅防癌 ，其挥发性辣味素可清除血管脂肪，降低胆固醇。 菜花：低脂高纤维
，含有多种维生素，对降低血脂有益 。

3、降低胆固醇的食物：苹果：苹果因富含果胶 、纤维索和维生素C ，有非常▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍好的降脂作用
。如果每天吃两个苹果
，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低 ，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明
，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。

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、．燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物，而且脂肪含量极低 ，能预防心血 管疾病
，适合高胆固醇人士食用
。2．水果：很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、香蕉等 ，都是上佳降低胆固醇的食物。

5 、日常饮食中
，可以把玉米作为主食的一部分或者烹饪菜肴吃 。黄豆豆类是便宜、易得又最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物 ，可以降低10%总胆固醇
、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油酯
。想要降低胆固醇，平时应多吃黄豆制品如豆腐、豆浆等。

胆固醇高要吃什么?

胆固醇高可摄入的食物和药物具体如下：食物：刮油食物：如植物中的海带
，因为海带中含有牛磺酸，可改善血脂水平 。

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物 ，包括硬壳果类
，如杏仁 、核桃；五谷类
、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外 ，还有蔬菜类 、花生
、花生酱
，植物性油脂及人造奶油、面筋 、豆类与豆浆
、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶 ，也能降低胆固醇
。随着科技的进步
，有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。

宜食低脂食品： 如各种瘦肉、牛奶 、蔬菜
、豆制品、海蜇等 ，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜
，可以减少肠内胆固醇的吸收 。 选择降脂蔬菜：具有降低血脂的蔬菜有：洋葱 、茄子、芹菜
、菜花、辣椒 、苦瓜
、海带、香菇 、大蒜等
。降压蔬菜有——芹菜
、葫芦、木耳 、番茄
、荸荠等。

每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼 、鲢鱼
、黄鳝、河鳗 、甲鱼、蟹肉
、猪排、鸡肉等；每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物 ，如猪肾 、猪肝
、猪肚、蚌肉 、猪肉
、蛋黄、蟹黄等 。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物
。

鱼类。例如沙丁鱼 、金枪鱼等，可以减少人体的饱和脂肪的含量
，降低胆固醇 。富含谷纤维食物
。主要是指全麦类的食物，包括燕麦
、大麦、糙米 、荞麦等。大豆类的食物 。大豆类食物含有植物固醇 ，进入人体以后
，抑制对胆固醇的吸收
。包括蚕豆
、豌豆、扁豆 、绿豆等。