海星的功效（海星的功效与作用及营养价值）

彩虹养生网精选：

• 1、海星的功效与作用
• 2、海星有什么功效和营养价值?
• 3、海星好吃吗,吃多了对身体有影响吗?
• 4、干海星怎么吃,海星的功效,海星可以吃吗,海星的吃法

海星的功效与作用

海星功效和作用在生活中很多人都想知道海星有什么样的功效与作用，同时在生活中如果我们经常吃海鲜这种东西的话，对于我们身体来说有什么样的作用吧，其实一般来说海鲜不仅具有药用价值，同时也具有食用的价值。

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白，可以有强身健体的作用，对于强身健体，提高人体免疫功能有好处。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。

海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），分别为总脂肪酸的114%和25%。

海星的功效与作用海星属于海产品，海星对人体起到很好的保健效果，海星的吃法有很多，海星可以直接吃，还可以煲汤喝，也可以煮粥喝有利于人体消化，海星的药用价值比较高，同时食用海星对人体具有抗血栓的效果，还可以抗溃疡等功效，海星的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。

海星的功效与作用海星是海边较为常见的一种海洋生物，是一种无脊椎动物，非鱼类。体型扁，呈星型。海星的功效与作用很多，可以当海鲜食用，也可以入药，但是海星的肉质比较少，使得它的药用价值远远高于它的食用价值。

海星有什么功效和营养价值?

海星具有解毒散结，和胃止痛之功效。常用于甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。

它的药用价值主要体现在其成分上，含有海星皂素A和B。这些成分赋予了海星多种功效，包括镇惊安神、和胃止痛、以及厚肠止泻，对于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻和胃溃疡等症状有显著的治疗作用。海星的味道苦、咸，性平，主要归经于心、胃、大肠三经，一般采用煎汤的方式，每次内服5-10克。

特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），分别为总脂肪酸的114%和25%。

海星好吃吗,吃多了对身体有影响吗?

1、吃海星 海星好吃吗，吃多了对身体有影响吗？餐桌食用型“毒物”：吃海星会中毒头疼 吃河豚是拼命 “快来买啊，刚捞的海星，生吃堪比鱼片，煮熟比蟹黄还香。”每年夏秋，在海水浴场旁边，总会听见有人在叫卖海星。

2、海星好不好吃是看个人口味的。能吃。吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒。干海星要经过深加工才行。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之。

3、可以吃海星，把海星蒸熟，五个角剪下来，再把每个角沿中间那条线剪开，吃里面的黄绿色的。每个成年人最多吃一个角，吃多了对人体不好。海星富含碘，有甲亢的人不能吃。

干海星怎么吃,海星的功效,海星可以吃吗,海星的吃法

1、干海星的效用：干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。

2、可以吃。吃法：用于煲汤，海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。一般海星的肉比较少，海星籽比较多，所以海星通常用于煲汤，海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。但是，如果要取海星籽的话，用新鲜的海星会更合适。海星有镇静安神、和胃止痛的作用。而且海星的肉还有非常丰富的胶原蛋白。

3、海星不但可以入药，平时还能用来煲汤。味道鲜美，用它煲出的汤滋味诱人，养生功效特别出色，能补充营养、健脑益智、补虚养体，提高生育能力。

4、制法： 先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。 功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。

5、海星瘦肉汤 材料：海星1只、猪瘦肉2两。制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

6、我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。

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