羊肚（羊肚菌的种植方法栽培技术）

彩虹养生网精选：

• 1
  、羊肚怎么煮烂
• 2、羊肠羊肚怎么清洗与处理
• 3 、羊肚怎么做好吃

羊肚怎么煮烂

是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后
，加入清水，再加入香葱
、生姜、大蒜等煮熟煮烂 。羊肚洗净择去油 ，放八成开的水锅内烫一下
，捞出放在案板上，用力刮去肚毛 ，羊肥肠反复洗净
，用筷子穿翻后，盘起来 ，用绳挂住
。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下
，焯出血沫。

将羊肚加入淀粉 、白醋
、搅拌均匀腌制20分钟再煮会更烂，具体做法如下：准备材料：羊肚、银耳 、姜片
、葱段、淀粉 、白醋
、枸杞、红枣 、胡椒粉、水 。姜切成片
。小葱切成段。将银耳放入水中适量泡发 。将猪肚中加入淀粉
、白醋、搅拌均匀腌制20分钟
。冷水入锅 ，烧水去腥去血沫。

首先取新鲜羊肚洗净加工好后
，加入清水，再加入香葱 、生姜
、大蒜等煮熟煮烂 。接着取出切小块 ，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱 、大蒜
、精盐、胡椒 、味精等
，上火煮后，加入适量香菜 ，盛出
，最后淋上一些香油即成
。

肚包肉能煮烂做法如下：制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚 ，这样可以省去很多麻烦
，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。羊肚洗净之后 ，我们把它切割成手掌大小
，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口 ，切的太大又包不了几个
，所以切成手掌大小正好 。

羊肠羊肚怎么清洗与处理

1
、在羊肚表面撒上适量的干燥玉米粉，像洗衣一样揉搓内外 ，这有助于进一步去除杂质。最后，用清水彻底冲洗干净玉米粉
，羊肚即已清洗干净
。 对于羊肠的清洗，准备醋、水 、玉米粉和羊肠。首先 ，将羊肠切段并翻转肠衣 。翻转后
，将羊肠放入温水中，加入适量的玉米粉和锯末 ，这样可以更好地去除羊肠内的杂质
。

2
、清洗羊肚的方法：羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面）
，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟 。再用手反复搓洗羊肚表面 ，以去除其表面粘液
。然后用手撑开羊肚
，翻出里面，用同样的方法反复搓洗 ，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚的水 。

3、在羊肚表面撒上薄层干燥玉米粉
，像洗衣般揉搓羊肚内外，随后用流▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍动水彻底冲洗干净 ，羊肚即告清洁
。清洗羊肠的步骤如下： 准备所需材料：醋 、水、玉米粉
、羊肠和玉米茬。 将羊肠切分并展开内侧，放入温水中
，加入玉米粉和玉米茬进行初步清洗 。

4、首先，将羊肠羊肚从包装袋或容器中取出 ，放在水龙头下用清水冲洗
。这一步的目的是去除表面的污垢和血液。在冲洗的过程中
，可以用手轻轻地搓洗，以帮助去除附着在表面的杂质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。注意水流不要过大 ，以免将羊肠羊肚冲破。接下来
，进行内部的清洗
。

5 、羊肠子处理清洗方法：羊肠先用水冲洗一下，再将肠子反过来用水冲洗 ，将水倒掉
，放醋和玉米粉用手反复揉洗去腥味，再用清水冲干净。羊肚子处理清洗方法：羊肚和肠子的洗法相同 ，就是用清水冲净后
，再用开水烫一下，这样就能将肚子表面的黑膜洗掉 。

6
、用清水洗净
。用盐、醋反复洗几次 ，直到没有异味。这一步至关重要，水烧开（水要多）
，将羊杂放进开水锅中烫一下，注意动作要快 。如果刚刚好的话 ，直接用手撕掉黑膜就可
。羊肝 、羊心用清水洗净
，再放盆里用凉水浸泡，隔一段时间换一次水。

羊肚怎么做好吃

把羊肚仁去掉油脂 ，洗干净
，切成42厘米的肚条 。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中 ，加入蒜片
、湿淀粉、料酒 、醋
、盐、姜汁 、味精和鸡汤等
，调成芡汁
。（2） 用开水把肚条烫一下。（3） 炒勺里倒入大油，放在旺火上烧到冒烟时 ，放入肚条
，爆2秒种，倒在漏勺内沥去油 。

准备好去掉黑膜的羊肚1个 第二步 准备好配料 第三步 羊肚用面粉反复搓洗3次 ，漂净，第四步 翻一面也这样清洗好
，去掉杂质，漂净
。第五步 锅里放入适量清水 ，下羊肚焯5分钟
，捞出。

做法：将羊肚切丝，放入沸水中稍氽 ，捞出控水；酸菜切丝；葱
、蒜洗净切末；姜洗净切片
，将食用油烧热▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，放入葱、姜 、蒜、羊肚和酸菜 ，煸炒出香味
，烹入料酒，加一大碗水 ，烧开后
，加入味精
、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可 。

羊肚的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊肚菌的种植方法栽培▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍技术 、羊肚的信息别忘了在本站进行查找喔。