羊肚菌（羊肚菌种植方法和条件）

彩虹养生网精选：

• 1、羊肚菌的种植方法栽培技术?
• 2、羊肚菌怎么辨别好坏
• 3、牛肚菌和羊肚菌的区别

羊肚菌的种植方法栽培技术?

羊肚菌的种植方法是配制养料、接种培育；栽培技术是配制土壤。羊肚菌的种植方法 配制养料 种植羊肚菌要使用木屑、面筋、磷肥、石膏、腐殖质配制养料，然后将养料装入塑料袋中，扎紧袋口后放入装有清水的锅中，加热蒸煮三小时，起到高温灭菌的作用，再将袋装养料放在阴凉处晾至常温。

首先将田间清理干净，闭配厅翻耕前每亩撒50-75千克生石灰，以杀灭土壤中杂菌害虫。若是地块长时间未耕作，要适当增加石灰用量，可控制在75-100千克左右。然后深耕地块，耕作深度保持在25-30厘米。最后按照行距0.8-5米进行开沟，沟宽保持在0.2-0.3米，够深0.2-0.25米，以便排水、人员行走。

在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配置一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。

羊肚菌的种植方法栽培技术羊肚菌的种植方法配制养料要使用木屑、面筋、磷肥、石膏、腐殖质配制养料，将养料装入塑料袋中，扎紧袋口后放入清水的锅中，蒸煮三小时，高温灭菌，在阴凉处晾至常温。

一般建议选择肥沃的松质黑土进行种植，种植前还要确保土壤的透气排水性。生长环境。羊肚菌的生长适温为20℃，湿度要保持在70%左右。适当留草。种植时不需要过度除草，以防伤害到土里的菌丝。及时采收。羊肚菌在生长过程有不规则的延长性，所以要及时采收。

种植时间 种植羊肚菌的时候，要保证环境处于低温高湿的状态中，当温度处于3~25℃时，它就可以生长，不过适宜的温度是在15~18℃之间，因此种植可以在10-12月份之间进行。

羊肚菌怎么辨别好坏

1、挑选羊肚菌一般以个大为优，菌身黄褐色4厘米左右，菌柄白色2厘米左右品质较好。羊肚菌还有圆顶和尖顶之分，一般圆顶为上品。羊肚菌尖顶多为种植，而且柄比较长，均为褐色，肉薄香味不浓郁，故次之。市面上出售的羊肚菌有新鲜羊肚菌和干羊肚菌之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。

2、羊肚菌的挑选标准：优质的羊肚菌个头较大，菌身呈黄褐色，长度约4厘米，菌柄白色，长度约2厘米。圆顶羊肚菌通常品质更佳，而尖顶羊肚菌多为人造，柄长且呈褐色，肉质较薄，香味不浓。 羊肚菌的分类：市面上的羊肚菌分为新鲜和干燥两种。

3、个头是否完整 我们无论是在挑选新鲜羊肚菌，还是干羊肚菌，首先就是看羊肚菌的个头是不是完整的，就是菌头和菌脚是没有分离的，菌褶皱不是碎成渣，都没有纹路了，或者菌头不是完整的，没了一半。表面是否干燥、湿润 干羊肚菌摸着表面是否干燥，一般干燥度在95%以上为好。

4、挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多，且圆顶带有未去泥的菌脚。 菌身黄褐色4厘米左右，菌柄白色2厘米左右，中型大小。产自香格里拉地区的品质较好。

牛肚菌和羊肚菌的区别

1、牛肚菌和羊肚菌的区别有：外形不同、产地不同。外形不同 牛肚菌肉质比较肥厚，外形极似牛肝而得名，菌盖呈褐色半球形，下面有许多小孔，菌肉呈白色，闻上去有股酱香味。

2、形状不同：牛肚菌的菌盖呈褐色半球形，肉质比较肥厚，外形极似牛肝而得名；羊肚菌的菌盖呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。产地不同：牛肚菌主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多；羊肚菌在全世界都有分布。

3、生长环境：牛肚菌生活的环境是无污染的大森林，羊肚菌可以在腐殖质丰富的沙壤土中生活。牛肚菌和羊肚菌的区别 牛肚菌和羊肚菌的区别 （1）外观特性 牛肚菌菌盖的形状呈半球形，颜色是褐色，牛肚菌有比较肥厚的肉质，因为外形和牛肝的相似性而被叫做牛肚菌。