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芦笋是什么
1、芦笋是指石刁柏嫩茎,因其嫩茎挺直 ,顶端鳞片紧包,形如石刁,枝叶展开酷似松柏针叶 ,故称石刁柏;又因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋 。
2、芦笋为百合科天门冬属植物石刁柏的嫩芽。中国芦笋相对集中的产地分布在江苏徐州 、山东菏泽等地。另外 ,崇明岛也有分布 。北方旱田里生长的芦笋品质要优于南方水田里生长的芦笋。旱田里水分少,芦笋生长周期慢,茎体所含水量小,口感佳。水田里生长的芦笋吸收水分多 ,生长快 。
3、芦笋是一种我们常见的蔬菜,它并不是芦苇的笋。芦笋又叫“石刁柏 ”、“龙须菜”,露笋、芦尖 、等。属百合科 ,多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎 。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆 ,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色 ,称为绿芦。
4、芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋 。植株高可达1米 ,根粗2-3毫米,茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱。茎又分为地下根状茎、鳞芽和地上茎三部分。
5 、芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗 。芦笋栽培技术 对环境条件的要求 芦笋既耐寒 ,又耐热,无论寒带、热带都能生长,但以无霜期长 ,又有明显冬季的区域,最能获得高产优质。嫩茎质量最佳的温度为15至17℃,幼茎生长最快温度为20至30℃。芦笋颇能耐旱 ,不耐湿 。
什么叫芦笋
芦笋是一种我们常见的蔬菜,它并不是芦苇的笋。芦笋又叫“石刁柏”、“龙须菜 ”,露笋 、芦尖、等。属百合科 ,多年生宿根植物 。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆 ,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色,称为绿芦。
芦笋是指石刁柏嫩茎 ,因其嫩茎挺直,顶端鳞片紧包,形如石刁 ,枝叶展开酷似松柏针叶,故称石刁柏;又因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋 ,故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。
芦笋的拼音是【l sn】 。芦笋的释义 俗称龙须菜。多年生草本植物。嫩株是营养丰富的蔬菜,有一定的利尿和抗癌作用 。也叫芦尖。芦苇的嫩苗。入药用于清肺止渴、利水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍通淋 。芦笋的详细释义 芦苇的嫩芽。形似竹笋而小▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,可食用。唐张籍 《江村行》:“南塘水深芦笋齐 ,下田种稻不作畦 。
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋又叫石刁柏 ,还有一些地方把芦笋称为龙须菜 、假天麻、假天门冬等,因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋,所以更多的人都习惯称之为芦笋。芦笋的食用部位是它的茎,可用来清炒 ,也可用来煲汤,味道质地鲜嫩,风味鲜美 ,柔嫩可口。
是 。芦笋,是芦苇的嫩芽,也叫芦芽 ,因外表与笋相似▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,得了笋名;▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍野茭白则是一种叫“菰”的植物的产物,菰在结穗时 ,柔弱的嫩茎若受菰黑粉菌刺激,会形成一个纺锤形的肥大部分,可以食用。
芦笋不是莴苣。芦笋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍简介:芦笋是世界十大名菜之一 ,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。
芦笋怎么收割
收割芦笋可以在每年的三月份到六月份进行,并且在收割时需要将刀斜着插入芦笋根部,然后将嫩芦笋挖出 ,同时在收割后可以为芦笋提供腐熟的有机肥以及营养丰富的水分,让植株可以尽快的适应环境,更好的生长 。芦笋如何收割 收割时间 收割芦笋需要选择合适的时间。
并在留母茎之前 、换母茎期间及留母茎采收结束后 ,每亩每次用2瓶芦笋净进行土壤消毒。采收可在4-6月或9-11月进行,每年可采收两次 。
第一茬在4-6月进行采收,第二茬在9-11月进行采收 ,收获芦笋时,只要已经破土而出,都应采收 ,采收后需要填平空洞,一般种植芦笋后的第二年芦笋就可以采收了。
芦笋可以在春季4-6月份和秋季9-11月份的时候收割,这两个季节的芦笋最为鲜嫩 ,它的收割期大概有1个月,当芦笋生长缓慢且细弱的时候,就要停止收割,在芦笋收割期间要勤施薄肥 ,此时还要让其有充足水分。
采收前1-2个星期进行培土,一般在春季温度回升,幼芽还没出土时进行 ,不宜过早,采笋时,需观察垄面产生的龟裂与顶瓦的情况 ,接着用手轻轻将土扒开,待嫩芽露出5cm左右时,用手捏住笋尖3cm处 ,刀和地面呈75,距嫩茎3cm处插入土内,顺着芦笋幼茎的方向进行收割 。
芦笋的做法和步骤
1、做法:将芦笋切成段 ,胡萝卜切成片,坐锅点火倒入水,水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,捞出备用;坐锅点火倒入油 ,放入百合 、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒,加入盐 、鸡精、白糖调味,倒少许清水 ,水淀粉勾芡出锅即可。
2、芦笋土豆浓汤准备材料:土豆1个 、芦笋10根、牛奶150克、盐半盐匙 、黑胡椒适量土豆蒸熟。把芦笋洗干净,切碎放入料理机,土豆也掰碎放入料理机 ,加入牛奶和盐,开料理机搅拌均匀细腻 。倒入一个煮锅里,中火加热至冒气泡煮沸 ,磨些黑胡椒粉,即可出炉。
3、响油芦笋先准备适量的芦笋,大蒜 ,小米辣,蒸鱼豉油,蚝油以及白糖。把芦笋的根部发白的老皮全部去掉,大蒜去掉皮 ,清洗干净之后切成蒜片,小米辣清洗干净之后切成小圈 。