蒜（蒜蓉粉丝蒸扇贝）

彩虹养生网精选：

• 1
  、蒜的读音
• 2、大蒜是根、茎还是叶
• 3 、蒜子是什么?

蒜的读音

蒜的读音：[sun]基本释义：多年生草本植物
。花白色带紫。蒜头
、蒜苗、蒜薹可供食用 。蒜头可供药用形声
。从艸，祘（su▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍n）声。本义：一种多年生草本植物 。有大蒜 、小蒜两种同本义 
。百合科 ，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹
，内有小鳞茎，叫“蒜瓣
” 。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种
。

蒜的读音是【sun】 ，组词有蒜瓣
、鸡毛蒜皮、蒜泥等。蒜瓣[sun bn] 蒜的鳞茎分成若干瓣状
，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣 。鸡毛蒜皮[j mo sun p] 比喻无关紧要的事或没有什么价值的东西
。［近］微不足道。［反］生死攸关 。

蒜的读音：[sun]蒜是百合科 、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状 ，通常由多数肉质
、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成
，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。

大蒜是根 、茎还是叶

1、播种前，蒜瓣基部已形成根的突起 ，发根部位以种瓣的背面茎盘边缘为主
，腹面根量极少
。根据张绍文等（1986）观察：在河南省秋播条件下，大蒜一生有两个发根高峰 ，第一高峰期在播后1周，原来形成的根原基遇适宜条件迅速伸长
，形成幼嫩新根15～40条。

2
、大蒜属于植物的地下鳞茎 。大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎
。整株大蒜有强烈的大蒜味。大蒜、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花茎（蒜薹）可以用作蔬菜 ，不仅用作调味品
，还可以用作药▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍物 。它是著名的食品和医药两用植物
。大蒜鳞茎富含蛋白质 、低聚糖
、多糖、脂肪和矿物质。

3 、是植物的茎，属于鳞茎 。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣 ，在植物学上是短缩茎盘的侧芽
，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官
。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。

4
、吃的蒜是茎，鳞茎（蒜头）生地下 ，由多数小鳞茎（蒜瓣）合生于短缩茎盘上而成 。春夏间抽生肉质圆柱状花葶（蒜薹）
，顶端着生伞形花序，位于总苞内
。大蒜营养成分相当的丰富 ，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类 、另外还有脂肪
、矿物质等 。

5、是鳞茎。茎：鳞茎大形
，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被
。叶基生 ，实心，扁平
，线状披针形，宽约5厘米左右 ，基部呈鞘状。花茎直立
，高约60厘米 。叶：包括叶身和叶鞘
。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状 ，展出后扁平而狭长
，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序 ，排列对称 。

蒜子是什么?

蒜子即称蒜
，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种
。蒜 ，为一年生或二年生草本植物
，味辛辣，古称葫 ，又称葫蒜。以其鳞茎 、蒜薹
、幼株供食用 。蒜分为大蒜、小蒜两种
。多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣
，按皮色不同分为紫皮种和白皮种 。

蒜子是一种植物，也是一种常见的食材
。蒜子属于葱科植物 ，是一种常见的调味料。以下是关于蒜子的详细解释： 蒜子的基本介绍 。蒜子是一种多年生的草本植物
，其鳞茎部分可供食用。蒜子富含多种营养成分，包括蛋白质 、碳水化合物、脂肪
、纤维素以及多种维生素和矿物质
。

蒜子 ，又称蒜头
，即指大蒜，是蒜类植物的统称 ，半年生草本植物
，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收 ，扎把
，悬挂通风处，阴干备用 。农谚说“种蒜不出九 ，出九长独头”，6月叶枯时采挖
，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍干燥
。

网络解释蒜子蒜子是词语 ，拼音是sunz
，释义为蒜头。