蒜（蒜蓉粉丝蒸扇贝）

彩虹养生网精选：

• 1、蒜的读音
• 2、大蒜是根、茎还是叶
• 3、蒜子是什么?

蒜的读音

蒜的读音：[suàn]基本释义：多年生草本植物。花白色带紫。蒜头、蒜苗、蒜薹可供食用。蒜头可供药用形声。从艸，祘（suàn）声。本义：一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种同本义 。百合科，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹，内有小鳞茎，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。

蒜的读音是【suàn】，组词有蒜瓣、鸡毛蒜皮、蒜泥等。蒜瓣[suàn bàn] 蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。鸡毛蒜皮[jī máo suàn pí] 比喻无关紧要的事或没有什么价值的东西。［近］微不足道。［反］生死攸关。

蒜的读音：[suàn]蒜是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。

大蒜是根、茎还是叶

1、播种前，蒜瓣基部已形成根的突起，发根部位以种瓣的背面茎盘边缘为主，腹面根量极少。根据张绍文等（1986）观察：在河南省秋播条件下，大蒜一生有两个发根高峰，第一高峰期在播后1周，原来形成的根原基遇适宜条件迅速伸长，形成幼嫩新根15～40条。

2、大蒜属于植物的地下鳞茎。大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。整株大蒜有强烈的大蒜味。大蒜、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花茎（蒜薹）可以用作蔬菜，不仅用作调味品，还可以用作药物。它是著名的食品和医药两用植物。大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪和矿物质。

3、是植物的茎，属于鳞茎。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。

4、吃的蒜是茎，鳞茎（蒜头）生地下，由多数小鳞茎（蒜瓣）合生于短缩茎盘上而成。春夏间抽生肉质圆柱状花葶（蒜薹），顶端着生伞形花序，位于总苞内。大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。

5、是鳞茎。茎：鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。叶：包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。

蒜子是什么?

蒜子即称蒜，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种。蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

蒜子是一种植物，也是一种常见的食材。蒜子属于葱科植物，是一种常见的调味料。以下是关于蒜子的详细解释： 蒜子的基本介绍。蒜子是一种多年生的草本植物，其鳞茎部分可供食用。蒜子富含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。

蒜子，又称蒜头，即指大蒜，是蒜类植物的统称，半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

网络解释蒜子蒜子是词语，拼音是suànzǐ，释义为蒜头。