羊血（羊血粉丝汤的做法）

彩虹养生网精选：

• 1、羊血怎样做好吃
• 2 、怎样做才能让羊血加水凝固
• 3
  、怎样做羊血块呢?

羊血怎样做好吃

1、放入羊血 ，加料酒 、胡椒粉
、盐、白糖适量略翻炒 。羊血炒至变色
，加入韭菜 、蒜苗、青椒
、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅
。辣椒炒羊血 主料：羊血300g，柿子椒100g ，红椒100g。调料：食盐适量
，姜适量，蒜适量 ，调和油适量 。将青椒红椒洗好，羊血冲一遍
。青椒和红椒切好
，羊血切成长条形。

2、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水 ，然后用水清洗干净
，控干水分，切成0.3公分左右厚的片 。青尖椒 ，胡萝卜
，用水清洗干净，切成菱形片 ，备用。切好葱
，姜，蒜 ，备用
。碗里放入少许淀粉
，兑水，勾成芡汁 ，备用。

3 、新鲜的羊血，清洗干净 。轻轻的切成小块
，装盘备用
。大葱切段，洋葱切小块 ，辣椒切丝
，大蒜切片，姜切片 ，备用。锅里烧开水
，沸腾后下入羊血焯水30秒，变色后捞出 ，沥干水分备用 。热锅冷油
，下入葱段
、姜片、蒜片，爆香
。下入洋葱块 ，辣椒丝
，炒制断生。

怎样做才能让羊血加水凝固

方法：在羊血中添加适量的水和盐即可凝固羊血 。具体步骤如下：工具/材料：羊血 、盐
、盆、纯净水
。首先将生羊血放到准备好的盆里。盆中放适量盐后，加入纯净水 。把羊血倒进盆中 ，用手搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置
，等羊血凝固用刀切块
。水烧到80度，放入血块。

方法一：将一勺盐加水化开 ，约一碗水
，边搅羊血边加盐水，充分搅开 ，一会就凝固了 。方法二：添加适量的水和盐后▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，一般比例是一洗脸盆的羊血，放手能握住的一把食盐 ，用手用力搅拌直到起大量的泡沫
，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可。

将羊血倒入容器后 ，立即加入与血液等量的食盐水
。使用干净的木棒或竹棒轻轻搅拌
，确保混合均匀。然后，将混合物放置一旁 ，让羊血自然凝固 。 羊血凝固后，使用锋利的刀具将其切成指定尺寸的块状
，即20厘米长 、14厘米宽
、3厘米厚
。

怎样做羊血块呢?

1、准备食材：鲜羊血500克 、适量纯净水
、盐3勺。 在盆中加入3勺盐，然后倒入适量纯净水 。 等待鲜羊血凝固后 ，用刀将其切成块状
。 将锅中的水加热至80度
，然后放入羊血块。 加盖，用小火焖煮30至40分钟 。 煮好后 ，从锅中捞出羊血
，洗净后浸泡在凉水中即可
。

2、首先在不锈钢盆中加入清水，下面再在清水里加入适量的食盐 ，见下图。下面等到生羊血凝固后用刀切成块
，如图所示 。下面加热使锅中的水烧到80度后，将羊血块加入进去即可 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍加盖小火焖30至40分钟就可以了
，见下图所示
。最后将羊血从锅里捞出，洗净浸在凉水里 ，熟羊血就制作好了，具体如图。

3 、准备生羊血、盐和足够的纯净水 。 在一个容器中加入三勺盐
，然后倒入足够的纯净水混合均匀。 将新鲜的生羊血缓慢倒入含有盐水的容器中，轻轻搅拌 ，让羊血充分与盐水混合
，直至其凝固成块状
。 使用刀具将凝固好的羊血块分割成所需的大小。

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、准备鲜羊血500克、半盆纯净水和3勺盐 。 在盆中加入3勺盐，然后倒入纯净水
。 等待鲜羊血凝固后 ，用刀将其切成块状。 将锅中的水加热至80度
，然后放入羊血块▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。 加盖，用小火焖煮30至40分钟
。 煮好后 ，从锅中取出羊血
，并洗净放入冷水中浸泡。 羊血成块后的成品如图所示 。

5 、新鲜羊血放盆中冷却即可结块，然后再切块水中煮熟 ，做法如下：准备材料：韭菜300g
、羊血400g、食盐适量 、鸡精适量
、葱适量、蒜适量 、调和油适量
、胡椒粉适量 锅里放油烧热
，将葱蒜一起炒香
。将羊血放入轻轻的翻炒至变色。放3碗水下锅和羊血一起煮开 。