扇贝蒸几分钟（扇贝蒸几分钟熟）

彩虹养生网精选：

• 1、扇贝几分钟最佳时间吃
• 2 、扇贝蒸多长时间?
• 3
  ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、扇贝蒸熟后要多久?

扇贝几分钟最佳时间吃

扇贝蒸5分钟即可，扇贝的个头大多比较小 ，很快就可以蒸透
，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火 ，如果扇贝的个头比较大
，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间 。

蒸制的时间：用清蒸做法做出的海鲜菜品，一般有一个共同的要点 ，就是火候的把握
。我们在家庭制作清蒸菜品的时候
，总是害怕蒸的食材不熟，但最终的结果都是蒸的时间过长 ，做出的菜品就没有在餐厅吃到的鲜嫩。蒸扇贝正确的时间是：蒸锅里的水沸腾后，放入扇贝旺火蒸5分钟即可 。

要看具体情况
。比如个头大小不一以及火力大小等
，蒸煮时间略有差异。一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水 ，盖盖中火蒸至冒气后
，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些 ，比较小的3分钟左右即可 。蒸的时间不能太长
，不然口感不好，也不能短 ，不然细菌杀不死
。

问题分析：如何蒸扇贝？扇贝蒸熟需要多长时间？如何让蒸出的扇贝更加美味？如何蒸扇贝？（1）将新鲜的扇贝清洗干净。（2）在蒸锅中加入适量水
，放入蒸架并加热至水沸腾 。（3）将切断与壳连接的肌肉组织的扇贝放置在蒸架上。（4）加盖蒸锅并以中小火煮5-7分钟即可
。

将适量清水倒入蒸锅中，放入扇贝 ，再加入一些葱、姜 、料酒等调料
，盖上▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍锅盖。 用中火蒸8-10分钟 。时间过长会导致扇贝变老▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、口感变硬，时间过短又容易存在安全隐患
。 等待蒸锅中的水烧开 ，然后开火蒸约10分钟，至扇贝的壳完全张开。

扇贝蒸多长时间?

1、要看具体情况 。比如个头大小不一以及火力大小等
，蒸煮时间略有差异
。一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水 ，盖盖中火蒸至冒气后
，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些 ，比较小的3分钟左右即可。蒸的时间不能太长
，不然口感不好，也不能短 ，不然细菌杀不死 。

2 、蒸5分钟就可以了
。用料 主料：扇贝4斤 辅料：姜4克
、香醋20毫升 洗净扇贝
，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底 ，身上比较脏
，一定要清洗干净 。刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水 ，烧开后再大火蒸5分钟即可
。

3、在家蒸扇贝的时候一开为二来蒸，这样很容易熟
，水开后5分钟就蒸好。如果不开的话，一般是7到10左右分钟就可以 。在则扇贝因为个头大小不一 ，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中
，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后 ，再转小火蒸8-10分钟
，偏小的扇贝蒸的时间稍短些
。

4 、分钟即可。扇贝的个头大多比较小，很快就可以蒸透 ，全程要开大火
，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下 ，还可以适当的加长蒸煮时间 。总之
，蒸的时间不能太长，不然口感不好 ，当然也不能短
。蒸熟的扇贝，壳会张开
，扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。

5、蒸熟时间：一般情况下 ，扇贝蒸熟的时间为3-5分钟
，具体时间取决于扇贝的大小和蒸锅的功率 。当扇贝肉变白，贝壳张开时即可食用
。 制作步骤：（1） 清洗：将新鲜的扇贝用清水冲洗干净 ，去除沙子和杂质。（2） 调味：将清洗干净的扇贝放入碗中
，加入适量的料酒
、盐、姜末等调味料，腌制10分钟 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

6 、蒸带壳扇贝时 ，水开上汽后需要蒸5-8分钟左右
。其实
，带壳的扇贝只需蒸至扇贝壳张开即可，但是为了避免扇贝未完全熟透引起的胃肠不适 ，最好蒸的时间稍长一些。蒸不带壳的扇贝肉时
，水开上汽后蒸3-5分钟左右即可 。由于扇贝肉不带壳，直接暴露在蒸汽下比较容易成熟 ，所以时间可以略短一些
。

扇贝蒸熟后要多久?

蒸扇贝的时间需要根据扇贝的大小来确定，以下是常见时间参考： 小号扇贝：蒸 3-5 分钟即可
，以避免过熟变老。 中号扇贝：蒸 5-7 分钟，时间稍长一些 。 大号扇贝：蒸 7-10 分钟 ，时间较长。

扇贝蒸熟要8~10分钟
，由于扇贝个头大小不一，蒸熟时间是不一样的
。扇贝放在蒸锅中 ，锅内倒水
，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟 ，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。扇贝蒸多长时间最好：在家蒸扇贝的时候一开为二来蒸
，这样很容易熟，水开后5分钟就蒸好 。如果不开的话 ，一般是8~10分钟就可以
。

蒸熟时间：一般情况下
，扇贝蒸熟的时间为3-5分钟，具体时间取决于扇贝的大小和蒸锅的功率。当扇贝肉变白 ，贝壳张开时即可食用 。 制作步骤：（1） 清洗：将新鲜的扇贝用清水冲洗干净，去除沙子和杂质
。（2） 调味：将清洗干净的扇贝放入碗中
，加入适量的料酒
、盐、姜末等调味料，腌制10分钟。