肉豆蔻（肉豆蔻酸的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1
  、肉豆蔻是什么
• 2、肉豆蔻有哪些特征?
• 3 、肉豆蔻和肉桂有什么区别?
• 4
  、草豆蔻与肉豆蔻的区别
• 5、肉豆蔻长什么样
• 6 、肉豆蔻含有哪些成分?

肉豆蔻是什么

1
、肉豆蔻
，又名肉果、玉果，是一种肉豆蔻属植物 ，常绿乔木。肉豆蔻（拉丁学名：Myristica fragrans Houtt.）
，又名肉果 、玉果 。是一种肉豆蔻属植物，常绿乔木
。原产于印度尼西亚东北部的马鲁古群岛 ，广泛栽培于热带地区
，多栽培于马来西亚
、西印度群岛、巴西等地。在中国台湾 、广东
、云南等地已引种试种 。

2、肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物
。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物 。冬 、春两季果实成熟时采收
。种仁可以入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛
、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂 ，治疗风湿痛等。 此外
，还可作调味品、工业用油原料等 。肉豆蔲是一种重要的香料 、药用植物
。

3
、肉豆蔲，又名肉蔻（蔻 ，普通话音“ku”）、肉果 、玉果
，是一种重要的香料
、药用植物。肉豆蔻生长于热带地区的常绿植物，常见于东南亚、澳洲及加勒比海地区 ，尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大 。肉豆蔻果实是可制两种常见香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），其果仁可制作香精油。

4 、肉豆蔻又名肉果
，为植物豆蔻的果实，经干燥后加工所得 ，以果实饱满
、个大坚实、香味强烈者为上品
，主要产于印度尼西亚西印度群岛地区，国内广东等省也有种植
。肉豆蔻具有暖胃祛痰 、消食除积
、助消化等药用功能 ，贮存时应密封并注意防潮避湿。

肉豆蔻有哪些特征?

1、肉豆蔻味辛 、性温 。有暖脾胃、止泻行气等功能
。治脾胃虚寒
、腹痛冷痢、宿食不消 、呕吐等症。亦是世界名贵的香料植物 。形态特征 株高12—20m
，叶互生，叶柄长4—12mm ，叶片椭圆状披针形或长圆状披针形
，长8—18cm，宽5—8cm ，革质
，先端渐尖，基部宽楔形 ，全缘
。

2
、产地不同：白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地，广东 、广西
、云南等地亦有栽培 。肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物
。原产马鲁古群岛
，热带地区广泛栽培。中国台湾、广东 、云南等地已引种试种 。

3
、使用部分：为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁和假种皮
。肉蔻的生产习性 分布于低山潮湿的沟谷雨林中。所在地区的气候特点为全年中干（11-4月）湿（5-10月）季交替分明，干季有雾 ，大气湿度可以补差水分不足
，年平均温21℃，极端最低温不下2℃ ，年降水量1200-1500毫米 。

4、中药里也有豆蔻
，以豆蔻为名的中药有四味，即肉豆蔻 、草豆蔻
、白豆蔻和红豆蔻。四种豆蔻均富含挥发油 ，具芳香之气
，性温而作用于中焦，辛 ，温
。归肺、脾 、胃经。

5、性质 玉果
，别名肉寇
、迦拘勒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、豆蔻 、肉果
、顶头肉等 。玉果是药食两用食物，主要可以入药 ，烹饪中用作调料
。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。香果，又名：川芎、芎藭 、胡藭
、马衔、芎藭 。一种中药植物
，根茎供药用
。形态特征 香果是伞形科 、藁本属多年生草本，高40-60厘米。

6
、温中 ，下气
，消食，固肠 。治心腹胀痛 ，虚泻冷痢
，呕吐，宿食不消
。肉豆蔻药理作用 治疗疤痕。最近的研究结果发现 ，肉豆蔻与蜂蜜结合是一种有效治疗疤痕的偏方 。实际上
，这种草药不仅有助于防止皮肤过早衰老，还能阻止身体组织退化
。这些好处与蜂蜜的抗菌和促进细胞再生特性结合就能产生强大的消除疤痕物质。

肉豆蔻和肉桂有什么区别?

植物来源不同 ，外观不同 。植物来源不同：肉豆蔻原产于斯里兰卡和印度
，属于肉豆蔻科植物的干燥种仁，而肉桂是樟科植物的树皮。外观不同：肉豆蔻表面颜色为灰棕色 ，形状较圆，果仁呈黄白色
，而肉桂的颜色为红棕色，皮表面有细纵纹 ，颜色为灰白色
。

味道不一样。肉豆蔻略带辛辣
，味清香；肉桂味辛、甘，性大热 。肉豆蔻（学名：Myristica fragrans）其种仁入药 ，可治虚泻冷痢 、脘腹冷痛
、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂
，治疗风湿痛等
。 此外，还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料 、药用植物 。

肉桂、肉蔻
、豆蔻在炖肉时所起的作用都是增香
。肉桂：肉桂的树皮、叶及“花均有强烈的肉桂味 ，其中以桂花最浓
，依次为花梗 、树皮及叶。枝
、叶、果实 、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料 ，用作化妆品原料
，亦供巧克力及香烟配料 。肉蔻：肉蔻作调味料，可去异味
、增辛香
。

不是一样的粉。肉桂是桂皮的一种 ，是树皮 。肉蔻是一种圆粒的果实
。

草豆蔻与肉豆蔻的区别

1、两者最重要的区别是来源不同，草豆蔻来源于姜科植物；而肉豆蔻则来源于肉豆蔻科。草豆蔻的外形多为长圆形或扁圆形
，其基部为三角形，表面为灰棕色 ，质地坚硬；而肉豆蔻多是椭圆形
，长度在三厘米，宽在两厘米左右 ，表面多为灰黄色 。肉豆蔻多用来制作卤水
，而草豆蔻则用来调味。

2 、草果果大，色黑油亮 ，外壳较硬
，内有细籽，又名草果仁
、草果子 ，它是姜科植物草果的果实
。肉豆蔻
，又称肉果、玉果，俗称肉蔻 ，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后
，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁 ，置于石灰水中浸渍
，然后干燥而得。

3 、肉豆蔻：为豆蔻科植物肉豆蔻的种仁 。处方别名：肉蔻
、肉叩、肉豆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蔻 、肉豆叩、肉果
、玉果、迦枸勒 、煨肉蔻
、煨玉果 豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料
。白豆蔻 ，又名豆蔻 、白蔻仁
、白蔻、蔻米等
，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。

肉豆蔻长什么样

1 、肉豆蔻药材为卵▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍圆形或椭圆形，长2-3cm ，直径5-5cm 。肉豆蔻（学名：Myristica fragrans）为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物
。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物 。冬
、春两季果实成熟时采收
。小乔木；幼枝细长。

2、肉豆蔻（学名：Myristica fragrans）为肉豆蔻属常绿乔木植物 。小乔木；幼枝细长
。该种为热带著名的香料和药用植物。冬 、春两季果实成熟时采收 。其种仁入药
，可治虚泻冷痢
、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。 此外 ，还可作调味品 、工业用油原料等
。

3、科属不同 肉蔻：肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲属。豆蔻：豆蔻是姜科山姜属 。果实形状不同 肉蔻：肉蔻的果实形状为梨形
，直径为5厘米左右
。豆蔻：豆蔻的果实形状为扁球形，直径为3厘米左右。果实颜色不同 肉蔻：肉蔻的果实颜色为淡黄色或橙黄色 。豆蔻：豆蔻的果实颜色为金黄色或深红色
。

肉豆蔻含有哪些成分?

1
、种仁含有挥发油 ，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚（Myristicin）、丁香酚（Eugeno1） 、樟烯（Camphene）和肉豆蔻酸甘油酯（Myristin）等。具体详见词条：肉豆蔻-化学成分 。

2
、肉豆蔻的假种皮名肉豆蔻衣
，可作芳香健胃剂[1]
。 12 化学成分 种子含挥发油，主为香桧烯、冰片烯 、丁香油酚
、甲基丁香油酚、蒎烯[1]。还含有毒物质肉豆蔻醚 、二羟基三甲氧基8O4’新木脂素 ，2（4烯丙基2
，6二甲氧基苯基）1，4二羟基3甲氧基苯基丙1醇
、利卡灵B等[1] 。

3、肉豆蔻酚醚 、丁香酚
、异丁香酚、芳樟醇 、香叶醇、黄樟油素
、龙脑、柠檬▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍烯 、蒎烯等 
。

4
、、肉豆蔻醚（myristicin）（59—1） 、榄香脂素（elemicin）（59—2）与黄樟醚（safrole）（10—6）[5 ，7]。肉豆蔻醚
、黄樟素等有中枢神经毒性
，可致精神异常 。此类化合物还具有细胞毒性及致癌作用。