何首乌的正确吃法（何首乌的正确吃法和禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1、中医认为何首乌可以补肝肾,但西医发现何首乌会损肝。如何正确认识?
• 2 、何首乌正确的吃法
• 3
  、何首乌粉的正确吃法
• 4、冬季养生「首乌红枣茶」配合三大养肾穴位滋补元气
• 5 、新鲜何首乌的正确吃法
• 6、何首乌能生发吗

中医认为何首乌可以补肝肾,但西医发现何首乌会损肝。如何正确认识?

1
、中医讲究对症治疗 ，用对了何首乌就是良物
。举例说明
，现实生活中很多人由于生活和工作的压力比较大，所以会出现便秘或者肠梗阻。中医认为何首乌又润肠通便的功效 ，所以也会建议便秘的患者食用何首乌解决身体的痛 。而且中医也讲究以毒攻毒，所以当患者有痔疮
，也可以选择使用何首乌
。

2、中医的医述，从不抵触药的副作用 ，因此有是药三分毒的说法
，中医毒药也可入药，只要能看病就行 ，治好病就行。是药三分毒和毒药入药都是在告诫我们
，服药的剂量是关键，因此 ，制何首乌吃到肾炎是病家吃多了
，你就是腌猪肉吃多了也容易得癌症，抽烟抽多了也可能抽死人 ，但是少量的就是享有 。

3 、以往
，民间认为何首乌无害，有滋补作用 ，尤其可以乌须发，因此很多人服用
，但随着使用范围的扩大和人群的增多，逐步暴露出其可引起肝损伤的一面
。

4
、临床研究证实 何首乌会致肝损害 记者在采访中了解到 ，因为服用何首乌发生肝损害的并非周先生一人。“除了肝损害
，服用何首乌还可能出现急性发热和过敏等副作用，尤其是一些肝功能本来就不好的人 ，例如肝炎患者更需谨慎 。 ”广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳表示
。

何首乌正确的吃法

首乌煮鸡蛋：原料：何首乌60克
，鸡蛋2只。调料：精盐、味精 做法：将何首乌洗净，浸润切片 将何首乌放入砂锅内 ，竹茹适量清水
，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟 ，捞出去掉蛋壳
，鸡蛋 、盐
、味精放进锅内，再煮片刻 ，盛入碗中即成 。适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾
，益精血，乌须发
。

何首乌可以切▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍片入药 ，用水蒸煮
，也可以将何首乌以辅料来做成食物。何首乌有生首乌和制首乌之分，可以将何首乌直接切片入药 ，如果是直接切片入药的
，一般来说是生首乌 。如果是用黑豆煮汁，拌了以后蒸后 ，晒干入药的是制首乌
，它的作用是可以补益肝肾。

把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒，然后再入锅煎 ，高温蒸煮以后
，再取出食用，这时的何首乌药性会更温和 ，而且毒性会基本消失，人们食用它会比较安全
。

何首乌粉的正确吃法

1 、何首乌的正确吃法有以下几种。第一种是开水冲泡 。首先先用温水浸泡何首乌一段时间然后再加入开水搅拌
，接着就能直接服用
。第二种方法是煮何首乌粉。将水烧开，然后加入何首乌粉 ，搅拌至粘稠关火即可 。第三种方法是何首乌粉泡酒
。

2
、做法：将粳米用清水洗净
，与红枣和白糖一起放入锅中，加入适量的水 ，先煮成稀粥
，然后加入何首乌粉，轻轻搅拌均匀 ，用小火烧至粥汤黏稠时
，停火，盖上盖子 ，再焖5分钟即可。做法二：材料：何首乌
，粳米，红枣 ，白糖 。

3、何首乌粉 食用方法一：冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开
，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）
。然后可以加糖 ，蜂蜜
，等根据个人口味调味。食用方法二：煮 。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料 ，等到汤开后煮到一定的火候
，非常滋补还可以美容
。食用方法三：蒸。

4 、用首乌粉100克，放入暖水瓶内 ，开水浸泡半天
，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡 ，待茶色浅淡
，更换新品 。饮用期间，患处用生姜片涂擦 ，每天数次。首乌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍黑发酒 制首乌粉
、熟地粉各30克，当归粉15克
，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用 ，每天约15～30毫升
，连续饮至见效
。

5、用法：每日2次，每次25克 ，入锅
，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。健康提示 效用：健脾补肾 ，养血 。用于脾肾亏虚型贫血
，症见面色萎黄或苍白，头晕 、乏力、畏寒肢冷 ，腰膝酸痛
，舌淡苔白，脉沉细
。按语：黑芝麻擅长补长肝肾；山药益气健脾；制何首乌为补肝肾
、益精血佳品。

6、准备食材：何首乌粉 、红枣
、粳米、冰糖适量 食用方法：红枣用清水冲洗干净 ，去掉枣核切成小碎块 。锅中放入粳米和清水，大火将锅中食材烧开
。火源改小火
，煮至粳米开花。下入准备好的红枣块 。保持小火，煮至粳米成熟
。放入何首乌粉。搅拌均匀至米粥黏稠 ，加冰糖调味后关火 。

冬季养生「首乌红枣茶」配合三大养肾穴位滋补元气

红枣茶：3至5枚红枣
，热水冲泡，可健脾胃 、养肝血 ，长期饮用有益寿延年
。枸杞子茶：9▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍克枸杞子泡水
，补肾益精
、养肝明目，对健康有诸多益处。灵芝茶：10克灵芝薄片冲泡 ，补中益气、延年益寿
，滋补作用显著 。菟丝子茶：10克捣碎后加红糖，补肾益精 ，长期饮用可明目 、益寿。

冬季应该喝一些可以取暖身体
、滋补肺肾的养生茶
。以下是几种推荐：首乌茶：可以温暖身体
，润肺止咳，滋补肾 ，强壮体魄。红枣薏米茶：具有滋阴养胃、益气补血的功效，还可以帮助消除水肿 、排除毒素 。菊花茶：具有清热解毒
、平肝明目、降血压的功效
，还可以舒缓神经，缓解压力
。

首先 ，首乌茶是一款经典选择。山萸肉 、菟丝子、枸杞子和首乌各25克
，泡水饮用，能有效补肾 ，尤其适合冬季养生 。杏仁麦冬桑菊茶则适合润肺止咳
。杏仁
、麦冬、菊花和桑叶各适量
，煮成茶水，不仅能生津养心 ，还能缓解咽干咳嗽。

冬季养生延年益寿
，对于忙碌的人来说，泡一杯药茶不失为简便有效的进补方式 。以下是八款推荐的药茶 ，助你轻松养生：菊花茶： 以3克菊花冲泡
，可清风散热 、解毒平肝，历代被视为长寿饮料
。红枣茶： 选用3至5枚红枣 ，泡水饮用，可健脾胃
、补血益气
，有益健康。

首乌茶：山萸肉、菟丝子 、枸杞子和首乌泡水，对补肾效果显著 ，适合冬季养生 。仙茶：由多种药材研磨混合
，可益精悦颜，保元固肾 ，适合中年人延缓衰老
。益肾元气茶：由首乌
、生地、枸杞子 、黄芪
、菊花等制成
，具有滋阴益气、温肝补肾的功效。首乌生地茶：何首乌与生地泡水，可补足肾气 ，改善气血循环 。

新鲜何首乌的正确吃法

1 、把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒
，然后再入锅煎，高温蒸煮以后 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，再取出食用
，这时的何首乌药性会更温和，而且毒性会基本消失 ，人们食用它会比较安全。

2
、洗净何首乌，切块
。鸡蛋、何首乌放入铝锅
，加水适量。加入调料：葱 、生姜、食盐
、料酒 。铝锅置火上烧沸，小火煮至蛋熟
。取出蛋 ，去壳
，再煮2分钟。加味精，吃蛋喝汤 。

3、把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒 ，然后再入锅煎
，高温蒸煮以后，再取出食用 ，这时的何首乌药性会更温和
，而且毒性会基本消失，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍人们食用它会比较安全2炖鸡 刚挖出的新鲜何首乌可以用来炖鸡吃 ，在用它炖鸡
，以前需要先
。

4 、要做何首乌猪肝羹，首先将何首乌
、蜜枣和猪肝分别用清水洗净 ，确保食材的新鲜。猪肝切成薄片，以便更好地入味和烹煮 。接下来
，将适量的水倒入锅中，加入清洗过的何首乌和蜜枣 ，用大火烧开
。然后
，调至小火，慢慢熬煮大约1个小时 ，让何首乌和蜜枣的营养充分溶解到汤中。

5、何首乌的正确吃法 何首乌有多种食用方法
，包括生食 、泡水
、烤食和炖煮等 。但是，由于生何首乌含有一定的毒性 ，并且难以把握药效
，因此不推荐生食
。泡水饮用是较为安全的食用方法。将何首乌切片后泡水喝，可以发挥其补益肾气、益寿延年的功效 ，同时有助于治疗头发和胡须过早发白的问题 。

6 、乌发蛋 原料：何首乌150克
、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个 、葱
、姜、食盐 、白糖、动物油等。将何首乌洗干净
，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内 ，加入适量的水，再放入葱
、姜、食盐 、动物油等
。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟
，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮三分钟即可。

何首乌能生发吗

1
、改善睡眠 ，生发乌发 。解毒、截疟 、润肠通便的功效
。首乌茶可延缓衰老
、强身健体、保健心脏。具有补肝 、益肾
、养血、祛风等功效 。促进胃肠蠕动等很多的功效和作用
，还有促进纤维蛋白溶解活性作用
。苦甘涩 、微温，归肝
、心、肾经 ，有解毒 、消痈、截疟
、润肠通便的作用。

2、何首乌对于治疗脱发是没有作用的 。何首乌主治：精血亏虚
，头晕眼花，须发早白 ，腰膝酸软：制首乌功善补肝肾 、益精血
、乌须发
。久疟
，痈疽，瘰疬 ，肠燥便秘：生首乌有截疟、解毒 、润肠通便之效。

3
、何首乌是防止脱发的一种药物
，因为制首乌功能补益精血、乌须发 、强筋骨
、补肝肾、强脾气 。所以可以治疗脱发
。何首乌怎么治脱发呢，医生建议患者可以用何首乌粉末熬芝麻粥喝 ，建议在晚上喝效果最好。何首乌粉末之所以能治脱发，是由于何首乌粉末有生发的作用
，有利于新发的生长 。