何首乌的正确吃法（何首乌的正确吃法和禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1、中医认为何首乌可以补肝肾,但西医发现何首乌会损肝。如何正确认识?
• 2 、何首乌正确的吃法
• 3
  、何首乌粉的正确吃法
• 4、冬季养生「首乌红枣茶」配合三大养肾穴位滋补元气
• 5 、新鲜何首乌的正确吃法
• 6、何首乌能生发吗

中医认为何首乌可以补肝肾,但西医发现何首乌会损肝。如何正确认识?

1
、中医讲究对症治疗 ，用对了何首乌就是良物
。举例说明
，现实生活中很多人由于生活和工作的压力比较大，所以会出现便秘或者肠梗阻。中医认为何首乌又润肠通便的功效 ，所以也会建议便秘的患者食用何首乌解决身体的痛 。而且中医也讲究以毒攻毒，所以当患者有痔疮
，也可以选择使用何首乌
。

2、中医的医述，从不抵触药的副作用 ，因此有是药三分毒的说法
，中医毒药也可入药，只要能看病就行 ，治好病就行。是药三分毒和毒药入药都是在告诫我们
，服药的剂量是关键，因此 ，制何首乌吃到肾炎是病家吃多了
，你就是腌猪肉吃多了也容易得癌症，抽烟抽多了也可能抽死人 ，但是少量的就是享有 。

3 、以往
，民间认为何首乌无害，有滋补作用 ，尤其可以乌须发，因此很多人服用
，但随着使用范围的扩大和人群的增多，逐步暴露出其可引起肝损伤的一面
。

4
、临床研究证实 何首乌会致肝损害 记者在采访中了解到 ，因为服用何首乌发生肝损害的并非周先生一人。“除了肝损害
，服用何首乌还可能出现急性发热和过敏等副作用，尤其是一些肝功能本来就不好的人 ，例如肝炎患者更需谨慎 。 ”广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳表示
。

何首乌正确的吃法

首乌煮鸡蛋：原料：何首乌60克
，鸡蛋2只。调料：精盐、味精 做法：将何首乌洗净，浸润切片 将何首乌放入砂锅内 ，竹茹适量清水
，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟 ，捞出去掉蛋壳
，鸡蛋 、盐
、味精放进锅内，再煮片刻 ，盛入碗中即成 。适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾
，益精血，乌须发
。

何首乌可以切片入药▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，用水蒸煮
，也可以将何首乌以辅料来做成食物。何首乌有生首乌和制首乌之分，可以将何首乌直接切片入药 ，如果是直接切片入药的
，一般来说是生首乌 。如果是用黑豆煮汁，拌了以后蒸后 ，晒干入药的是制首乌
，它的作用是可以补益肝肾。

把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒，然后再入锅煎 ，高温蒸煮以后
，再取出食用，这时的何首乌药性会更温和 ，而且毒性会基本消失，人们食用它会比较安全
。

何首乌粉的正确吃法

1 、何首乌的正确吃法有以下几种。第一种是开水冲泡 。首先先用温水浸泡何首乌一段时间然后再加入开水搅拌
，接着就能直接服用
。第二种方法是煮何首乌粉。将水烧开，然后加入何首乌粉 ，搅拌至粘稠关火即可 。第三种方法是何首乌粉泡酒
。

2
、做法：将粳米用清水洗净
，与红枣和白糖一起放入锅中，加入适量的水 ，先煮成稀粥
，然后加入何首乌粉，轻轻搅拌均匀 ，用小火烧至粥汤黏稠时
，停火，盖上盖子 ，再焖5分钟即可。做法二：材料：何首乌
，粳米，红枣 ，白糖 。

3、何首乌粉 食用方法一：冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开
，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）
。然后可以加糖 ，蜂蜜
，等根据个人口味调味。食用方法二：煮 。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料 ，等到汤开后煮到一定的火候
，非常滋补还可以美容
。食用方法三：蒸。

4 、用首乌粉100克，放入暖水瓶内 ，开水浸泡半天
，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡 ，待茶色浅淡
，更换新品 。饮用期间，患处用生姜片涂擦 ，每天数次。首乌黑发酒 制首乌粉
、熟地粉各30克，当归粉15克
，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用 ，每天约15～30毫升
，连续饮至见效
。

5、用法：每日2次，每次25克 ，入锅
，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。健康提示 效用：健脾补肾 ，养血 。用于脾肾亏虚型贫血
，症见面色萎黄或苍白，头晕 、乏力、畏寒肢冷 ，腰膝酸痛
，舌淡苔白，脉沉细
。按语：黑芝麻擅长补长肝肾；山药益气健脾；制何首乌为补肝肾
、益精血佳品。

6、准备食材：何首乌粉 、红枣
、粳米、冰糖适量 食用方法：红枣用清水冲洗干净 ，去掉枣核切成小碎块 。锅中放入粳米和清水，大火将锅中食材烧开
。火源改小火
，煮至粳米开花。下入准备好的红枣块 。保持小火，煮至粳米成熟
。放入何首乌粉。搅拌均匀至米粥黏稠 ，加冰糖调味后关火 。

冬季养生「首乌红枣茶」配合三大养肾穴位滋补元气

红枣茶：3至5枚红枣
，热水冲泡，可健脾胃 、养肝血 ，长期饮用有益寿延年
。枸杞子茶：9克枸杞子泡水
，补肾益精
、养肝明目，对健康有诸多益处。灵芝茶：10克灵芝薄片冲泡 ，补中益气、延年益寿
，滋补作用显著 。菟丝子茶：10克捣碎后加红糖，补肾益精 ，长期饮用可明目 、益寿。

冬季应该喝一些可以取暖身体
、滋补肺肾的养生茶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。以下是几种推荐：首乌茶：可以温暖身体
，润肺止咳，滋补肾 ，强壮体魄。红枣薏米茶：具有滋阴养胃、益气补血的功效，还可以帮助消除水肿 、排除毒素 。菊花茶：具有清热解毒
、平肝明目、降血压的功效
，还可以舒缓神经，缓解压力
。

首先 ，首乌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茶是一款经典选择。山萸肉 、菟丝子、枸杞子和首乌各25克
，泡水饮用，能有效补肾 ，尤其适合冬季养生 。杏仁麦冬桑菊茶则适合润肺止咳
。杏仁
、麦冬、菊花和桑叶各适量
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，煮成茶水，不仅能生津养心 ，还能缓解咽▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍干咳嗽。

冬季养生延年益寿
，对于忙碌的人来说，泡一杯药茶不失为简便有效的进补方式 。以下是八款推荐的药茶 ，助你轻松养生：菊花茶： 以3克菊花冲泡
，可清风散热 、解毒平肝，历代被视为长寿饮料
。红枣茶： 选用3至5枚红枣 ，泡水饮用，可健脾胃
、补血益气
，有益健康。

首乌茶：山萸肉、菟丝子 、枸杞子和首乌泡水，对补肾效果显著 ，适合冬季养生 。仙茶：由多种药材研磨混合
，可益精悦颜，保元固肾 ，适合中年人延缓衰老
。益肾元气茶：由首乌
、生地、枸杞子 、黄芪
、菊花等制成
，具有滋阴益气、温肝补肾的功效。首乌生地茶：何首乌与生地泡水，可补足肾气 ，改善气血循环 。

新鲜何首乌的正确吃法

1 、把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒
，然后再入锅煎，高温蒸煮以后 ，再取出食用
，这时的何首乌药性会更温和，而且毒性会基本消失 ，人们食用它会比较安全。

2
、洗净何首乌，切块
。鸡蛋、何首乌放入铝锅
，加水适量。加入调料：葱 、生姜、食盐
、料酒 。铝锅置火上烧沸，小火煮至蛋熟
。取出蛋 ，去壳
，再煮2分钟。加味精，吃蛋喝汤 。

3、把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒 ，然后再入锅煎
，高温蒸煮以后，再取出食用 ，这时的何首乌药性会更温和
，而且毒性会基本消失，人们食用它会比较安全2炖鸡 刚挖出的新鲜何首乌可以用来炖鸡吃 ，在用它炖鸡
，以前需要先
。

4 、要做何首乌猪肝羹，首先将何首乌
、蜜枣和猪肝分别用清水洗净 ，确保食材的新鲜。猪肝切成薄片，以便更好地入味和烹煮 。接下来
，将适量的水倒入锅中，加入清洗过的何首乌和蜜枣 ，用大火烧开
。然后
，调至小火，慢慢熬煮大约1个小时 ，让何首乌和蜜枣的营养充分溶解到汤中。

5、何首乌的正确吃法 何首乌有多种食用方法
，包括生食 、泡水
、烤食和炖煮等 。但是，由于生何首乌含有一定的毒性 ，并且难以把握药效
，因此不推荐生食
。泡水饮用是较为安全的食用方法。将何首乌切片后泡水喝，可以发挥其补益肾气、益寿延年的功效 ，同时有助于治疗头发和胡须过早发白的问题 。

6 、乌发蛋 原料：何首乌150克
、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个 、葱
、姜、食盐 、白糖、动物油等。将何首乌洗干净
，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内 ，加入适量的水，再放入葱
、姜、食盐 、动物油等
。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟
，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮三分钟即可。

何首乌能生发吗

1
、改善睡眠 ，生发乌发 。解毒、截疟 、润肠通便的功效
。首乌茶可延缓衰老
、强身健体、保健心脏。具有补肝 、益肾
、养血、祛风等功效 。促进胃肠蠕动等很多的功效和作用
，还有促进纤维蛋白溶解活性作用
。苦甘涩 、微温，归肝
、心、肾经 ，有解毒 、消痈、截疟
、润肠通便的作用。

2、何首乌对于治疗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍脱发是没有作用的 。何首乌主治：精血亏虚
，头晕眼花，须发早白 ，腰膝酸软：制首乌功善补肝肾 、益精血
、乌须发
。久疟
，痈疽，瘰疬 ，肠燥便秘：生首乌有截疟、解毒 、润肠通便之效。

3
、何首乌是防止脱发的一种药物
，因为制首乌功能补益精血、乌须发 、强筋骨
、补肝肾、强脾气 。所以可以治疗脱发
。何首乌怎么治脱发呢，医生建议患者可以用何首乌粉末熬芝麻粥喝 ，建议在晚上喝效果最好。何首乌粉末之所以能治脱发，是由于何首乌粉末有生发的作用
，有利于新发的生长 。