淀粉类食物（淀粉类食物有哪些?）

彩虹养生网精选：

• 1
  、淀粉类的食物包括哪些
• 2、五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?
• 3 、淀粉类的食物有哪些

淀粉类的食物包括哪些

米饭：米饭是亚洲地区最常见的主食
，它是从稻谷中提取出来的淀粉类食物
。 面食：面食包括面条
、馒头、饺子等，它们是由面粉制成的 ，面粉中含有大量的淀粉质。 面包：面包是由面粉 、酵母
、糖等原料制成的
，其中面粉是主要的淀粉质来源 。

淀粉类食物主要有四大类，分别是谷面类、根茎类 、豆类
、水果类
。谷面类：如米饭、馒头 、面条
、包子、凉粉 、汤圆、饼
、玉米、蛋糕类 、糕点类等。根茎类：如土豆
、芋头、地瓜 、莲藕
、山药、玉米等 。豆类：如红豆 、绿豆
、蚕豆、豇豆 、豌豆
、扁豆等
。水果类：如香蕉、枣 、香瓜、桃子等。

常见的淀粉类食物可以分为谷面类
、根茎类、豆类和淀粉含量高 、热量高的水果类 。淀粉类食物是指含有碳水化合物的食物 ，我们经常吃的米饭
、馒头、饺子 、馄饨等都是由小麦和大米制成的
，而小麦和大米中都含有碳水化合物，因此用它们制作的食物 ，也称为淀粉类食物
。

木薯：木薯淀粉
，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业 。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制 ，以适用于特殊用途
。小麦：小麦淀粉是面团洗出面▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍筋后
，沉淀而成或用面粉制成。

含淀粉高的食物包括谷类，比如大米
、小米、小麦 、玉米
、燕麦、荞麦 、大麦 ，这些谷类的食物当中往往富含淀粉 。含淀粉高的食物还有薯类的食物，比如红薯
、白薯、紫薯
，这些薯类食物当中往往也含有大量的淀粉。含淀粉高的食物还有一些根茎类的蔬菜，比如土豆 、芋头 ，这些根茎类的蔬菜当中往往也含有非常丰富的淀粉
。

五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?

稻谷、麦子
、玉米、薯类是淀粉类食物。 大豆属于蛋白质类食物 。 高蛋白类食物包括奶 、畜肉
、禽肉、蛋类 、鱼
、虾等动物蛋白
，以及黄豆、大青豆 、黑豆等豆类和芝麻
、瓜子、核桃 、杏仁
、松子等干果类植物蛋白
。动物蛋白质的氨基酸种类和比例更符合人体需求，营养价值较高。

稻谷、麦子 、玉米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、薯类属于淀粉类 。大豆属于蛋白质类
。高蛋白类食物 高蛋白质的食物 ，一类是奶
、畜肉、禽肉 、蛋类
、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆 、大青豆和黑豆等豆类
，芝麻
、瓜子、核桃 、 杏仁
、松子等干果类的植物蛋白。

土豆，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素 、维生素C等 。

淀粉类的食物有哪些

淀粉类食物主要有四大类 ，分别是谷面类▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、根茎类、豆类 、水果类
。谷面类：如米饭、馒头
、面条、包子 、凉粉
、汤圆、饼 、玉米
、蛋糕类、糕点类等。根茎类：如土豆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、芋头
、地瓜、莲藕 、山药
、玉米等 。豆类：如红豆、绿豆 、蚕豆、豇豆
、豌豆、扁豆等
。水果类：如香蕉 、枣
、香瓜、桃子等。

绿豆：绿豆淀粉是最佳的淀粉
，一般很少使用 。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足 ，吸水性小
，色洁白而有光泽
。

淀粉类的食物是指含有淀粉质的食物，是人类主要能量来源之一 ，也是膳食纤维的主要来源。以下是一些常见的淀粉类食物： 米饭：米饭是亚洲地区最常见的主食，它是从稻谷中提取出来的淀粉类食物 。 面食：面食包括面条 、馒头
、饺子等
，它们是由面粉制成的，面粉中含有大量的淀粉质
。

常见的淀粉类食物可以分为谷面类、根茎类 、豆类和淀粉含量高
、热量高的水果类。淀粉类食物是指含有碳水化合物的食物 ，我们经常吃的米饭、馒头 、饺子
、馄饨等都是由小麦和大米制成的
，而小麦和大米中都含有碳水化合物，因此用它们制作的食物 ，也称为淀粉类食物 。