谷芽（谷芽麦芽山楂水的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、谷芽是什么
• 2 、谷芽有几种
• 3
  、钓鱼谷芽多了如何保存好

谷芽是什么

谷芽的功效与作用分别是什么
，谷芽的炮制方法有哪些？谷芽又名稻芽，谷芽是禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。其富含蛋白酶、B族维生素 、淀粉等多种营养物质 。其中所含的蛋白酶有助于蛋白质消化能消食开胃
、增加食欲
。谷芽还可行气、和中 、消胀。

麦芽：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品 。谷芽：为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
。外形特征 麦芽：呈梭形 ，长8～12mm
，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围 ，具5脉；腹面为内稃包围 。

谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
。外观不同 稻芽呈扁长椭圆形
，两端略尖，长7到9毫米 ，直径约3毫米
，外稃黄色，有白色细茸毛；谷芽呈类圆球形 ，直径约2毫米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，顶端钝圆，基部略尖 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍外壳为革质的稃片，淡黄色
，具点状皱纹，剥去专稃片 ，内含淡黄色或黄白色颖果粒。

谷芽又称为稻芽
，通常用作炒用，临床上常用炒谷芽 ，其性温味甘
，归为脾胃两经，作用主要有消食和胃 ，健脾开胃临床用于治疗脾胃虚弱之食欲不振
，纳食不香，腹胀口臭此外焦谷芽的作用善于化积滞 ，用于食积不消其常常与 。

健脾开胃
，和中消食
。治宿食不化，胀满 ， 泄泻，不思饮食。炒谷芽的来源：谷芽
，中药名 。为禾本科植物粟Setaria italica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度 ，待须根长至约6mm时
，晒干或低温干燥
。

谷芽有几种

种。糯米芽：糯米经过浸泡
、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽，口感软糯 、甜香 。小麦芽：小麦经过浸泡
、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽 ，可以用来制作面包 、饼干等食品
。大麦芽：大麦经过浸泡、蒸煮
、发芽等工艺制成的谷芽
，可以用来制作啤酒等饮品。

处方中写谷芽、长须谷芽指生谷芽，为原药去杂质不经炒制生用入药者 ，生谷芽健脾和胃
，通乳；炒谷芽又名香谷芽 、炙谷芽 。为净谷芽用文火炒至黄色入药者，炒后增强健脾开胃作用 ，并能回乳；焦谷芽为净谷芽用武火炒至焦黄色入药者
，炒焦后消食化滞作用更强
。

是两种中药谷芽【拼音名】 G Y【英文名】 FRUCTUS SETARIAE GERMINATUS【别名】粟芽【来源】本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv. 的成熟果实经发芽干燥而得。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温
、湿度 ，待须根长至约6mm 时，晒干或低温干燥 。

谷芽大枣 处方：生谷芽30克、大枣50克
。制法：将生谷芽 、大枣洗净
，同放锅中，加入适量的水 ，放在火上煮熟即可。用法：每日1剂
，吃枣，喝汤 。功效：健脾养胃.通经活络 ，消炎止痒
。主治：脚气。宜忌：凡是有湿热
、暑湿、气滞 、黄疽
、疟疾及时感者
，不宜食用 。

钓鱼谷芽多了如何保存好

具体方法如下：将采摘多了的谷芽放入清水中，轻轻搓揉几遍 ，去除掉表面的杂质和污垢。用厨房纸巾或毛巾吸干多余的水分后
，在通风、阴凉处晒干
。将晾干的谷芽装进密封袋子中，并且挤出空气 ，然后把包装好的谷芽存放在冰箱里保存即可。

谷芽的保存期短
，一般3～5天，时间长了就会长成秧苗 。.谷芽有放热 ，现象，易烧芽
。因此
，一时用不完的谷芽，一定要天天浇点水。

谷芽钓鱼有时候会取得意想不到的效果 ，而且因为谷芽的特性让其不会闹小鱼 。谷芽的最大缺点就是它的时效性
，当你决定出钓前的三天就要开始制作了，当你的谷芽制作完成后 ，就要去钓鱼了
，因为谷芽的很难保存，没几天就坏了不能用了▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。

浸泡24小时候捞出稻谷 ，淋干水分。然后平铺在容器底部 。用湿毛巾盖上
，放在阴凉的地方，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍避免阳光直晒
。如果阳光直晒的话发芽虽然快 ，但是谷芽会比较细
，不合适挂钩使用。每天下班后在毛巾上喷一点水，如果没有喷壶可以找矿泉水瓶子 ，瓶盖上多戳点洞就可以做喷壶了 。