麦芽的功效与作用（谷芽功效作用与主治）

彩虹养生网精选：

• 1、麦芽的功效与作用是什么
• 2、麦芽的功效与作用是什么麦芽的用途及注意事项有哪些
• 3、山楂麦芽水有什么功效
• 4、炒麦芽的功效与作用

麦芽的功效与作用是什么

1、功效作用 防治心血管疾病，生麦芽里富含酶类，还含有大麦芽碱、腺嘌呤等营养成分，它们对于降血脂、血糖都有着显著的作用，由此具有防治心血管疾病的显著功效。

2、麦芽对乳汁是有调节的作用的，若是小剂量服用，可以进行催乳，若是大剂量，是有回乳的作用的。增强免疫力 麦芽有增强免疫力的功效，对水肿症状有较好的辅助食疗作用。抗氧化作用 研究表明麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤。维持细胞的正常生理功能。

3、麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。二者合用，有疏肝健脾、消食化积导滞的功效。

4、中药麦芽具有温中、消食、健脾、开胃、回乳、消肿的功效，可用于治疗食积腹胀、妇女断乳或乳汁郁积。麦芽又名麦_。味甘，性平，归脾、胃经。具有消食、和中、健脾、下气、回乳、消肿的功效。在用于治疗食积不消、脘腹胀满等证时，可与山楂、神曲、鸡内金等配伍使用。

5、炒麦芽的功效与作用 和中下气 炒麦芽有助于消化宿食，和中下气，治疗食积不消，食欲不振，呕吐泄泻。防止心血管 炒麦芽中富含酶，结合大炒麦芽碱、腺嘌呤等营养一同作用于血脂血糖，可以防止心血管问题的疾病。炒麦芽和粥一起搭配来食用的话可以增强心血管的健康能力。改善高血压高血脂等问题。

麦芽的功效与作用是什么麦芽的用途及注意事项有哪些

理气止痛 理气止痛是麦芽最重要的功效，它能加快人体内气血循环，并能行气消食，对人类因气血循环不畅导致的腹部疼痛，有特别好的缓解作用，需要的时候可以把它用清水煎煮后服用。

功效消食和中，回乳，通乳。主治用于米、面、薯、芋等食物积滞不消、腹胀、脾虚食少等。用于乳汁郁结、乳房胀痛、哺乳女性断乳等。

健脾开胃、消食化积 麦芽含有丰富的消化酶和维生素B，能够促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，帮助消化食物，缓解食积不消、脘腹胀满、食欲不振等症状。对于饮食不当所引起的消化不良，麦芽具有独特的疗效。降血糖 麦芽含有丰富的麦芽糖，是一种理想的降血糖物质。

实际上麦芽最主要的功效就是消食健胃了，食欲不振的朋友们吃麦芽还是很适合的，而且麦芽的消食健胃功效是很强的，特别是麦芽能够起到促进淀粉性食物消化的功效，如果我们存在肠胃不适问题，那么大家服用麦芽还是很适合的。

您好 麦芽功效 性味甘平。能消化米面类食物，并可回乳。用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

山楂麦芽水有什么功效

1、治疗消化不良的食疗方有哪些？消化不良吃什么好山楂麦芽茶材料：山楂30克、生麦芽15克、生谷芽15克、陈皮6克。调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2-3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。

2、对人体能够加强消食化积的作用。因为山楂的作用功效是消食消积，而且有一定的降血脂、降血糖的作用，而陈皮主要具有理气消食的功效，对于各种原因引起的消化停滞、脘腹胀满都有良好的作用。山楂和陈皮同时进行泡水喝都有促进身体消失消积的作用。另外也促进身体对于血管清理的加强作用。

3、山楂麦芽瘦肉汤的功效与作用 这道菜所具备的功效：降压、降脂、增强免疫力、促进消化等等，山楂可以清楚肠胃道中的有害细菌，能预防肝癌，若是肝脏不好的人，可以多加食用山楂。猪肉食用可以强身健体，是热量的来源，蛋白质和氨基酸都是人体必需的物质。

炒麦芽的功效与作用

1、帮助消化 炒麦芽具有良好的口感，在烹饪中可以作为一种调味料使用。炒麦芽还含有大量的酶，这些酶可以帮助人体更加容易地消化食物，从而减轻肠胃负担，缓解胃肠道相关症状。促进人体新陈代谢 麦芽经炒制后，其中的多糖成分可以帮助身体加速吸收以及分解体内储存的多余脂肪，加快人体的新陈代谢速率。

2、炒麦芽含有多种消化酶，中医讲“焦香入脾”，麦芽炒制以后有消食、健脾胃，增加食欲的作用，主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。炒麦芽是传统开胃消食中成药大山楂丸里的主要成分。对食欲不佳者，用炒麦芽、炒稻芽、炒谷芽，各种10克，煎水代茶饮用。

3、炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面，会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分，麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适，等多种问题，而且还能够帮助消食开胃，催奶。

4、炒麦芽主要是麦芽炒过之后呈干的，这是一种中药材，主要用于乳汁淤积导致乳房疼痛的患者，以及断奶时使用，并且还可以治疗腹胀积食，结肠炎等疾病，但是要注意正常哺乳期的女性，就不要食用了，下面普及一下炒麦芽的主要功效与作用以及食用方法和禁忌。

5、炒麦芽的功效与作用1 功效作用 炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵等，主治食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汗郁积、乳房胀痛，是将麦芽炒制而成，是中药材的一种，质硬，表面淡黄色，断面白色，粉性，炒麦芽具有行气健脾、疏肝理气、助消化等功效。

6、炒麦芽的功效与作用炒麦芽是由大麦经过炒制、发芽、烘干而制作成的。它富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和多酚等营养物质，具有以下的功效和作用：（1）促进消化：炒麦芽富含多种酶类，能够促进胃肠消化，增强食欲。（2）缓解疲劳：炒麦芽中含有丰富的多酚类物质，能够有效抗氧化，缓解身体疲劳。