螃蟹死了能吃不（螃蟹死了是否能吃）

彩虹养生网精选：

• 1
  、买来的螃蟹被捆着,动不了死了,把它蒸熟了,还能不能吃?
• 2、螃蟹死后还能继续吃吗?
• 3 、螃蟹死了多久之内吃没事
• 4
  、死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?
• 5、螃蟹死了还能吃吗?煮熟了吃能保存多长时间?

买来的螃蟹被捆着,动不了死了,把它蒸熟了,还▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍能不能吃?

原则上是不能吃，因为蟹子一死就会产生毒素
。

可以的 ，只是口感没有新鲜的那么好
，因为所谓“海鲜”就是要吃它的鲜。内陆很多地方都有卖冰鲜的螃蟹，只要不是死了太长时间的 ，保存得好都是可以吃的 。海螃蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍死后
，洗干净用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏
。

螃蟹死了以后还能吃 ，但要看他死了多长时间
，如果是死亡时间很短的螃蟹，她的时候还没有出现变质 ，那么这样的螃蟹还是可以吃的
，把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的 。

海蟹死了，一般能吃 ，但味道不咋样
。那么问题来了——挑螃蟹，要看它的“精气神儿 ”。没有被绑着的
，选那些爬行很快 、张牙舞爪的 。被绳子绑住的，可以用手碰一下螃蟹的眼睛 ，能快速躲开的就是活的
。而那些虽然活着
，但灵魂已经死去“有气无力
”的，别买！如果选的是冷冻海蟹 ，可以掂一下重量。

螃蟹死后还能继续吃吗?

死蟹不能吃 螃蟹营养丰富
，死后体内的细菌迅速繁殖，分解螃蟹体内的氨基酸 ，产生“组胺”
，引起过敏性食物中毒；另外可能产生“类组胺 ”，引起呕吐
、腹痛、腹泻 ，因此挑选螃蟹时要注意 。 即使是已煮熟的蟹
，在存放时也会被细菌所污染，因此 ，螃蟹宜现煮现吃，不要久存
。

大闸蟹在死后两个小时之内菌落激增22%
，死螃蟹不是不能吃，而是超过一定时间之后的死螃蟹不能再吃。

Ad爱生活 2023-12-14 还没有任何签名哦 关注 我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用 ，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒 。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用
，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长。

螃蟹死了多久之内吃没事

总之，虽然一般情况下螃蟹死后24小时内食用相对安全 ，但最好根据实际情况进行判断
。如果螃蟹新鲜度良好且保存条件适当
，稍微超过24小时可能仍然可以食用。然而，为了确保食品安全和健康 ，建议尽量在螃蟹死亡后的较短时间内食用 。同时
，对于过敏体质或消化系统较弱的人群，食用螃蟹时应谨慎 ，如有不适请及时就医
。

海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了。因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌
，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛 ，治疗稍不及时会因严重脱水死亡 。不过四小时之内没有反应就应该没事了，不要过于紧张
。

螃蟹死后2小时以内可以吃。如果刚买到手的螃蟹是活的
，后面由于运输等其他原因导致螃蟹死亡，又不能立马烹饪螃蟹的话 ，其常温下存放的时间不宜超过2小时
，否则里面会滋生大量的细菌等有害微生物，而且这些微生物毒素耐高温 ，日常的蒸煮等处理手段无法去除
，食用对健康存在风险 。

一般要是螃蟹置于常温下保存，死亡后要在2小时内吃完；要是置于冰箱中保存 ，那么可以延长其保质期
，但也要在24小时内吃完，否则螃蟹就会滋生细菌以及微生物 ，从而导致变质
，食用后会对人体的健康造成伤害
。

我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用 ，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长 。

死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?

梭子蟹离开海水易死，所以捞上来就放冰块冰死
，不是腐烂死亡，所以能吃
。大闸蟹是高蛋白质水产品 ，一旦死亡
，体内蛋白质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍会被▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍异养细菌迅速分解为生物胺，啥是生物胺 ，就是挥发出来臭鱼烂虾的味道。生物胺对人体的有很强的毒性的
，所以不能吃 。

大闸蟹死了之后为什么不能吃呢？是因为死了之后的大闸蟹身体内会产生一种类组胺物质，类组胺物质是具有一定的毒性的 ，如果人们吃了死的大闸蟹
，就会了可出现腹泻，恶心 ，呕吐的症状的。所以
，死了的大闸蟹是不能吃的
。接下来我们就来了解一下梭子蟹和大闸蟹的做法吧。最最最常见的一种吃法就是清蒸了 。

青蟹和大闸蟹死了之后不能吃，因为他身体内会寄生许多细菌 ，很容易对身体造成伤害，而梭子蟹却可以吃
，是因为它的细菌繁殖速度没有那么快，冷冻的海鲜是可以吃的
。

螃蟹死了还能吃吗?煮熟了吃能保存多长时间?

1 、如果你需要长期储存大闸蟹 ，那么就只能放进冰箱的冷冻室里
，在冷冻状态下，大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意 ，必须在螃蟹还活着的时候
，把它们冻起来 。如果蟹已经死了，那么就只能遗憾地丢弃它
。

2
、煮熟的蟹子要是隔夜了 ，一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超过2天
，生的可以长时间冰冻 。建议你当天食用完螃蟹，想要保存最多也只能放保鲜里
。由于活蟹易死亡 ，一些人会把买回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透
，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。其实这样并不能阻止组氨酸向组胺的转换 。

3、冷藏：2天左右
。将螃蟹冷藏保存 ，一般保鲜碗有密封好的情况下放2天吃是没问题的。冷冻：1个月左右 。如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口
，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右 ，这样避免滋生细菌等有害物质
，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。

4 、不仅死螃蟹不能吃，即便是刚死或者是走在死亡路上（快要死了）的螃蟹 ，最好也不要吃
，正所谓“忍一时风平浪静
”，无论多么诱人的死螃蟹 ，要想平安无事
，你对它们还是避而远之吧，这样才不至于“摊上事儿”
。