螃蟹死了能吃不（螃蟹死了能吃不死的时间不长）

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• 1
  、螃蟹死后还能继续吃吗?
• 2、买来的螃蟹被捆着,动不了死了,把它蒸熟了,还能不能吃?
• 3 、死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?
• 4
  、螃蟹死了多久之内吃没事

螃蟹死后还能继续吃吗?

帝王蟹如果死后超过12小时不建议再吃
，容易导致食物中毒。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类 ，不是真正的螃蟹
，它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王
”的美誉
。帝王蟹属于深海蟹类 ，生存深度达850米之深
，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的较低水温是4摄氏度 。

死蟹不能吃 螃蟹营养丰富，死后体内的细菌迅速繁殖 ，分解螃蟹体内的氨基酸
，产生“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生“类组胺 ” ，引起呕吐、腹痛 、腹泻
，因此挑选螃蟹时要注意
。 即使是已煮熟的蟹，在存放时也会被细菌所污染 ，因此，螃蟹宜现煮现吃
，不要久存。

大闸蟹在死后两个小时之内菌落激增22%，死螃蟹不是不能吃 ，而是超过一定时间之后的死螃蟹不能再吃 。

Ad爱生活 2023-12-14 还没有任何签名哦 关注 我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用
，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒
。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长。

买来的螃蟹被捆着,动不了死了,把它蒸熟了,还能不能吃?

原则上是不能吃 ，因为蟹子一死就会产生毒素 。

可以的
，只是口感没有新鲜的那么好，因为所谓“海鲜
”就是要吃它的鲜
。内陆很多地方都有卖冰鲜的螃蟹 ，只要不是死了太长时间的
，保存得好都是可以吃的。海螃蟹死后，洗干净用保鲜膜包好 ，放在冰箱冷藏 。

螃蟹死了以后还能吃
，但要看他死了多长时间，如果是死亡时间很短的螃蟹 ，她的时候还没有出现变质，那么这样的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▋▌▍螃蟹还是可以吃的
，把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的
。

海蟹死了，一般能吃 ，但味道不咋样。那么问题来了——挑螃蟹
，要看它的“精气神儿” 。没有被绑着的，选那些爬行很快
、张牙舞爪的
。被绳子绑住的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，可以用手碰一下螃蟹的眼睛
，能快速躲开的就是活的。而那些虽然活着，但灵魂已经死去“有气无力 ”的 ，别买！如果选的是冷冻海蟹
，可以掂一下重量 。

死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?

1、梭子蟹离开海水易死，所以捞上来就放冰块冰死 ，不是腐烂死亡
，所以能吃
。大闸蟹是高蛋白质水产品，一旦死亡 ，体内蛋白质会被异养细菌迅速分解为生物胺，啥是生物胺
，就是挥发出来臭鱼烂虾的味道。生物胺对人体的有很强的毒性的，所以不能吃 。

2 、大闸蟹死了之后为什么不能吃呢？是因为死了之后的大闸蟹身体内会产生一种类组胺物质 ，类组胺物质是具有一定的毒性的
，如果人们吃了死的大闸蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，就会了可出现腹泻 ，恶心
，呕吐的症状的
。所以，死了的大闸蟹是不能吃的。接下来我们就来了解一下梭子蟹和大闸蟹的做法吧 。最最最常见的一种吃法就是清蒸了
。

3
、青蟹和大闸蟹死了之后不能吃 ，因为他身体内会寄生许多细菌
，很容易对身体造成伤害，而梭子蟹却可以吃 ，是因为它的细菌繁殖速度没有那么快
，冷冻的海鲜是可以吃的。

4、不能吃 。螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质 ，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸
，组胺是一种有毒物质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，螃蟹死的时间越长 ，积累的组胺越多
，积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒
。

螃蟹死了多久之内吃没事

螃蟹死后2小时以内可以吃。如果刚买到手的螃蟹是活的 ，后面由于运输等其他原因导致螃蟹死亡
，又不能立马烹饪螃蟹的话，其常温下存放的时间不宜超过2小时 ，否则里面会滋生大量的细菌等有害微生物
，而且这些微生物毒素耐高温，日常的蒸煮等处理手段无法去除 ，食用对健康存在风险 。

海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了
。因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌
，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛 ，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。不过四小时之内没有反应就应该没事了，不要过于紧张 。

通常来说常温下死亡的螃蟹
，建议2小时内吃完；若螃蟹是放冰箱内死亡的，那么在冰箱的低温条件下 ，可以延长其保质期
，一般冷藏室建议在4-6小时内吃完，冷冻室建议6-8小时内吃完比较好
。

螃蟹死了10小时还能吃吗 综上所述可以知道 ，螃蟹在不同保存环境下死亡后能存放多久
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍常温下条件下建议2小时内吃完，冰箱冷藏室需要4-6小时内吃完；冷冻室需要8-10小时吃完。