大闸蟹蒸几分钟（大闸蟹蒸几分钟啊）

彩虹养生网精选：

• 1、螃蟹水开了蒸几分钟
• 2 、大闸蟹是冷水蒸还是开水蒸,要几分钟
• 3
  、大闸蟹一般蒸多少分钟为最佳
• 4、大闸蟹一般蒸多久能熟?
• 5 、蒸大闸蟹需要的时间

螃蟹水开了蒸几分钟

1
、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同 ，以及螃蟹的大小也会存在差异 。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右
，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右
。

2、螃蟹通常在水开后继续蒸10～15分钟方可熟透。螃蟹数量不同蒸煮的时间也会有所不同 ，3两以下的螃蟹开水后需继续煮10分钟时间
，3～4两的螃蟹需继续蒸12分钟，4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟时间 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

3 、两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右
。通常是体重每增加1两
，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺
、清水适量。

4、三十分钟左右 。在蒸螃蟹的时候 ，先要将水烧开
，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后 ，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长 ，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时
。

5 、螃蟹水开之后蒸制时间并不是固定的
，和它的数量以及大小有一定关系，若是3两以下的 ，在水烧开之后还需要蒸10分钟
，3-4两则需要12分钟，4两以上就是15分钟 ，在蒸制过程中要是没有看到螃蟹变色，就还需要蒸一段时间。

6
、蒸螃蟹开锅后15分钟即可
，也可以根据螃蟹的大小适当调整时间 。蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下 ，一般大火蒸5分钟
，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹 ，大火蒸5分钟
，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹 ，大火蒸5分钟
，小火蒸15分钟即可
。

大闸蟹是冷水蒸还是开水蒸,要几分钟

1、大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右 ，热水蒸一般要12-15分钟。如▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍果是开水蒸的话
，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸 ，一般需要蒸12-15分钟 。这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀
，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些
。

2 、大闸蟹是用冷水蒸。螃蟹要冷水蒸 很多人不爱吃蒸螃蟹，说螃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蟹会有腥味 ，口感不好 。这其实不是螃蟹的错
，而是在蒸螃蟹时做错了这一步：蒸螃蟹一定要用冷水蒸
。冷水蒸的螃蟹，会让螃蟹慢慢遇热 ，螃蟹在不知不觉中就蒸熟了
，螃蟹的腥味便不会散发出来，蟹黄
、蟹膏也不容易流出。

3、螃蟹要冷水下锅 ，这样不容易掉腿 。至于蒸的时间要根据螃蟹的大小而定
。

大闸蟹一般蒸多少分钟为最佳

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透
。

大闸蟹蒸10~15分钟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍时间最好。体积小的大闸蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的大闸蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，如果要想将大闸蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟 。

大闸蟹生活在浅水区 ，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了
，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多 ，因此时间到了就要立即关火 、端出食用
。

-20分钟左右 清蒸大闸蟹
，一般的在15-20分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用 ，15分钟足以泯灭所有寄生虫了
，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老 。大闸蟹一直是河鲜界的一大美味 ，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者
。

大闸蟹一般蒸多久能熟?

1
、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。需要注意的是 ，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定
，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

2、大闸蟹在水开后蒸15~20分钟熟，在家中蒸大闸蟹的时候 ，要把新鲜的大闸蟹清洗干净
，浸泡10分钟，用牙刷用力刷洗它的背部和腹部以及嘴部 ，把冲洗干净的螃蟹再浸泡10分钟
，然后蒸锅中放水，水开后蒸螃蟹即可 。

3 、大闸蟹生活在浅水区 ，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴
，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火
、端出食用
。

蒸大闸蟹需要的时间

1、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟 ，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。需要注意的是 ，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定
，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同
。

2 、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好 ，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右 。虽说大闸蟹美味 ，但是其容易被寄生虫寄生
，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老
。

3、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

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、大闸蟹生活在浅水区
，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用 ，一般10-15分钟即可
，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴 ，口感会变差很多
，因此时间到了就要立即关火、端出食用 。

5 、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟
。大闸蟹可以热水上锅隔水蒸，为了防止大闸蟹掉腿 ，建议用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起再放进蒸屉中，不用蒸很长时间
，一般蒸至蟹壳呈红色就可以了。蒸大闸蟹需要多长时间 蒸大闸蟹需要的食材包括：大闸蟹
、香葱、姜 、蒜
、料酒、食用油 、香油等 。

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