白萝卜（白萝卜怎么做最好吃）

彩虹养生网精选：

• 1、白萝卜种植技术有很多,白萝卜种植技术要点有哪些?
• 2、白萝卜需要焯水吗?
• 3、种白萝卜的正确方法
• 4、白萝卜最好吃十种做法?
• 5、腌制白萝卜的制作方法
• 6、白萝卜的功效:吃白萝卜有什么好处

白萝卜种植技术有很多,白萝卜种植技术要点有哪些?

1、以含有腐殖，土层深厚，排水优良，松散换气的沙质土壤层为最好是。土壤层的ph酸碱度（pH）值5．3至7．0为宜。在白萝卜的全部生长期中，对元素的摄取量以钾数最多，磷其次。阳光照射 白萝卜规定充裕的阳光照射，植物光合作用强，化学物质累积多，肉质根膨大快，生产量高。

2、白萝卜深受吃货的欢迎，如何种植白萝卜？整地施肥选择无污染的地块，在施足基肥的基础上，破茬整地，秋季深翻30 cm。倒茬复种地块的整地要在前茬作物收获后马上进行，清除残茬和杂草，施优质农家肥45 t/公顷，拌入磷酸二铵或复合肥300~450 kg/公顷做底肥起垄，垄宽55~60 cm，垄高25 cm。

3、种植萝卜，应选择土层深、土壤肥沃、透气性好的砂壤土。在整地时，应深翻土壤，然后施用足够的基肥，使边界线变平。基肥是保证萝卜后期生长的养分供应，包括有机肥和复合肥。播种 萝卜的播种方式也根据生育时间而定，播种方式为播种、条播或按需播种。

白萝卜需要焯水吗?

1、白萝卜不用焯水。白萝卜是一种很容易熟的一种蔬菜，炒的时候可以不用焯水，而且一般来说建议最好还是不要焯水，因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用。

2、白萝卜不需要焯水。白萝卜中有一些维生素物质不耐高温，焯水之后不仅会流失其中的部分营养物质，而且还会影响白萝卜的口感。若要用白萝卜做菜，只需在出锅前2-3分钟将白萝卜放入其中即可，若喜欢吃软一点的则可以多煮两分钟。白萝卜不需要焯水。

3、白萝卜如果需要焯水，时间最好不要超过20秒。一般来说建议最好还是不要焯水，因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用。白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

4、炒白萝卜要先焯水是为了让萝卜更容易熟，焯水不会破坏白萝卜的营养，只是要注意焯水的时间不宜过久，时间过久了其中的水溶性营养成分，使蔬菜的营养价值降低。炒萝卜有两个技巧，第一个就是萝卜丝在炒之前要用盐腌制，腌制是为了去除水分和萝卜的辛辣味，所以一般炒之前腌制过的萝卜丝会更加清甜哦。

种白萝卜的正确方法

种植白萝卜的步骤是：选地、选种、种植、间苗和浇水五步。选地 种植白萝卜的时候，要选择土质松软、富含有机质的土壤，以沙壤土、壤土、轻粘土为宜。在收获前作物之后，要将土地上的杂草、残叶清理干净，石块、碎砖头等杂物也要清理干净。种植前深翻土壤，并施加有机肥，将土壤和肥料混合。

获取种子 其实种白萝卜的正确方法很简单，白萝卜可四季播种繁殖，首先需要获取白萝卜的种子，白萝卜的果实成熟后，就可以开始收集优良的白萝卜种子了，也可以上市场购买白萝卜的种子。

白萝卜深受吃货的欢迎，如何种植白萝卜？整地施肥选择无污染的地块，在施足基肥的基础上，破茬整地，秋季深翻30 cm。倒茬复种地块的整地要在前茬作物收获后马上进行，清除残茬和杂草，施优质农家肥45 t/公顷，拌入磷酸二铵或复合肥300~450 kg/公顷做底肥起垄，垄宽55~60 cm，垄高25 cm。

种植白萝卜要提前收集颗粒饱满、生长优良的白萝卜种子。经过催芽、清洗、消毒杀菌后撒入小坑中3~5粒，埋实土壤并适当控温控湿，很快就能看到白萝卜苗株发芽了。水肥管理 种植白萝卜时，应当给土壤经常浇灌水分，保持土质处于健康适中的湿润环境中。

白萝卜最好吃十种做法?

1、一，【白萝卜炖牛肉】【主料】牛腩一块，白萝卜一个 【配料】葱姜，香菜 【调料】盐，鸡精，料酒，胡椒粉，八角，花椒 【做法】牛腩洗净切成小块，入凉水锅中焯烫出血水。撇净浮沫后，捞出清洗干净。白萝卜洗净去顶和根须，然后滚刀切成大小均匀的块。

2、虾米洗一下，泡软剁碎，腊肠切小粒，冬菇切小粒备用萝卜去皮切条，水开上锅蒸10分钟，晾凉把萝卜水挤出待会开面糊把萝卜水沥出，再压一下把水份挤出晾凉粘米粉，马蹄粉，加到一起混合均匀，一边加萝卜水一边用蛋抽搅拌均匀调成面糊。

3、第三道：泡菜萝卜 让我们一起吃一个腌萝卜，可以在晚上吃。准备好的泡菜酥脆爽口。它们可以和粥或其他主食一起使用。它们很开胃。白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃 具体生产方法 第一步：准备原料。一个白萝卜，几个红辣椒和几个蒜瓣。第二步：把萝卜洗净切成薄片。

4、白萝卜最好吃十种做法：酱萝卜、甜酸白萝卜、白萝卜糕、干锅萝卜、干贝蒸萝卜、萝卜炒腊肉、白萝卜鸡肉卷、带鱼烧萝卜、萝卜羊肉汤、排骨萝卜汤。酱萝卜 首先将白萝卜切成薄片或者丝状，然后用盐腌制一段时间，使其变软。接着将腌制好的白萝卜放入调料中浸泡，常见的调料有辣椒粉、大葱、姜和大蒜等。

5、食材用料：白萝卜 500克 青辣椒 共50克 大蒜 15克 油 90克 盐 10克 味精 5克 鸡精 5克 生姜丝 5克 具体做法：把白萝卜去皮后，切成细丝，青辣椒切成丝。锅内加入底油，放入葱姜末爆香。

腌制白萝卜的制作方法

1、步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

2、先洗白萝卜，然后等皮肤水分干燥，再准备其他成分。白萝卜切成均匀的切片，这里切记不要削皮，用皮腌，萝卜特别脆。切萝卜片，放1大勺盐，用手抓住，腌一小时，然后把萝卜水倒掉后倒出来。4，然后开始腌制萝卜。调味料比例：3茶匙糖，5汤匙酱油，1大汤匙酱油，4大汤匙醋。

3、制作方法步骤1萝卜洗净，去头尾，再将外皮上有疤口破损的部分去掉，剩下好的外皮保留，这样，有外皮的腌萝卜吃起来更加脆爽然后把萝卜都切成粗细均匀的条状，放进大碗中步骤2加一勺半食盐，然后用手拿起碗簸。

白萝卜的功效:吃白萝卜有什么好处

好处：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

吃白萝卜的好处 1，增强免疫力 抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2，促消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

白萝卜食疗作用 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

多吃白萝卜，能帮助消化。“在冬季，消化内科门诊经常遇到因为吃得太多而消化不良的患者，其实，可以多吃点白萝卜，尤其是吃火锅，加一盘白萝卜片在汤底里，这样一来，不仅能使火锅汤底味道更鲜美，还能避免出现消化不良的情况。因为，萝卜有很好的下气消滞作用。