白果的食用方法（白果的食用方法有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、鲜白果有哪些食用方法?
• 2 、白果的食用方法和禁忌是?
• 3
  、新鲜的白果如何食用?
• 4、新鲜白果怎么吃最好,吃白果有什么好处
• 5 、白果的食用方法和禁忌
• 6
  、白果的吃法及注意事项

鲜白果有哪些食用方法?

1、荠菜炒白果：白果20个 ，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳 。荠菜常规制备后切成末
。将白果与荠菜在锅内同炒
，加糖及盐。（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g ，鸡丝 、鸭丝
、肉丝均20g 。白果煮烂
，去壳
。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝 、肉丝、白果 ，制成白果发菜鲜汤。

2
、第一
， 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开即可食用 。生的或不熟的白果不能食用
。第二 ， 作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭
，或者烧肉 、婉蹄膀，都能作为拌料 。

3
、白果芥菜木耳汤 菜名】 白果芥菜木耳汤 【做法】 炖 【菜系】 家常菜谱 【主料】 干货 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹 用料 原材料：鲜白果50克 ，芥菜150克
，木耳150克，清汤750克。调味料：盐5克 ，鸡精3克
，糖1克
。制作 白果洗净氽水，木耳泡发洗净 ，芥菜洗净切条待用。

4、干炒白果 。把白果放在锅里用大火慢慢烧热
，然后转小火，让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑 ，直到听到“嘭”“嘭 ”的爆裂声
，就可关火
。稍微放凉后即可食用。水煮 。把白果放入水中，用水煮10分钟左右就可以了
。但是吃的时候千万要注意外皮和中央的心不要吃 ，有毒 。

白果的食用方法和禁忌是?

1 、食用方法：用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽
，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性 。食用禁忌：白果不能生吃 ，熟的一天最多吃4～5颗
，吃10～50颗就有中毒危险了
。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状 ，只要用白果壳30g煎水服就成了 。

2
、食用方法：白果可以炒食、煮汤
，或者是煮粥 、做糖水
。白果含有大量的淀粉
、蛋白质、脂肪 、维生素等营养物质，是一种肉质细嫩且营养丰富的食物 ，可以用来做白果粥
，它的好处是益原气
、补五脏、延缓衰老，老年人 、体质虚弱者尤佳。

3、白果的食用禁忌：白果不能生吃 ，熟的一天最多吃4～5颗
，吃10～50颗就有中毒危险了 。中毒后先有恶心
、呕吐、腹痛 、腹泻
、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫 ，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难 、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎
。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽
，避免接触果核。

新鲜的白果如何食用?

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、想要吃清淡一点的营养粥，那就少不了用白果来煮粥吃了 ，白果的清甜香味搭配莹白的粥品
，不仅美味清淡，它还具有不错的滋补作用 ，白果粥很适合在入秋的时候食用
，不仅能润肺止咳，还能润燥养颜 。（3）熬炖肉汤 白果炖鸡是四川名菜 ，白果的营养价值很高
，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳
。

2、白果的吃法：白果汤：每天早晨用7粒白果 ，敲开后用来捣碎
，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽） 。白果粥：白米粥做好后 ，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖
。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉
，要一起捣碎放入。

3 、白果洗净氽水，木耳泡发洗净 ，芥菜洗净切条待用 。净锅上火
，放入清汤
、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成
。功效 白果有一定的食疗功效。木耳富含蛋白质 ，糖类
，维生素，钙 、铁等矿物质 。爱心提示 一般人群皆可食用
。

新鲜白果怎么吃最好,吃白果有什么好处

新鲜的银杏果是不能生吃的 ，因为里面带有一定的病菌物质。一般经过高温处理才能食用
，最好先用盐水浸泡，盐水可以抑制毒性物质的生长 ，然后放在锅里或者微波炉中高温
，能让里面的毒性全部消失，这样银杏果才能吃 。

白果是炒着吃的 ，方法如下：需要提前准备好的材料包括：白果 200克
、盐 少许。第一步把白果洗干净
。然后晾干白果表面水分。锅内放入油，使用大火加热
，放入白果 。加盐拌匀
。盛出，做好了。注意事项：炒白果时要用小火 ，如果使用大火会把白果炒糊
，影响口感 。

新鲜的白果还可以泡茶喝，把新鲜的白果洗净后像平时泡茶那样就沸水冲泡 ，然后饮用最好可以把白果的果肉吃掉
。新鲜白果还可以当作各种甜品的配料
，像白果月饼、白果酥饼等，它在让甜品更加糯香的同时 ，也会大大提高它们的食用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍价值。

白果中蕴含天然的有毒成分
，平时可以给它高温处理后，做成食物食用 ，煮熟 、炒熟吃
，可以减少白果的毒性，食用的更加安全 ，几乎不会中毒，所以平时最好将它煮熟之后在吃
，味道也相当的不错，如果白果没有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍煮熟会含剧毒 ，千万不要食用 。

白果的食用方法和禁忌

1、食用方法：白果可以炒食
、煮汤
，或者是煮粥、做糖水
。白果含有大量的淀粉 、蛋白质
、脂肪、维生素等营养物质，是一种肉质细嫩且营养丰富的食物 ，可以用来做白果粥
，它的好处是益原气 、补五脏
、延缓衰老，老年人、体质虚弱者尤佳。

2 、食用方法：用清水浸泡1小时以上 ，去除果肉内绿色的胚芽
，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性 。食用禁忌：白果不能生吃 ，熟的一天最多吃4～5颗
，吃10～50颗就有中毒危险了
。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状 ，只要用白果壳30g煎水服就成了 。

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、白果的食用禁忌：白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗
，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐 、腹痛
、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安 、恐惧怪叫 ，逐渐四肢无力
，甚至发生呼吸困难、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肺水肿和昏迷
。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核 。

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、白果吃的时候要去除果仁中绿色的胚芽 ，避免接触果核
。白果不能生吃
，熟的一天最▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。吃的方法很多 ，最简单的吃法是起源于上海的炒白果
，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热 ，待白果有爆裂声
，即可食用 。

白果的吃法及注意事项

白果常用吃法：白果常用吃法带壳炒炸类 椒盐白果 做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ，即可去壳食用
。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味 。招待客人时
，每桌一碟，150-200克为宜
。

银杏果不中毒的吃法 浸泡 银杏果是一种具有强身健体的食物 ，还可以入药。

白果敲去硬壳
，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用； 2 ，腐竹掰断
，用冷水浸泡1-2小时至软；3，油锅内加油热至5成 ，加入腐竹和白果翻炒
，加入盐，八角 ，姜片
，干红辣椒，倒入高汤 ，老抽，和适量水
，盖锅盖，中火闷煮；4 ，待汁水收干
，加入葱段，即可出锅 。

白果吃法 （1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果 ，也可简单炒熟即可食用
。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水
，如白果八宝粥 、白果绿豆粥
、白果沙参莲子粥等。（3）白果汤圆：白果可以与糯米粉、黑芝麻等制成汤圆食用 。

白果常用吃法：白果常用吃法带壳炒炸类 椒盐白果 做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，即可去壳食用。要即炒即吃 、趁热食用
。热食食之可口清香
，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟 ，150-200克为宜 。