槐花的最佳吃法（槐花的最佳吃法和做法）

彩虹养生网精选：

• 1、槐花蒸饭贴士
• 2 、如何蒸槐花
• 3、槐花能吃吗它有哪些功能

槐花蒸饭贴士

槐花的烹饪方式多样 ，无论是做成汤品，如槐花汤
，还是与主食结合，如槐花拌饭
、焖饭 ，甚至蒸制槐花糕或制作槐花麦饭、槐花粑粑
，都能展现出其丰富的口感和美味。对于不习惯粗粮的人，也可以选择只使用小麦面粉 ，以适应个人口味 。

面粉洒在槐花上；拌匀；屉上铺玉米叶（或屉布）；把拌好粉的槐花均匀地铺在屉上；开火蒸制
，上汽后转中火继续蒸5分钟，关火焖2分钟；取出晾凉；1大蒜捣成蒜泥；1添加酱油 、醋和香油兑成蘸汁儿 ，吃时用槐花饭蘸食。

春天里
，荠菜，茼蒿 ，婆婆丁
，面条菜，榆钱 ，槐花等，都能蒸着吃
，到了夏天还可以蒸豆角吃，小白菜也能蒸着吃
。小贴士 1 ，蒸菜的时候
，一定要放食用油，不然蒸出来会黏到一块哦。2 ，水开大火开蒸
，就行，这样即爱吃 ，也不破坏营养 。

将槐花去梗去叶
，用淡盐水浸泡10分钟，将灰尘
、小蚂蚁等泡出来
。然后用清水洗净控水。将槐花放盐用手揉一揉入一下味儿 ，随后加入鸡蛋
，鸡精，面粉拌匀 ，如果觉得有些干可以加入适量的水，以用手抓起来不往下掉面糊为准 。图为我放韭菜的面糊
，以图中干湿程度为最佳
。

小贴士：是否发觉餐厅的罗宋汤特别鲜味，其实窍门就是下了柠檬。腐竹鹑蛋糖水（粤菜）主 料： 腐竹2两（约80克） ，鹌鹑蛋8只
，雪▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只） ，清水6杯 。做 法： 腐竹浸软
，撕成小块待用
。鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水 ，去壳。

如何蒸槐花

1、第一步将槐花里的叶子
，叶杆和泛黄的槐花都挑出择整洁 。放入食盐水里泡浸10min
。随后柔和抓一抓，多洗几次。清理干净 。过滤水预留▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。从此厨房用纸将过多水份吸掉
。这一步至关重要 ，一定要控去水份
，这可以比较方便中后期操作，不然水份过多 ，中后期调料，炒面等都不好实际操作。

2 、蒸槐花的做法图解7蒸锅放水
，烧开后将槐花放入蒸布上放入锅内，大火七八分钟就好 。蒸槐花的做法图解8将蒜瓣放蒜窝压碎 ，加入醋生抽芝麻香油调成酸汁 蒸槐花的做法图解9将蒸好的槐花倒入盘内 蒸槐花的做法图解10将蒜汁倒入盘内 蒸槐花的做法图解111调制均匀就可食用了
。非常好吃。

3
、然后
，将蒸锅加水烧开后，将装有槐花的蒸盘放入锅中 ，大火蒸制约20-30分钟
，具体时间根据槐花的量和蒸锅的大小而定 。1 在蒸制过程中，要注▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍意检查水量 ，避免水烧干导致锅烧坏
。1 最后
，用筷子轻轻扎一下槐花，如果能轻松扎透 ，说明已经蒸熟。1 出锅前
，撒上葱花点缀，增加香气和颜色 。

4、首先 ，要准备好新鲜的槐花▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。槐花一般在春季盛开，采摘时要选择未开放的花蕾
，这样的槐花口感更加鲜嫩。将采摘回来的槐花放在清水中浸泡，去除杂质和虫卵 ，然后沥干水分备用 。接着
，将处理好的槐花放入蒸锅中
。蒸锅要提前加水并烧开，将槐花平铺在蒸锅的蒸帘上 ，注意不要让槐花堆积过厚
，以免影响蒸制效果。

槐花能吃吗它有哪些功能

红槐花不能吃 。这种槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入药 ，它的作用仅仅是供人们观赏。

洋槐花的性质是苦凉
，无毒
。它还能够用来泡水饮用，经常饮用有助于预防和治疗便秘 ，同时具有润肺止咳 、清热解毒和止血消炎的功效。因此
，患有相关疾病的人可以适量饮用洋槐花泡水 。洋槐花具有多种药用作用，包括抗炎
、消肿、抗溃疡 、降血压
、防止动脉硬化以及抗菌等
。

好处：紫槐花散发的清香气温能起到清新空气的作用 ，外形美观，是中医中常用的一种药材。紫槐花可以吃
，但是直接食用的价值不大 。紫槐花是豆科植物开放的花，在各地的无边或者路边都有栽种
。这种花通常开放在春天 ，散发的清香气温能起到清新空气的作用。