清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟（清蒸螃蟹要蒸多长时间能熟）

彩虹养生网精选：

• 1 、清蒸螃蟹要几分钟才能熟?
• 2
  、清蒸螃蟹需要多长时间
• 3、清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟?
• 4 、螃蟹蒸多长时间才好吃?
• 5、清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

清蒸螃蟹要几分钟才能熟?

清蒸螃蟹一般需要15-20分钟左右。清蒸螃蟹的具体时间主要取决于螃蟹的体型大小 ，若体型小一点的螃蟹
，清蒸的时间会短一些，而体型较大的螃蟹需要蒸的时间要长一些 。清蒸螃蟹时 ，时间太短会导致▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍螃蟹体内的寄生虫没有被彻底杀死，而时间太长则会导致螃蟹口感和味道下降
。

清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹
、姜、花椒 。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的
，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言 ，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点
，宁可不吃，也不要买死蟹
。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

一般情况下 ，清蒸螃蟹的时间为15-20分钟左右
，个头偏小的15分钟就可以完全熟透，个头稍微大一点的需要20分钟左右 ，当螃蟹外壳全部呈红色表示已经熟透 。蒸好后可以把螃蟹放在里面焖3-5分钟后再拿出来
，这样做可以避免蒸汽温度太高从而烫伤
。

螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫 、螃蟹蒸不熟 ，蒸得过久担心螃蟹肉质变老
、口感变硬
，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落
。

清蒸螃蟹需要多长时间

1、两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右
，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。

2 、在开锅后蒸10分钟左右就能吃 ，如果是200克左右的螃蟹
，在开锅后则需要蒸12分钟左右 。

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、清蒸螃蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍水开后需要蒸12-15分钟
。食材：螃蟹、姜 、花椒。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹 ，因为对于海鲜而言
，细菌的繁殖是极快的 。大家一定要记住这一点，宁可不吃 ，也不要买死蟹
。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟?

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、清蒸螃蟹一般需要15-20分钟左右 。清蒸螃蟹的具体时间主要取决于螃蟹的体型大小
，若体型小一点的螃蟹，清蒸的时间会短一些 ，而体型较大的螃蟹需要蒸的时间要长一些。清蒸螃蟹时
，时间太短会导致螃蟹体内的寄生虫没有被彻底杀死，而时间太长则会导致螃蟹口感和味道下降
。

2、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹 、姜
、花椒 。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的 ，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言
，细菌的繁殖是极快的
。大家一定要记住这一点，宁可不吃 ，也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净 。

3、一般情况下
，清蒸螃蟹的时间为15-20分钟左右，个头偏小的15分钟就可以完全熟透 ，个头稍微大一点的需要20分钟左右
，当螃蟹外壳全部呈红色表示已经熟透
。蒸好后可以把螃蟹放在里面焖3-5分钟后再拿出来，这样做可以避免蒸汽温度太高从而烫伤。

4 、时间：清蒸螃蟹要蒸几分钟主要取决于螃蟹大小 ，螃蟹个体越大所需的时间相对越长
，例如蒸3两以内的螃蟹等水开后再蒸10分钟即可，3～4两的螃蟹等水开后要再蒸12分钟 ，超过4两以上的螃蟹水开后要再蒸15分钟
，最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就要多蒸2分钟 。

螃蟹蒸多长时间才好吃?

螃蟹蒸15分钟即可
。清蒸螃蟹：准备用料：螃蟹400g、生姜适量
、料酒适量、小葱适量 用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。用线缠好 。摆入盘中
。生姜和小葱准备好。适量料酒和生姜腌制 。锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。放入螃蟹蒸15分钟即可
。成品。

我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异 。一般来说 ，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍到25分钟
。如果使用大火
，所需时间会更短，而小火则需要更长时间。 在蒸螃蟹之前 ，可以将螃蟹放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍入冷水中浸泡一段时间
，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素 。

做清蒸螃蟹时，要准备新鲜的螃蟹和老姜以及大蒜 ，还有生抽香醋
，香油等多种调味料，另外还要准备适量的葱姜蒜 ，准备好多新鲜螃蟹
，要放在清水中认真刷洗，把它全部清洗干净以后才能入锅 ，如果螃蟹是用绳子捆着的
，可以不把它拆开
。

这个得根据蟹的大小来决定，不同大小的河蟹蒸制的时间不同 盘锦河蟹官网提醒您：2两以下的大闸蟹 ，大火蒸6分钟，焖3分钟 2-3两的大闸蟹
，大火蒸8分钟，焖5分钟 3-4两的大闸蟹 ，大火蒸12分钟
，焖8分钟 4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟 ，焖10分钟。

清蒸的方法能够最大程度上保留螃蟹鲜美的味道
，而且做法非常简单，只需要在清蒸前刷洗感觉后 ，凉水下锅“开蒸”即可 。对于螃蟹蒸多久最适宜这个问题
，我们知道蒸螃蟹虽然简单，但是把握好蒸螃蟹的时间 ，才能将口感保持在最佳
。

清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

1 、水开后蒸15-20分钟即可
，根据螃蟹体积的大小可以适当调整时间。水产品体内有大量微生物存在，而且污染副溶血性弧菌
、霍乱弧菌等细菌的比例很高 ，甚至带有多种寄生虫，必须经过有效的加热杀菌处理才能保证安全 。吃活螃蟹要蒸熟煮透
，活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外
。

2、清蒸大闸蟹的注意事项：冷水和热水 冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹 ，可以很好的锁住鲜美。若蟹脚用绳子扎好了
，也是可以用热水蒸 。但没绑上的话，用热水上蒸 ，蟹还没死
，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。

3 、两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟
。蒸螃蟹注意事项：蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸 。由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟
，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感 ，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜
。

4
、-20分钟。蒸螃蟹的时候水煮沸后蒸15-20分钟即可
，大一点的螃蟹蒸制时间就要长一点，大概需要蒸30分钟左右 。清蒸螃蟹时 ，要注意螃蟹的肚皮朝上，不要盖上盖子
。