冬虫夏草如何吃（冬虫夏草如何吃法?一次需要多少量?）

彩虹养生网精选：

• 1、冬虫夏草的吃法有哪些
• 2 、新鲜虫草怎么吃?

冬虫夏草的吃法有哪些

1
、冬虫夏草炖甲鱼 主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐，味精 做法 甲鱼宰杀洗净后 ，用沸水焯一下。沙锅中放适量水
，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右 。

2、虫草烧鸡块（1）鸡胸肉一块 ，冬虫夏草5-6根
，生姜少许，蒜泥少许 ，料酒少许
，盐少许，鸡精少许
。（2）鸡肉洗净切块 ，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。（3）冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用 。（4）油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香
。

3 、冬虫夏草可以当做炖汤的辅料
，可以结合各种肉类熬煮，很多餐厅都有冬虫夏草熬汤炖肉的菜品。用文火熬炖2小时即可 ，和不同的肉类熬炖的功效是略有不同的，平时偶尔吃一顿就好
，不适合每天食用 。泡酒饮用 喜欢喝酒的朋友，可以将冬虫夏草洗干净之后 ，放在度数较高的白酒中泡成药酒饮用
。

4
、直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法
，一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍些细菌与寄生虫 ，直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以
，想要直接咀嚼使用冬虫夏草，就必须选择新鲜的冬虫夏草 。

5、一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时 ，添水4～6次
。跟肉类产品炖着吃
，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种 ，功效有一定的差别
，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用 。用来泡药酒喝。使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带 ，每日定时服用
。

新鲜虫草怎么吃?

1 、炖汤 通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中
，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖 ，并且冬虫夏草不能下锅太早
，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可 。

2
、新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳 ，可以直接送入口中嚼着食用
，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味 ，好吃又营养
，是最纯的食用方法，比较推荐
。

3、这种吃法可以说是最“天然”的 ，将买来的新鲜冬虫夏草用水稍微清洗一下
，然后直接嚼服即可。没有经过任何的烹饪处理的新鲜虫草，吃起来带一些微微的甜味 ，水分充足，入口口感比较绵软
，相对于其它的吃法来说，这种食用方法能够更好得吸收到虫草的营养 。

4 、新鲜虫草怎么吃 最“纯 ”的吃法：常温鲜服 ，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草
。绵软的蘑菇口感
，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失 。蒸饭：清洗后 ，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草
，5分钟即可
。煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草 ，5分钟即可。

5
、做法 鸡宰杀
，去毛及内脏，洗净；葱切段 ，姜切片；鸡后放入锅中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，加入冬虫夏草、姜片 、葱段、食盐，再加适量水 ，用文火烧煮，待鸡肉熟即可 。冬虫夏草炖甲鱼 主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐
，味精 做法 甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下
。

6
、按照正常煲粥的程▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍序 ，在粥沸腾后煮一段时间
，等到粥即将熬好时，放入新鲜冬虫夏草 ，文火5分钟即可。煲粥用的米可用小米
，也可在粥中适当加入其它配料，如红枣、桂圆 、枸杞等等 ，依据个人喜好与需要来就行 。