冬虫夏草的最佳吃法（冬虫夏草的最佳吃法和用量是多少）

彩虹养生网 2个月前 21浏览 0评论

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1、冬虫夏草炖鸡肉。材料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。做法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。

2、虫草烧鸡块（1）鸡胸肉一块，冬虫夏草5-6根，生姜少许，蒜泥少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许。（2）鸡肉洗净切块，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。（3）冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。（4）油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。

3、冬虫夏草炖甲鱼主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐，味精做法甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。

冬虫夏草的最佳吃法（冬虫夏草的最佳吃法和用量是多少）

4、在蒸米饭的时候拿上一克的虫草放入到米饭里边跟米饭一起蒸熟之后食用，这种做法连着食用三个月到半年对身体有很好的改善效果，而且这个方法还可以辅助治疗乙型肝炎以及大三阳小三阳。跟肉一块炖在炖肉的时候里边少量放入虫草，可以跟鸭子鸽子肉等一块搭配，可以将其放置到浮肿，小火慢炖到肉熟。

虫草蒸鸡：瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将瑞丹虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。

冬虫夏草可以当做炖汤的辅料，可以结合各种肉类熬煮，很多餐厅都有冬虫夏草熬汤炖肉的菜品。用文火熬炖2小时即可，和不同的肉类熬炖的功效是略有不同的，平时偶尔吃一顿就好，不适合每天食用。泡酒饮用喜欢喝酒的朋友，可以将冬虫夏草洗干净之后，放在度数较高的白酒中泡成药酒饮用。

泡茶。一次跑2-5根，泡3次以上之后，可以嚼着吃泡酒。买点比较优质的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。打粉。到中药材店叫他们打粉，然后冲着开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用。

冬虫夏草的食用方法：一：炖食通常与羊肉炖汤，是女性的滋补养颜食谱。与鹌鹑炖汤，把冬虫夏草放入鹌鹑腹内同炖，能够补气血，止咳。冬虫夏草炖乳鸽，加入花胶（鱼肚）和姜同炖。用于女性滋补养颜。冬虫夏草炖鸭，能够补虚壮阳，适用于体质虚弱的人滋补身体。

冬虫夏草的最佳吃法（冬虫夏草的最佳吃法和用量是多少）

开水冲泡这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

冬虫夏草的最佳吃法（冬虫夏草的最佳吃法和用量是多少）

冬虫夏草的食用方法隔水蒸首先将冬春夏草清晰干净，然后防止在一定的容器内隔着水蒸大概半个小时，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分钟。

一般是煎汤另顿，放在水里，另外先煎一下，然后再兑入到其他的药材里一块食用。也可以用来浸泡代茶饮。单喝冬虫夏草，不需要配其他的药物，一般也要用滚烫的开水冲泡，然后用保温杯或者是杯盖捂紧杯子密封20分钟到半个小时，将它的有效成分尽量发挥出来，提高它的最佳利用度。

冬虫夏草常见的吃法第一种、泡茶：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。

冬虫夏草的最佳吃法（冬虫夏草的最佳吃法和用量是多少）

“冬虫夏草屋”药师提示，几百年的经验验证，冬虫夏草的最佳食用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。

泡茶鑫燕虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出鑫燕虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。煲汤虫草水鸭汤：鑫燕虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

比较简单而又有效的方法：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草的最佳食用方法是常温生服。冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。

清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。

其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。

磨成粉：最常见的吃法就是买来后将它磨成粉。将它装药的胶囊里面。每天定量的服用。炖肉吃：把它和时肉类放进锅中一起炖。有不错的滋补效果。一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。但是。炖的时间不要太长。差不多1个小时就可以食用了。