彩虹养生网精选:
- 1 、食品中铅的来源有哪些
- 2、吃什么东西有助于排铅?
- 3、身体铅多怎么排出
- 4 、铅作业者的饮食有什么要求?
- 5、...铅)需要少吃哪些食物或者多吃什么食物能得到有效帮助?谢谢!_▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍百度知...
- 6、排铅的食物有哪些
食品中铅的来源有哪些
食物中的铅主要是吸附大气 ,水,土壤中铅的结果 。植物的根不易吸收铅,主要是叶子从空气中吸收铅。叶菜根茎菜 ,果菜。2)食品容器和包装材料中铅溶出,污染食品 。含铅用具有:马口铁,陶瓷 ,搪瓷,锡壶,食品包装的印刷颜料和油墨。3)含铅农药,食品添加剂或加工助剂的使用。
来源:食品容器和包装材料 、工业“三废”和汽油燃烧、含铅农药的使用、含铅的食品添加剂和加工助剂的使用 。(2)危害:铅对生物体内许多器官组织都具有不同程度的损害作用 ,尤其对造血系统、神经系统和肾脏的损害尤为明显。慢性损害表现为贫血 、神经衰弱、神经炎和消化系统症状。
大气污染,空气尘埃就有铅,车辆行驶尾气含铅 ,工厂排放的毒烟铅含量肯定很大。塑装饮料、罐装食品 、烤炸食物、膨化食品含铅 。暴米花、松花蛋 、油条、果脯、蜜饯 、粉丝、凉粉、油饼 、白馒头……黑木耳等含有多量的铅,能引起肌体病变,影响脑细胞功能 ,危害性、肾功能健康。
铅来源 非职业人员主要是通过食品接触铅。食品中铅的来源主要通过以下几方面:自然环境存在的;环境中铅对食品的污染;食品加工过程的铅污染;食品容器、用具中铅对食品的污染 。
方便面里含铅主要是制造方便面的设备及原材料带来的,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》记者,随着工业发展 ,包括铅在内的重金属和各种污染物早已遍布土壤、水体和空气,很多农作物会含有微量重金属。铅 、砷等的等重金属在自然环境中广泛存在。
吃什么东西有助于排铅?
1、酸奶——可刺激肠蠕动减少铅吸收,并增加排泄 海蛎——含锌量高 ,会阻止铅的摄入 水果——猕猴桃.枣.柑等所含的果胶物质.可使肠道中的铅沉淀.从而减少机体对铅的吸收 。
2、能排铅的食物有以下几种:富含蛋白质的食物。人体内过量的铅能影响蛋白质的代谢,引起体重减轻。人体蛋白质摄入量若不足,可使组织中铅蓄积量明显上升 。若增加蛋白质及蛋氨酸 、胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量,可以有效地阻抑和减轻铅中毒症状。富含蛋白质的食物有:牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋 、牛肉、豆制品等。
3、含丰富的维生素C的食物 。维生素C与铅结合生成难溶于水而 ,随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C,已有铅中毒症状者需增至200毫克。
4 、酸奶 可刺激肠蠕动减少铅吸收,并增加排泄 海蛎 含锌量高 ,会阻止铅的摄入 水果 猕猴桃.枣.柑等所含的果胶物质.可使肠道中的铅沉淀.从而减少机体对铅的吸收。虾皮 每500▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄 。
5、吃排铅糖。现在一般的母婴超市有卖排铅糖的,可以帮助清除宝宝体内的铅。但这种糖宝宝应少吃 ,否则对牙齿成长不利 。如果宝宝铅超标不是很严重,可以用食物排铅。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍弥猴桃是很好的排铅水果,可以榨成果汁给孩子吃。
6、可以多喝酸奶 ,多吃水果如猕猴桃 、大枣等,蔬菜可以多吃油菜、卷心菜、苦瓜等,皆可以达到排铅的效果 。应避免食用膨化食品、薯条 、松花蛋和爆米花等高铅食品。 多食用海带、菌菇等食品。
身体铅多怎么排出
1、病情分析: 血铅含量较高 ,会影响其他营养物质的吸收的,是会导致身体瘦弱的 。所以排铅是关键。 指导意见: 可以服用排铅口服液。饮食上注意多吃能排铅的食物,如牛奶 、黑木耳、虾皮、富含维生素C的新鲜蔬菜和水果 。
2 、下面介绍几种:牛奶牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用 。沙棘和猕猴桃中富含维生素c ,可阻止铅吸收、降低铅毒性。
3、蜂蜜:自古就是排毒养颜的佳品,含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果 。芹菜:芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样 ,过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿 、关节炎等。
4、我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜 、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒 。\x0d\x0a\x0d\x0a胡萝卜:是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合 ,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环 ,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基 。
铅作业者的饮食有什么要求?
1、多食富含钙 、铁的食物如虾皮、豆制品、动物血 、发菜,可加速铅的代谢 ,减少铅在体内的蓄积,控制脂肪的供给量,铅为脂溶性物质,饮食中脂肪可促进铅在小肠中吸收 ,故应减少脂肪供给;应多食含维生素B维生素B2和叶酸的食品,以利保护神经系统,改善造血功能。
2、蛋白质供给量需充足 ,因为蛋白质不足可以降低机体的排铅能力,增加铅在体内的贮留和机体对铅中毒的敏感性。而充足的蛋白质,特别是富含含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸等的优质蛋白质 ,对降低体内的铅浓度有利,可减轻中毒症状 。故蛋白质的供给量应占总热能的14%~15%,并需要增加优质蛋白质的供给。
3 、接触铅的一般是采铅、冶炼、印刷铸字 、搪瓷、油漆人员等。他们最好每天喝上2-3杯牛奶 ,并且多吃一些富含蛋白质的食物,例如鱼类、蛋类 、豆类及其制品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,以及富含维生素的水果、蔬菜。苯作业人员的饮食 接触苯的有香料制造、药物、橡胶 、染料、油漆及鞋类制造等行业的工作人员 。
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1、饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸 ,经常食用,容易产生饱腹感,还会影响身体对其他富含营养食品的摄入,从而造成人体缺钙 、缺钾、缺维生素等营养不良的现象。青少年经常过多食用饼干类食品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ,容易肥胖,不利于身体健康发育。
2、黄瓜:黄瓜不仅有助于减肥和美容,还有清热利水的功效 。在谷雨前后 ,多吃黄瓜能够帮助身体调节水分平衡。 海带:海带具有除湿消肿的作用,适合在空气湿度较大的季节食用,有助于保持身体健康。 红豆:红豆含有丰富的蛋白质 ,与薏米搭配更是祛湿的佳品 。
3 、酸性较强,本身患有胃病的朋友食用后会刺激胃部,还会带来胃出血或者胃结石等病。 油炸食物 油炸食物属于高脂肪食物 ,不利于消化,吃了后人体会自动分泌出更多的胃酸,会加重消化道负担。
4、- 多吃瓜菜:冬瓜、黄瓜 、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿的佳品 。- 酸味食物:多吃酸味食物如柠檬 、乌梅、山楂等 ,可以生津解渴,增强食欲。- 适量鱼类:鲫鱼汤、草鱼、鲈鱼等鱼类不仅营养丰富,还有祛湿 、暖胃、补益肝肾等功效。- 豆类食品:绿豆、赤小豆和黑豆等豆类食品有清热 、解暑、利湿的作用 。
5、少吃或不吃所有精米精面做的食物,不吃各种加工的零食 ,甜品,饮料,奶茶等等 ,少喝酒,因为上面这些食物都是造成肥胖的主要原因。用红薯,土豆 ,芋头,淮山等粗粮来代替主食。多吃新鲜的蔬菜,每天要吃一斤以上的蔬菜 ,补充足够的膳食纤维。可以吃一些低糖的水果,比如说李子,猕猴桃 ,葡萄等等 。
排铅的食物有哪些
绿豆:绿豆味甘性凉,是极有效的解毒剂,对重金属,农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它能加速有毒物质在体内的代谢 ,促使其向体外排泄。3葡萄:肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质 。葡萄可以帮助肝脏去除体内垃圾 ,还能增强造血机能。
虾皮 、豆制品、胡萝卜等食物可以排铅。虾皮:含钙量高,而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收 。豆制品:含有大量的质地优良的蛋白质成分 ,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
含钙较丰富的食物有:虾皮(每500克虾皮的含钙量高达250克)、奶类 、豆类及其制品、蟹、芝麻 、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴苣叶 、杏仁、瓜子、合桃仁 、柑桔、马铃薯、骨头汤(加少量醋同煮,有利于钙溶出)。 \x0d\x0a\x0d\x0a含铁丰富的食物 。
食疗排铅:胡萝卜牛奶 胡萝卜50克,煮熟后取出压烂 ,调入牛奶200毫▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍升中服食。金菇虾皮饺 金针菇100克(煮熟去汤),虾皮50克(温水略洗),瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥 ,加调味品制成馅,包成饺子(或馄饨)煮食,可分数次食用 。
富含钙 、铁、锌的食物 富含钙、铁 、锌的食物,如乳制品、豆制品、动物内脏 、肉类、海产品等 ,他们能够拮抗肠道对铅的吸收。