大暑吃啥（大暑吃啥消暑）

彩虹养生网精选：

• 1、大暑节气的风俗饮食
• 2、大暑风俗吃什么
• 3、大暑节气的食物及养生方法
• 4、大暑节气吃什么传统食物?

大暑节气的风俗饮食

1、在夏季最后一个节气——大暑期间，民间有许多独特的风俗和饮食习俗。 饮用伏茶伏茶是在炎热的夏季供应的一种清凉饮料，通常由金银花、夏枯草、甘草等中草药熬制而成。从农历六月初至八月末，许多农村会在村口的凉亭放置免费的伏茶，供过路的行人消暑解渴。

2、大暑节气的风俗饮食有：喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊。喝伏茶 伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。

3、吃仙草。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。吃凉拌素菜。

4、西瓜：西瓜是在夏天很好的解暑食物，西瓜含有大量的水分，其中含有很多果糖，同时味道较甜，比较开胃，西瓜具有清凉解毒的功效，而且还可以补充维生素和水分，在冰镇下食用，可以完全让人摆脱夏天的酷热和烦躁，解暑作用非常好。

5、吃荔枝 大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。

6、大暑时节，人们会食用仙草、荔枝、羊肉、米糟、凉拌菜等传统食物。 南方地区在大暑期间特别偏爱各类凉拌素菜，这些菜肴通常制作简便，既经济又实惠。 例如，芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等，它们爽脆的口感能够激发人的食欲。 炎热的天气导致人体水分迅速流失，因此补充水分变得尤为重要。

大暑风俗吃什么

1、此时，台湾有“大暑吃凤梨”的说法，认为这个季节的凤梨最为甜美可口。 品尝暑羊在华北地区，大暑这天饮用羊肉汤是一种传统习俗。在丰收的季节结束后，人们劳累之际，会聚在一起，品尝新麦馍馍和羊肉汤，以此休息并庆祝。大暑期间还有许多有趣的习俗。

2、喝伏茶 民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。吃凤梨 台湾有民谚说：大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征 。

3、吃仙草。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。吃凉拌素菜。

4、大暑节气的风俗饮食有：喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊。喝伏茶 伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。

5、上海：茶 上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。

大暑节气的食物及养生方法

1、南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

2、多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

3、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

4、中国传统节气-大暑？ 大暑（公历7月22日或23日-太阳位于黄经120°） 大暑是一年中温度最高的时期，古人说“大暑乃炎热之极也”充分说明此时天气的炎热。 晓出净慈寺送林子方——[宋]杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

5、莲藕 莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。茶水 喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。

6、吃凉拌素菜 南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。吃仙草 仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

大暑节气吃什么传统食物?

大暑时节，人们会食用仙草、荔枝、羊肉、米糟、凉拌菜等传统食物。 南方地区在大暑期间特别偏爱各类凉拌素菜，这些菜肴通常制作简便，既经济又实惠。 例如，芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等，它们爽脆的口感能够激发人的食欲。 炎热的天气导致人体水分迅速流失，因此补充水分变得尤为重要。

西瓜是在夏天很好的解暑食物，西瓜含有大量的水分，其中含有很多果糖，同时味道较甜，比较开胃，西瓜具有清凉解毒的功效，而且还可以补充维生素和水分，在冰镇下食用，可以完全让人摆脱夏天的酷热和烦躁，解暑作用非常好。

饮伏茶：暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。吃荔枝、羊肉和米糟：福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

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